Bạn đang xem :

Cách chế biến cá chép cho bà bầu đơn giản nhất

Thảo luận trong 'Dinh dưỡng cho mẹ' bắt đầu bởi Admin, 26 Tháng mười một 2012.

Chả-cá-Vân-Đình dau bep
  1. Admin Ban quản trị

    Cá chép sống ở nước ngọt, cung cấp thịt ngon và rất bổ dưỡng cho bà bầu, trẻ nhỏ. Bạn hãy áp dụng các cách chế biến cá chép dưới đây nhé.

    [IMG]

    Theo Đông y, cá chép có vị ngọt, tính bình, có tác dụng lợi tiểu tiện, tiêu phù thũng, an thai, thông sữa và hạ khí bớt ho suyễn.
    Chữa phù thũng khi có thai: Thai phụ mặt nặng, mắt húp, chân phù nhẹ.
    Bài 1: Cá chép 1 con (500g), đậu đỏ 100g, giấm ăn 50ml. Cá chép làm sạch, bỏ ruột, mang, đậu đỏ vo sạch, tất cả cho vào nồi, nêm 150ml nước, đem hầm nhừ. Cho bệnh nhân ăn cá, uống nước vào buổi sáng, tối trong ngày, lúc thuốc còn nóng, cần ăn liền 3-5 ngày.
    Bài 2: Cá chép 1 con (300g), phèn chua 20g, gạo 150g. Cá chép làm sạch bỏ vây, vảy, phèn chua tán nhỏ cho vào bụng cá, dùng lá chuối hơ nóng gói kín cá, bên ngoài dùng đất đắp kín, đem nung trên lửa. Khi đất khô hết, đập bỏ đất, lá chuối, gỡ lấy thịt cá, xương cá giã nhỏ lọc lấy 350ml nước cá đặc, cho gạo vào ninh thành cháo, chia 2 lần ăn trong ngày, cần ăn 10-12 ngày.
    Bài 3: Cá chép 1 con (500g), mộc nhĩ đen 20g, mộc nhĩ đen ngâm nước nóng, rửa sạch, thái nhỏ, nấu thành cháo, ăn trong ngày.
    Chữa ho suyễn: Cá chép 1 con (400g), gạo nếp 100g, củ mài 50g, gia vị vừa đủ. Cá chép làm sạch, bỏ nội tạng, vây, vảy, dùng lá bưởi bọc kín cá, đem nướng trên lửa, lá bưởi héo hết là được, bỏ lá bưởi, gỡ lấy thịt cá, ướp muối, xương cá giã nhỏ lọc lấy 400ml nước đun nhỏ lửa cho sôi kỹ. Gạo nếp xay thành bột, cho vào bát to, thêm 1 ít nước quấy đều, khi cá nhừ cho bột gạo và a giao vào quấy đều, cháo chín cho bệnh nhân ăn làm 2 lần trong ngày, cần ăn liền 2-3 ngày.
    Chữa tắc tia sữa: Cá chép 1 con (300g). Cá chép làm sạch bỏ nội tạng, lấy lá chuối gói kín, đốt trên lửa cho cháy khô tán bột mịn, ngày uống 3 lần, mỗi lần 1 thìa cà phê bột cá với nước sôi có pha 20% rượu ngon. Cần uống liền 2-3 ngày.
    Chữa xơ gan: Cá chép 1 con (500g), đại phúc bì 9g, trư linh 9g, phòng kỷ 9g, trạch tả 9g. Cá chép làm sạch bỏ hết nội tạng, mang. Các vị thuốc tán bột cho vào bụng cá, cho cá vào nồi đất, đun cách thủy cho chín, bỏ bã thuốc, chia làm 2 ngày cho bệnh nhân ăn, mỗi ngày ăn làm 2 lần, lúc cá nóng.
    Chữa bí đái: Cá chép 1 con (300g), hoàng kỳ 60g. Cá chép làm sạch, bỏ nội tạng, mang, vây, vảy, cùng hoàng kỳ cho vào nồi, thêm 400ml nước đun nhỏ lửa để thuốc sôi kỹ, còn khoảng 200ml nước thuốc là được. Chia làm 2 lần uống nước và ăn cá trong ngày.
    Chữa viêm thận mạn
    Bài 1: Cá chép 1 con (300g), gạo nếp cẩm 50g, bạch truật 9g, mai mực 9g. Cá chép làm sạch, bỏ nội tạng, vây, vảy, mang, các vị thuốc tán bột mịn cho vào bụng cá khâu kín, cho cá và gạo nếp vào nồi thêm 500ml nước ninh kỹ. Khi được cho bệnh nhân ăn làm 2 lần trong ngày, bỏ bã thuốc, cần ăn nhiều ngày.
    Bài 2: Bí đao 1 quả (800g), cá chép 1 con (500g). Cá chép làm sạch, bỏ vây, vảy, nội tạng, mang. Bí đao để nguyên quả cho vào nồi cùng cá chép, thêm 500ml nước, ninh thật nhừ. Cho bệnh nhân ăn làm 2 lần trong ngày, cần ăn nhiều ngày.
    Bài 3: Cá chép 1 con (500g), đậu đỏ nhỏ hạt 15g, ý dĩ 10g, phục linh 10g. Cá chép làm sạch bỏ nội tạng, vảy, vây cùng các vị thuốc cho vào nồi thêm 500ml nước ninh thật kỹ. Khi còn 250ml nước thuốc, cho bệnh nhân ăn trong ngày, chia làm 2 lần, chỉ ăn cá chép và uống nước thuốc. Cần ăn liền 5-10 ngày.

    Theo dinh dưỡng
    CHỦ ĐỀ NGẪU NHIÊN CÙNG CHUYÊN MỤC
    chế biến cá chép

Chia sẻ trang này

4,990
Views

Số người đang xem chủ đề này(Users: 0, Guests: 0)

mon an ngon mon an ngon
9.9 10 1305266