Bạn đang xem :

Cách làm Socola tươi - Namachocolate theo truyền thống

Thảo luận trong 'Cách làm các loại bánh' bắt đầu bởi anuongnhom, 2 Tháng mười hai 2012.

Chả-cá-Vân-Đình dau bep
  1. anuongnhom Super Moderator

    Cách làm Socola tươi - Namachocolate theo truyền thống và rất đặc trưng của Nhật Bản. Bạn sẽ thấy nó chẳng khác gì các loại socola tươi thông thường thế nhưng điểm khác biệt lại nằm ở công thức cơ...

    [IMG]

    Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
    - 160gr socola đen (nguyên chất)
    - 90ml kem tươi
    - 40gr đường
    - 10gr bơ
    - 30gr bột cacao
    Với công thức thông thường, tỉ lệ bơ được dùng cao gấp 4 lần như thế này và còn có thêm cả rượu nữa các bạn ạ.
    Chế biến :
    Bước 1:
    - Hòa đường vào với kem tươi rồi đun ở lửa vừa cho đến khi gần sôi.
    - Sau đó, đổ ngay kem tươi đang nóng vào với socola và bơ rùi quấy đều tay đến khi socola tan chảy hoàn toàn.
    Bước 2:
    - Lót giấy thấm dầu vào khuôn rồi đổ ngay socola vô này.
    - Để socola vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng nghen.
    Bước 3:
    - Sau 1 tiếng, socola sẽ đông lại nhưng không bị cứng, các bạn dùng dao sạch để cắt socola thành từng miếng nhỏ nhé!
    Bước 4:
    - Cuối cùng là bọc bên ngoài socola một lớp cacao mòng nè.
    Tự cảm nhận xem sự khác biệt như thế nào bạn nhé!
    Phán đoán ban đầu là món này sẽ không bị quá ngọt này...
    Và giờ đến lượt các bạn bổ sung những điều tiếp theo đấy!
    Theo Kênh 14
    CHỦ ĐỀ NGẪU NHIÊN CÙNG CHUYÊN MỤC
    Socola tươi
  2. trade3 Không biết nấu ăn

    thanks bạn đã đóng góp bài viết rất bổ ích :D

Chia sẻ trang này

5,229
Views

Số người đang xem chủ đề này(Users: 0, Guests: 0)

mon an ngon mon an ngon
9.9 10 1305266