Ăn trứng vịt với tỏi có sao không

     

nhiều người tin rằng tỏi tránh việc ăn cùng với trứng vì rất có thể gây độc chết người. Mà lại thực hỏng thì cầm cố nào?


Hẳn ko dưới một lần bạn nghe đâu đó có thông tin nói rằng, đừng gồm ăn trứng với tỏi đấy, chúng là những thực phẩm kỵ nhau, ăn vào chỉ có hỏng người thôi. Tuyệt như, tỏi với trứng nhưng mà kết hợp với nhau sẽ hiện ra một chất độc, do thế đừng bao giờ nấu phổ biến 2 nguyên liệu này nhé!

Tuy nhiên, sự thật là dưới góc độ khoa học thì đây chỉ là tin đồn, vì chưng chưa có một bằng chứng như thế nào chỉ ra rằng nhị nguyên liệu này kỵ nhau.

Bạn đang xem: Ăn trứng vịt với tỏi có sao không

Hãy thuộc tìm hiểu một chút về nhị nguyên liệu này nhé!

Thành phần dinh dưỡng ẩn chứa vào tỏi và trứng

Trong củ tỏi bao gồm chứa 0,10 - 0,36% tinh dầu, vào đó hơn 90% chứa những hợp chất lưu huỳnh (S). Thành phần chủ yếu của tỏi là chất alicin nặng mùi đặc trưng tỏi. Nhưng trong tỏi tươi không tồn tại alicin ngay, mà chỉ xuất hiện lúc được giã nhuyễn, cắt ra vày chất aliin (một loại acid amin) chịu tác động củaenzymeallinasecũng tồn tại trong củ tỏi. Quanh đó ra, củ tỏi còn chứa nhiều vitamin cùng chất khoáng... đặc biệt là selen.


*

Nhiều nghiên cứu đến thấy, tỏi gồm tác dụng vào việc chống chống ung thư, ngăn ngừa bệnh về tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch, tác dụng phòng sinh, chống nhiễm độc chất phóng xạ...

Dưới góc độ Đông y, tỏi có vị cay, tính ôn, hơi độc, gồm tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiếp giáp khuẩn; chữa khí hư, tiểu tiện khó, bụng trướng đầy, tiêu nhọt, đờm và hạch ở phổi, tẩy uế...

Còn với trứng, có lẽ ko cần nói cũng biết trứng nhiều protein với bổ dưỡng như thế nào! Lòng đỏ trứng gà bao gồm 13,6% đạm, 29,8% bự và 1,6% chất khoáng, những thành phần với acid amin này đều tốt với toàn diện.


*

Chất đạm của lòng trắng chủ yếu là Albumin và cũng bao gồm thành phần những acid amin tương đối toàn diện. Đây đều là nguồn cung cấp acid amin cần thiết với quan trọng với bọn chúng ta.

Xem thêm: Tổng Hợp 3 Dạng Bài Tập Dao Động Điều Hòa Thông Dụng Nhất, Ôn Tập: 20 Câu Ôn Bài Tập Dao Động Điều Hoà

Ăn trứng với tỏi thì sao?

Câu trả lời là ko có gì cả. Mặc dù nhiên, bạn cũng cần lưu ý rằng không nên ăn quá nhiều hai thực phẩm này. Bởi lẽ, mỗi quả trứng vừa phải 17gr chứa tới 220mg cholesterol với nhiều chất béo, chủ yếu là axít bão hòa.

Do đó, nếu ăn thừa nhiều trứng, cơ thể sẽ rất khó có thể có khả năng đào thải hết cholesterol trong cơ thể, khiến bạn dễ bị đầy bụng, cực nhọc tiêu.


*

Cùng với đó, tỏi lại mang tính chất nóng, có thể gây đầy hơi, trướng bụng, rối loạn tiêu hóa khi sử dụng lâu dài, liều lượng cao bởi vì làm ảnh hưởng đến chức năng gan. Do đó, bạn chỉ đề nghị tiêu thụ 2 - 5 gr tỏi tươi mà thôi. Đây là kết quả nghiên cứu của Trung chổ chính giữa Y tế Beth Israel Deaconess.

Ngoài ra, tỏi cũng gồm tính kích ứng dạ dày cao yêu cầu với những người bị dạ dày thì sẽ càng không đề nghị ăn nhiều, đặc biệt thời điểm đói.

Bên cạnh đó, tỏi khi phi lên cừu xào xuất xắc gia giảm trong món ăn với trứng như trứng tráng, trứng chưng... Sẽ dễ gây cháy xém, hình thành bắt buộc độc tố tạo bệnh mang đến người dùng.


*

Vì vậy, bạn đề xuất cân nhắc lúc kết hợp nhì nguyên liệu tỏi - trứng này bởi tất cả thể gây ra chứng nặng nề tiêu, đầy bụng mang lại người dùng. Nhưng cũng chỉ gây đầy bụng thôi nhé, chứ không gây ra độc tố như mọi người thường "mách" nhau.


Chuyên mục: Ẩm thực