Bánh mướt nghệ an ở sài gòn

     
Bánh mướt tỉnh nghệ an đặc sản bình dị làm từ “hạt ngọc trời”

Bên cạnh phần lớn món sản xuất từ lươn vốn vẫn nổi tiếng, bánh mướt là một trong những đặc sản khác ở Nghệ An. Người sành ăn tại đây thường mang lại huyện ven biển Diễn Châu - nơi có không ít gia đình theo nghề có tác dụng bánh đã những thế hệ. Với người vùng này, đây là thức nạp năng lượng sáng không còn xa lạ trước khi bắt đầu một ngày mới. Vừa bình dân nhưng lại rất khác kỳ lạ hãy thuộc Thiên Nhân Travel khám phá món đặc sản nổi tiếng này nhé!!!

Bánh mướt tỉnh nghệ an - ăn một lần sẽ không còn quên
*
Bánh mướt tất cả ở khắp nghệ an nhưng lừng danh nhất phải nói tới huyện ven biển Diễn Châu

Thoạt quan sát thì bánh mướt khá như là bánh cuốn của khu vực miền bắc hay bánh ướt vào Nam. Tuy nhiên, từ khâu chế biến, thưởng thức cho đến hương vị của loại bánh này lại mang những điểm khác biệt. Bánh mướt gồm ở khắp nghệ an nhưng nổi tiếng nhất phải kể tới huyện ven biển Diễn Châu. Không ít người dân sành ăn đã bắt buộc cất công tìm về tận vùng khu đất xa xôi này để hưởng thụ món bánh “cha truyền con nối” trải qua không ít thế hệ.

Bạn đang xem: Bánh mướt nghệ an ở sài gòn

Trong qui trình làm bánh mướt thì khâu lựa chọn gạo được xem là bước đặc trưng nhất. Tương truyền, người dân Diễn Châu thường mang gạo Vê ngơi nghỉ vùng Quỳnh Lưu, nghệ an về làm cho bánh. Sau này thì biến đổi gạo tẻ. Gạo mang đến sẽ được ngâm đủ trong 3 tiếng, kế tiếp đem xay nhỏ tuổi rồi dìm thêm tự 3 tới 6 giờ nữa mới đạt yêu cầu.

Bắt Sóng 7 Địa Điểm sống Ảo cực Đẹp tại Nghệ An

Tiếp đến, fan thợ làm cho bánh sẽ chắt rước nước cốt của chậu bột ngâm hôm trước rồi khéo léo tráng bánh trên một tấm vải mịn tủ quanh miệng nồi. Sau khoản thời gian làm chín bằng hơi nước, bạn ta sẽ cuộn quanh tròn bánh lại rồi xếp vào cái thúng cùng với lớp lá chuối lót sẵn phía trên.

Một đĩa bánh mướt chất lượng là khi size của bánh nhỏ gọn, dài bằng ngón tay trỏ. Từng cuộn bánh phải đã có được độ mềm mịn, trắng trong và không trở nên dính vào nhau. Thực khách nên hưởng thụ bánh lúc còn nóng để cảm giác được mùi vị thơm phức, dậy mùi đặc trưng của mẻ bánh mướt new hoàn thành.

Xem thêm: 11 Cách Làm Giảm Mỡ Máu Trong 6 Tuần, Hot: Hiệu Quả

Cách hưởng thụ bánh mướt nghệ an “chuẩn vị”
*
Bánh mướt Nghệ An có khá nhiều loại khác nhau nhưng danh tiếng hơn cả là bánh mướt giò và bánh mướt ram

Bánh mướt Nghệ An có nhiều loại không giống nhau nhưng danh tiếng hơn cả là bánh mướt giò và bánh mướt ram (chả cuốn xuất xắc chả nem). Sau khoản thời gian cuộn bánh, người ta đang rắc lên bên trên một lớp hành phi thơm giòn, dậy mùi. Khi thưởng thức, chúng ta có thể ăn kèm cùng với giò thái nhỏ hoặc các thanh ram cừu giòn, sau đó, chấm bánh với nước mắm nam ngư ớt để các hương vị được hòa quyện, trộn lẫn tuyệt đối với nhau.

Ngoài ra, fan dân Nghệ An còn có một cách trải nghiệm bánh mướt vô cùng đặc trưng đó là ăn lẫn xáo gà, xới lòng, lòng nóng tốt súp lươn. Với biện pháp ăn khác biệt này, thực khách rất có thể gắp từng miếng bánh kế tiếp chấm cùng với nước mắm với húp thêm một miếng xáo lòng để cảm thấy rõ hơn vị đậm đà, cuốn hút của món ăn.

Mê Mẩn thánh địa Tím Lịm Tịm Sim tại Nghệ An

Bên cạnh đó, cũng có không ít người chọn lựa cách cắt nhỏ tuổi từng cái bánh mướt rồi vứt vào bát xáo lòng to để nhâm nhi. Mùi thơm thu hút từ bánh mướt quyện cùng vị lớn ngậy, nóng hổi của chén xáo lòng có lẽ rằng sẽ khiến trải nghiệm ẩm thực của người sử dụng trở nên đặc trưng vô cùng.

Những địa chỉ cửa hàng bán bánh mướt khét tiếng tại xứ Nghệ

*
Bánh mướt dùng với cháo lươn cũng khá hấp dẫn kia !!!

Nếu có dịp ké thăm Nghệ An, khác nước ngoài đừng quên thưởng thức món đặc sản nổi tiếng bánh mướt trên những địa chỉ cửa hàng nổi tiếng dưới đây nha:

- Số 7 Phan Chu Trinh, tp Vinh (15.000 - 20.000 đồng/suất)

- 36 nai lưng Hưng Đạo, thành phố Vinh (25.000 - 30.000 đồng/suất)

- Chợ quán Lau, tp Vinh (Giá 15.000 - 20.000 đồng/suất)

- Số 5 Hải Thượng Lãn Ông, Thành phố. Vinh (Giá 15.000 - 20.000 đồng/suất)

- Số 8 Nguyễn Gia Thiều, tp Vinh (Giá 12.000 - 15.000 đồng/suất)

- Số 6 Phan Bội Châu, tp Vinh (Giá 20.000 - 40.000 đồng/suất)

Bên cạnh đó, khác nước ngoài cũng rất có thể thưởng thức món đặc sản tỉnh nghệ an này tại một số showroom nổi tiếng khác tại hà nội hoặc thành phố hồ chí minh như:

- Bánh mướt xứ Nghệ: 364 Định Công, Quận Hoàng Mai, hà nội thủ đô (35.000 - 50.000 đồng/suất)

- tiệm Thương Béo: số 7 Ngõ 183 è cổ Đại Nghĩa, Hà Nội.

- Huyền Xứ Nghệ - cửa hàng Nghệ An: 11 Thái Thuận, Phường An Phú, Quận 2, tp.hcm (15.000 - 40.000 đồng/suất)

- Đồng Mọ 37 - Cháo Lươn & Bánh Mướt: 144/25 Phạm Văn Hân, Phường 17, Quận Bình Thạnh, TP HCM

 Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp cho mình những tin tức hay cho chuyến du hí tỉnh nghệ an - quê Bác. Chúng ta cũng có thể tham khảo thêm Lịch trình bỏ ra tiết tour phượt tâm linh nghệ an - tỉnh ninh bình - quảng ninh đất mỏ 4 ngày 3 đêm để nhìn trọn vẹn nghệ an nhé!!!


Chuyên mục: Ẩm thực