Tự làm bao tử heo phá lấu ngon tuyệt vời

     
*

Phá lấu là trong những món ăn dân gian và siêu “sinh viên”, chúng ta có thể dễ dàng tìm kiếm thấy nó ở bất kì đâu, từ các đường phố lớn, các quán nhậu dân gian cho đến những con hẻm nhỏ dại của sài gòn. Tuy nhiên, món nạp năng lượng sẽ rất kì quality và “rẻ rề” nếu như khách hàng thực hiện món ăn này trên nhà.

Bạn đang xem: Tự làm bao tử heo phá lấu ngon tuyệt vời

Nếu bạn đang băn khoăn lo lắng về cách triển khai thì bài viết này của chúng tôi sẽ góp bạn. Không chỉ cụ thể mà với giải pháp hướng dẫn này cùng với một ít tỉ mỉ, khôn khéo bạn còn hoàn toàn có thể “đọ” đối với cả các sản phẩm quán nhiều năm nữa đấy.

*

Để nấu được món ăn uống này, chúng ta cần tất cả những nguyên liệu sau:

– 1 cái bao tử heo

– 1 loại lưỡi heo

– 8 cánh hoa hồi

– 1 gói ngũ vị hương

– 1 muỗng nhỏ canh tiêu hột

– Nước tương ngon: 8 thìa canh

– Tỏi + hành tím xay nhuyễn + 3 lát gừng .

– nước cốt dừa xiêm: 2 trái ( nếu không tồn tại dừa tươi chúng ta cũng có thể sử dụng nước lã)

– gia vị thông thường: 1 thìa canh con đường phèn , muối, dầu ăn.

Xem thêm: Nơi Bán Bảng Đen Viết Phấn Giá Rẻ, Mua Online Bảng Viết Oem Giá Cực Tốt

*

Cách thực hiện:

– bao tử heo: Chà muối hạt hột + chanh, lộn trái dạ dày cạo cho sạch. Bắt chảo không cho cho dạ dày heo vào chảo lật qua lật lại khoảng chừng 1 phút kéo ra cạo sạch bên dưới vòi nước ( tuân theo cách này sẽ cấp tốc và không cần phải xử lý qua dấm và rượu)

– Lưỡi heo: mua về cọ sạch sau đó cắt phía 2 bên phần có xương ra nếu như khách hàng không mong muốn ăn. Đun sôi nước, cho lưỡi heo vào trụng mang đến trắng đục phần bên ngoài, nấu ăn khỏang 15 phút hoặc có thể thử bằng cách dùng kẹp cạo dịu xem gồm tróc lớp màng này không là được. Kế tiếp vớt ra làm sạch lớp màng ngoài màu trắng đục cùng rửa lại cho sạch.

– Bắc nồi hoặc chảo sâu lòng đổ dầu vào phi thơm tỏi vàng + gừng + hoa hồi , tiếp theo cho nước tương + con đường và tiêu đảo đều trong vòng 30 giây rồi cho dạ dày và phần lưỡi heo vào đổi qua lật lại 2 phút.

– Sau đó đổ nước dừa tươi vào cho ngập mặt dạ dày và lưỡi heo ( giả dụ nước dừa cảm thấy không được thì bạn thêm nước vào mang đến ngập mặt ), vặn vẹo lửa nhỏ sau lúc nước dừa sôi. Bạn đậy nắp nồi thì sẽ nhanh hơn, lâu lâu mở nắp ra vớt bọt và né tránh để nước trào ra khi che nắp nồi. Nấu khoảng 1 tiếng cho mềm và nêm nếm lại cho đủ ăn.

Phá lấu có thể ăn kèm cùng với mì gói hoặc bánh mỳ để dậy mùi, thơm ngon cùng đúng vị nhất. Nếu còn muốn đậm đà chúng ta có thể ăn cùng rất nước mắm ớt, me.


Chuyên mục: Ẩm thực