Bò bít tết khoai tây
Thịt bò là nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh được được nhiều gia đình ưa chuộng, từ bỏ thịt bò ta có thể làm ra các món ăn uống ngon khác biệt và đa dạng. Với hướng dẫn cách làm bò bít khoai tây rán Pháp sau đây, Vào bếp nấu ăn chúc bạn và gia đình có buổi tiệc hấp dẫn, bổ dưỡng.
Bạn đang xem: Bò bít tết khoai tây
– Thịt trườn tươi cắt lát dày, khoảng 150g.
Để có được món ăn tuyệt đối nhất từ bỏ thịt bò thì bắt buộc các bạn phải có tuyệt kỹ riêng. Cũng cũng chính vì lý cho nên mà các bạn nên tham khảo một số tuyệt kỹ chế biến hóa thịt trườn dưới đây để làm món thịt trườn ngon nhất.
– Thịt trườn tươi ngon buộc phải là thịt không tồn tại màu đỏ sẫm, mỡ bò phải tất cả màu vàng cùng cứng không lựa chọn mỡ mềm. Chọn mua phần lớn thớ thịt trườn nhỏ, mềm với không mua các thớ to và cứng. Sau cuối bạn cần lấy tay ấn vào thớ thịt bò thấy không bám tay và không tồn tại mùi hôi là các bạn đã chọn được miếng thịt trườn ngon rồi
– Để thái giết thịt bò mỏng mảnh mà ko nát thì trước khi nấu bạn nên cho vào phòng đá của tủ lạnh nhằm miếng thịt khá cứng một chút rồi kéo ra thái sẽ dễ ợt và đã mắt hơn. Đặc biệt vấn đề cấp đông thịt bò cũng là giải pháp giúp thịt bò mềm hơn
– Đối với những món xào: nên áp dụng thịt phi lê giỏi thịt bò thăn. Lúc xào, thịt trườn sẽ mềm mà không bị dai. Đối với những món hầm (bò kho, trườn nấu bia…) chọn phần thịt bò có gân hoặc gân như: bắp bò, gân, đuôi bò, đùi bò… món ăn mới ngon. Khi nấu những món bò hầm, cần thêm phụ liệu như tỏi, gừng, vỏ quế, đinh hương, món ăn sẽ thơm hơn, không béo ngậy, giá bán trị bồi bổ nhiều
– Đối với các món nướng: phải dùng thịt trườn phi lê xuất xắc phần nạm gồm chút mỡ, lúc nướng đã thơm ngon hơn.
Xem thêm: Cách Làm Thịt Kho Quẹt Đậm Đà Vị Dân Dã Siêu Ngon, Cách Làm Kho Quẹt Ngon Chấm Rau Củ Đơn Giản
– có tương đối nhiều người không chịu được mùi khó chịu của thịt mỡ bò, phương pháp khử mùi này khá đối chọi giản, chỉ cần bạn lấy một củ gừng tiếp nối đem nướng chín, cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn cùng xát lên giết thịt bò. Sau quy trình này là xả sạch bằng nước, sẽ khiến thịt trườn hết ngay mùi hương hôi.
– bạn cũng có thể làm mượt thịt trườn khi luộc bằng cách cho vào nồi một ít rượu trắng theo định lượng khoảng một thìa coffe rượu trắng/1 kg thịt. Liên tiếp đun thêm khoảng tầm 10 – 15 phút, thịt bò sẽ mượt ngay.
– Trường thích hợp thịt bò quá dai, trước lúc ninh, các bạn hãy xoa lên thịt bò một lớp mù tạt, để trong vòng 5-6 giờ, kế tiếp rửa sạch mát và cho vô nồi nấu.
– cho rượu hoặc dấm vào thịt bò, ướp 15 phút, tiếp nối rửa sạch. Dấm và rượu hoàn toàn có thể làm bỏ thịt bò mềm.
– rất có thể xoa bột cải khô lên giết bò, để qua đêm cho ngấm, sau đó rửa sạch mát thịt trườn rồi nấu. Như vậy chúng ta đã có đầy đủ các cách để chế phát triển thành món thịt trườn ngon nhất, còn chờ gì nữa nhưng mà không trổ tài đun nấu nướng của chính bản thân mình cho các bạn thưởng thức các bạn nhỉ.
– Xếp trườn lên khay, rắc không nhiều muối gần như hai mặt. (Nếu sử dụng thịt bò trong nước, bạn nên đập sơ miếng bò trước khi chế biến).
Chuyên mục: Ẩm thực
Bạn đang xem: Bò bít tết khoai tây
– Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.
– Khoai tây, xà lách búp, cà rốt, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.
– Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái thành từng lát dầy khoảng 1cm.
Để có được món ăn tuyệt đối nhất từ bỏ thịt bò thì bắt buộc các bạn phải có tuyệt kỹ riêng. Cũng cũng chính vì lý cho nên mà các bạn nên tham khảo một số tuyệt kỹ chế biến hóa thịt trườn dưới đây để làm món thịt trườn ngon nhất.
– Thịt trườn tươi ngon buộc phải là thịt không tồn tại màu đỏ sẫm, mỡ bò phải tất cả màu vàng cùng cứng không lựa chọn mỡ mềm. Chọn mua phần lớn thớ thịt trườn nhỏ, mềm với không mua các thớ to và cứng. Sau cuối bạn cần lấy tay ấn vào thớ thịt bò thấy không bám tay và không tồn tại mùi hôi là các bạn đã chọn được miếng thịt trườn ngon rồi
– Để thái giết thịt bò mỏng mảnh mà ko nát thì trước khi nấu bạn nên cho vào phòng đá của tủ lạnh nhằm miếng thịt khá cứng một chút rồi kéo ra thái sẽ dễ ợt và đã mắt hơn. Đặc biệt vấn đề cấp đông thịt bò cũng là giải pháp giúp thịt bò mềm hơn
– Đối với những món xào: nên áp dụng thịt phi lê giỏi thịt bò thăn. Lúc xào, thịt trườn sẽ mềm mà không bị dai. Đối với những món hầm (bò kho, trườn nấu bia…) chọn phần thịt bò có gân hoặc gân như: bắp bò, gân, đuôi bò, đùi bò… món ăn mới ngon. Khi nấu những món bò hầm, cần thêm phụ liệu như tỏi, gừng, vỏ quế, đinh hương, món ăn sẽ thơm hơn, không béo ngậy, giá bán trị bồi bổ nhiều
– Đối với các món nướng: phải dùng thịt trườn phi lê xuất xắc phần nạm gồm chút mỡ, lúc nướng đã thơm ngon hơn.
Xem thêm: Cách Làm Thịt Kho Quẹt Đậm Đà Vị Dân Dã Siêu Ngon, Cách Làm Kho Quẹt Ngon Chấm Rau Củ Đơn Giản
– có tương đối nhiều người không chịu được mùi khó chịu của thịt mỡ bò, phương pháp khử mùi này khá đối chọi giản, chỉ cần bạn lấy một củ gừng tiếp nối đem nướng chín, cạo lớp vỏ cháy, giã nhuyễn cùng xát lên giết thịt bò. Sau quy trình này là xả sạch bằng nước, sẽ khiến thịt trườn hết ngay mùi hương hôi.
– bạn cũng có thể làm mượt thịt trườn khi luộc bằng cách cho vào nồi một ít rượu trắng theo định lượng khoảng một thìa coffe rượu trắng/1 kg thịt. Liên tiếp đun thêm khoảng tầm 10 – 15 phút, thịt bò sẽ mượt ngay.
– Trường thích hợp thịt bò quá dai, trước lúc ninh, các bạn hãy xoa lên thịt bò một lớp mù tạt, để trong vòng 5-6 giờ, kế tiếp rửa sạch mát và cho vô nồi nấu.
– cho rượu hoặc dấm vào thịt bò, ướp 15 phút, tiếp nối rửa sạch. Dấm và rượu hoàn toàn có thể làm bỏ thịt bò mềm.
– rất có thể xoa bột cải khô lên giết bò, để qua đêm cho ngấm, sau đó rửa sạch mát thịt trườn rồi nấu. Như vậy chúng ta đã có đầy đủ các cách để chế phát triển thành món thịt trườn ngon nhất, còn chờ gì nữa nhưng mà không trổ tài đun nấu nướng của chính bản thân mình cho các bạn thưởng thức các bạn nhỉ.
– Xếp trườn lên khay, rắc không nhiều muối gần như hai mặt. (Nếu sử dụng thịt bò trong nước, bạn nên đập sơ miếng bò trước khi chế biến).
Chuyên mục: Ẩm thực
