Bò nướng lá lốt ở sài gòn

     
Bò lá vệt với vị ngon của thịt bò, lớn béo của hạt lạc của bơ hòa chung vị chát của chuối, chua của khế, chiếc thanh thanh của tương đối nhiều loại rau củ giòn mát, cùng hương mắm nêm cay cay làm mang lại món ăn thêm đậm đà và ngon miệng. Cùng Địa Điểm Ăn Uống dạo bước quanh thủ đô tìm đã tạo ra quán bò lá lốt - mỡ thừa chài thành phố sài thành ngon ngây ngẩt, “đánh gục” những ai khó tính nhất nhé.

Bạn đang xem: Bò nướng lá lốt ở sài gòn


Vùng đất độ ẩm thực tp sài thành mỗi năm chứng kiến sự thành lập và hoạt động và đăng quang của vô số món ăn mớ lạ và độc đáo khác nhau. ở kề bên những "cơn sốt" lập cập hết thời và lặn biến mất thì cũng không ít món cứ nổi hoài nổi mãi và không hiểu biết nhiều từ khi nào đã trở thành một trong những phần không thể thiếu hụt của bức tranh ăn uống Sài Gòn. Bò lá vệt - mỡ bụng chài chính là một trong những đó.

*

*

betterwithparsley
*


Món ăn này tuy không rầm rộ, chưa hẳn trào lưu cùng cũng chưa khi nào là cơn sốt tuy thế suốt bao năm qua nó vẫn "lặng lẽ" biến đổi 1 món nạp năng lượng quen. Món ăn uống này gần như là phủ sóng sinh hoạt khắp phần đông nơi và giá thành thì lại cực kỳ bình dân, nhiều khi ăn no mong mỏi lê lết mà tổng thiệt sợ hãi chỉ vừa bằng giá của một ly trà đào. Với giờ đây, món nạp năng lượng vặt rất dị từ thành phố sài thành này đã đổ xô thủ đô, bạn sẽ không bắt buộc thèm thuồng qua đoạn phim youtube nữa rồi.
*

pinkurin
Quán vị trí góc đường tấp nập tín đồ qua lại Bạch Mai (quận hai Bà Trưng). Tiệm vỉa hè nhưng có chỗ ngồi vào nhà, hơi chật nhưng sạch sẽ và luôn đông khách.

Xem thêm: Trẻ Đi Tiêm Về Bị Sốt Sau Tiêm Chủng Và Cách Xử Trí, Làm Sao Để Hạ Sốt Cho Trẻ Sau Khi Tiêm Phòng


*

*

Đầu tiên, phải nói đến thực đơn quán rất nhiều mẫu mã gồm gồm bò nướng lá lốt, trườn mỡ chài, dồi sụn bò, cá bò nướng, ... Nhưng ngon duy nhất phải nói tới là trườn lá lốt. Thịt bò tại chỗ này được chủ quán tuyển lựa kỹ càng, kế tiếp đem băm nhỏ dại rồi xay nhuyễn cùng thịt heo nạc, trộn với các gia vị hành tiêu, sả... ướp trường đoản cú 15-30 phút rồi xúc từng thìa nhỏ dại bỏ lên phía trên lá vệt cuộn lại với đem nướng. Bò lá vết khi bày ra đĩa còn rắc thêm ít lạc rang giã dập trước lúc thưởng thức.
Điểm đặc biệt quan trọng ở đó là bò lá dấu mềm, thơm, chín vừa tới, các vật liệu quyện đan xen nhau hấp dẫn, ăn không xẩy ra khô vị chủ quán gồm lăn thêm ít mỡ bên ngoài. Món ăn này được dùng kèm với đủ trang bị rau của miền nhiệt đới gió mùa như xà lách, dưa leo, khế, chuối xanh... Chưa hết, khi nạp năng lượng bạn đem bánh tráng phơi sương Trảng Bàng trải đều, để rau lên trên, xếp bún, bò lá vết cuộn lại chấm cùng với mắm nêm, quả là ngon cạnh tranh cưỡng.
Mắm nêm cũng rất được chủ quán chế tao kỹ lưỡng theo tuyệt kỹ gia truyền đề nghị rất hòa hợp khi chấm cùng với món trườn cuốn này. Do vậy, thực khách cho dây hầu như người nào cũng gọi 2 phần bò lá lốt để ăn cho bõ thèm.
Bò nướng mỡ thừa chài là trườn cuốn thêm lớp ngấn mỡ mỏng, bắt buộc thịt mềm với ngậy thơm lắm. Cả bò lá dấu nướng và trườn nướng mỡ thừa chài đều có miếng củ cải giòn ngọt mặt trong, ăn lạ hẳn, đỡ ngán. 1 phần bò lá lốt tại chỗ này có giá bán 35k. Suất quan trọng giá 45k, gồm cả bò nướng mỡ bụng chài và bò lá lốt, mỗi máy được tận 6 miếng.

Chuyên mục: Ẩm thực