Cách nấu bún riêu cua ngon theo công thức chuẩn của người miền nam

     

Cách đun nấu bún riêu miền nam luôn đa dạng chủng loại và nhiều chủng loại như bao gồm con bạn miền Nam. Trên thực tế, không có một biện pháp nấu chung cho món bún riêu sinh hoạt đây, mà mỗi vùng hay thậm chí là từng mùa sẽ có được cách thổi nấu khác nhau. Bài viết sau, Cachnau.vn chọn lọc trong số những cách làm khá nổi bật nhất của người miền nam bộ để giới thiệu đến bạn. Bạn xem thêm để đun nấu thử nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu bún riêu cua ngon theo công thức chuẩn của người miền nam


1. Bún riêu miền nam có gì sệt biệt?

Bún riêu miền nam bộ là món nạp năng lượng được không hề ít người yêu mến bởi hương vị và biện pháp nấu đặc biệt. Theo đánh giá của không ít người, bún riêu miền nam bộ là món xứng đáng thay mặt cho siêu thị vùng này: nhiều dạng, phóng khoáng, không quan trọng chuẩn chỉnh mực, quy tắc trong ăn uống.

Tùy vào mỗi vùng ngơi nghỉ miền Nam, hoặc mỗi mùa vẫn có đổi khác về cách nấu bún riêu không giống nhau.Phần riêu cua vào món bún riêu khu vực miền nam được trộn với lòng đỏ trứng vịt, thịt xay và ép thành miếng khổng lồ dày với cắt nhỏ khi ăn.Một tô bún riêu miền nam bộ luôn đầy ắp những món ăn kèm như huyết, móng giò heo, chả bò… Mỗi cửa hàng một phong thái chế biến hóa riêng, rất phong phú và phong phú.
*
Bún riêu miền nam có hương vị độc đáo, đậm đà. Ảnh: internet

2. Cách nấu bún riêu miền Nam chuẩn vị nhất

Với món bún riêu miền Nam, phần nguyên vật liệu để nấu kha khá cầu kỳ. Tuy vậy, bạn đọc đừng vội nản lòng vì những nguyên liệu này dễ tìm tải ở chợ hoặc những siêu thị.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

200 gram cua xay150 gram chả lụa2 trái trứng vịt200 gram đậu hũ rán nhỏ300 gram bún tươi500 gram chân giò heo200 gram ngày tiết heo100 gram trườn viên3 quả cà chuaGia vị gồm: tiêu xay, hành tím, ớt băm, me, màu hột điều nước, màu gạch ốp tôm, mắm tôm, chanh, ngò gai.Rau ăn kèm gồm: bắp chuối bào, rau muống bào, giá, tía tô, húng quế, gớm giới
*
Huyết heo với giò heo là nhị nguyên liệu không thể thiếu trong món bún riêu miền Nam. Ảnh: Youtube Tú Lê

2.2. Giải pháp nấu bún riêu khu vực miền nam chi tiết

Để bao gồm món bún riêu miền Nam chuẩn chỉnh vị, bạn cũng có thể sẽ mất tương đối thời gian. Tuy thế thành phẩm sau cuối luôn hấp dẫn, đoạt được được bất kể ai nếm thử.

Xem thêm: Lật Tẩy Cách Tìm Việc Làm Thêm Buổi Tối Tại Cà Mau, 51 Ca Tối Việc Làm, Tuyển Dụng Ở Cà Mau 05/2021

2.2.1. Sơ chế vật liệu Chân giò heo sau thời điểm mua về cạo lông và rửa lại cùng với nước sạch các lần. Chặt khúc vừa ăn và bỏ vô nồi trụng sơ cùng với nước sôi khoảng tầm 1 – 2 phút rồi đổ ra rổ nhằm ráo.Với cua xay thì đổ 1 bát nước thanh lọc vào. Dùng muỗng khuấy hồ hết cua cùng nước, lọc qua rây thật kỹ.Đậu hũ cắt từng miếng vừa ăn uống rồi mang rán sơ qua một chút.Cà chua cọ sạch, cắt múi cau.Các nhiều loại rau thơm ăn uống kèm, giá rửa sạch cho ra rổ nhằm ráo.Bò viên trụng sơ qua nước sôi rồi sử dụng dao cắt hình vết thập lên. Làm bởi thế khi nấu trườn viên đã nở bung ra đẹp nhất mắt.Chả lụa cắt miếng vừa ăn.Huyết trụng qua nước sôi rụng nước sôi, vớt ra thái miếng vừa ăn.Phi vàng hành tím nhằm riêng.
*
Các vật liệu sơ chế trước khi nấu bún riêu. Ảnh: Youtube Tú Lê 2.2.2. Cách nấu nước sử dụng và làm riêu cua miền nam bộ Cho chân giò heo vào nồi nước 1,5 lít rồi thêm hương liệu gia vị gồm: muối, màu gạch tôm vào. Bật nhà bếp hầm nước dùng trong 45 phút.Khi chân giò đang mềm, vớt ra nhằm riêng. Vặn vẹo lửa nồi nước sử dụng thật nhỏ, cho cua sẽ lọc vào, cần sử dụng đũa khuấy nhẹ để riêu nổi thành từng mảng. Lúc riêu nổi hết, vớt riêu ra nhằm vào chén.Sau khi vớt riêu ra ngoài thì mang lại màu điều nước, đậu hủ, huyết, trườn viên, quả cà chua vào. Đun mang lại nồi nước dùng sôi quay lại rồi vặn vẹo lửa liu riu.Riêu cua sau khoản thời gian đã vớt ra thì mang lại 2 lòng đỏ trứng vịt, tiêu, gia vị hạt nêm vào khuấy đều.Mang đi chưng cách thủy khoảng 15 phút cho riêu chín. Cắt riêu thành từng phần nhỏ vừa ăn.
*
Bước có tác dụng riêu cua miền Nam. Ảnh: internet 2.2.3. Chấm dứt và trải nghiệm bún riêu Gia giảm lại gia vị cho vừa miệng.Bún trụng sơ qua nước sôi rồi cho vào tô. Mang muỗng múc máu heo, đậu hũ, bò viên, riêu cua xếp lên trên. Thêm miếng chả, chân giò heo vào và chan nước sử dụng lên trên.Rắc thêm không nhiều hành phi, ngò gai xắt nhuyễn. Khi sử dụng ăn kèm những loại rau củ thơm, giá.Với bún riêu miền Nam không thể không có mắm tôm tất cả pha nước me cùng ít mặt đường và ớt băm.Thưởng thức bún riêu miền nam bộ khi còn rét hổi.
*
Tô bún riêu khu vực miền nam luôn đầy ắp giò, huyết, đậu hũ… Ảnh: Youtube Tú Lê

3. Chú ý trong bí quyết nấu bún riêu khu vực miền nam tại nhà

Để nấu được bún riêu miền Nam chuẩn vị, chúng ta nên chú ý một số điểm sau:

Với kiểu dáng miền Nam, nhất định bạn tương đối đầy đủ nguyên liệu chân giò heo và huyết heo nhé. Đây là điểm khác biệt so với miền bắc khi nạp năng lượng bún riêu cùng với thịt trườn tái.Nguyên liệu đặc trưng khác là dầu màu đỏ hạt điều – vật liệu này để giúp tô bún được đẹp với ngon hơn.Riêu cua cần trộn phổ biến với lòng đỏ trứng vịt để tạo ra vị thơm ngon đặc trưng hơn.Khi thưởng thức bún riêu miền Nam không thể không có chén mắm tôm kèm me. Đây được xem là hương vị đặc trưng mang lại cho món bún riêu vị đậm đà, thơm hơn.Để tiết kiệm ngân sách thời gian, nội dung bài viết trên đây áp dụng cua xay sẵn. Ví như có thời gian cho việc nấu nướng, bạn cũng có thể mua cua sống về và xay làm cho riêu đã ngon rộng nhé.

Cách nấu ăn bún riêu khu vực miền nam có phần khác biệt so với phần đông vùng miền khác. Tô bún riêu vẻ bên ngoài miền Nam không chỉ có có riêu cua với đậu hũ nhiều hơn thêm cả máu heo cùng trườn viên hoặc một vài vật liệu theo mùa khác. Chúng ta cũng có thể nấu theo cách trên hoặc giải pháp nấu bún riêu khác ví như bún riêu chay , bún riêu cua tốt bún riêu ốc như hoianuong.vn đã share nhé.


Chuyên mục: Ẩm thực