Cá bạc má kho tiêu

     

Cá bạc má kho tiêu món ăn đậm đà gia vị cực thơm ngon và hấp dẫn nên rất hút khách và được lòng mọi người. Món ngon này làm phong phú thêm bữa cơm gia đình và giúp các thành viên ngon miệng hơn. Hôm nay hãy cùng hoianuong.vn trổ tài công thức làm món cá bạc má kho với tiêu, ớt thơm lừng đầy hấp dẫn và cuốn hút nhé.

Bạn đang xem: Cá bạc má kho tiêu


Nguyên liệu cho cá bạc má kho tiêu

Cá bạc má tươi khoảng 500gHành tím 2-3 củHành lá 1 ítGia vị cần thiết: tiêu, nước mắm, muối, dầu ăn, đường, bột ngọt,…

Các bước làm cá bạc má kho tiêu ngon thơm cay lừng

Muốn có món cá bạc má kho tiêu ngon, thơm bạn cần lựa chọn cá tươi, vảy sáng lấp lánh, ánh và mắt trong. Ngoài ra cần chú ý chọn cá mà phần mang màu đỏ tươi.

Bước 1: sơ chế cá và các nguyên liệu

Cá bạc má mua về đem mổ sạch, loại bỏ hết ruột, bỏ mang, vây, đuôi. Tiếp đến rửa sạch bằng nước. Sau đó dùng muối hoặc chút nước gừng chà xát lên toàn bộ cá nhằm giúp cá sạch nhớt và bớt tanh. Ngoài ra bạn có thể sử dụng chanh hay giấm cũng có tác dụng tương tự nhé.

*

Rửa cá sạch lần nữa, đem cắt cá làm hai khúc rồi để cho ráo nước.

Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Xem thêm: Mách Mẹ 4 Cách Chữa Ho Bằng Mật Ong Và Gừng Hiệu Quả Tại Nhà

Hành lá nhặt, rửa sạch rồi thái nhỏ

Bạn cho cá vào âu, thêm chút hành tím băm nhỏ cùng tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm vào ướp chừng 25 phút để cá ngấm đều gia vị. Có như vậy khi kho thịt cá sẽ đậm đà, hấp dẫn hơn.


Loading...
Bước 2: tiến hành kho cá

Bắc nồi kho lên bếp, thêm chút dầu ăn vào đun nóng thì trút phần hành tím băm nhỏ còn lại vào phi thơm. Tiếp đến cho thêm 2 chén nước sôi cùng chút nước mắm, tiêu xay vào đun sôi bùng lên thì trút hết phần cá và nước ướp cá vào nồi.

Tiếp tục đun sôi và cần đảm bảo lượng nước xâm xấp mặt cá. Đến khi sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu. Bạn nên kiểm tra lại để nêm nếm gia vị cho vừa ăn nhé. Đun đến khi nồi cá kho khô sền sệt, thịt cá chín mềm thì tắt bếp.

*

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Gắp cá ra đĩa, thêm chút tiêu, hành lá thái nhỏ lên trên. Bạn có thể trang trí nếu muốn để món ăn hấp dẫn hơn.

*

Cá bạc má kho tiêu thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt vời, ngon thơm và đưa cơm đấy nhé. Chúc các bạn thành công và đừng quên thi thoảng trổ tài món ngon này để cả nhà được đổi vị nhé!


Loading...
Tweet

Bài ngẫu nhiên


Post navigation


Hướng dẫn cách kho cá trích ngon ăn một lần là nhớ mãi
Cách kho cá quả với tương đổi vị cho bữa cơm cuối tuần

NGÂM RƯỢU


*

Hướng dẫn bạn cách làm tỏi ngâm rượu chữa bệnh viêm xoang


*

Chia sẻ cách ngâm rượu ổi nhiều công dụng


*

Bất ngờ với tác dụng của rượu ngâm sung: cách ngâm rượu trái sung


*

Cách ngâm rượu dứa thơm ngon bạn nên thử


*

Chỉ bạn cách sử dụng rượu ngâm gừng nghệ trắng da đẹp dáng


Khéo tay


5 bí quyết cho bữa cơm văn phòng siêu nhanh, chất lượng


Cách làm nước chấm chân gà nướng đơn giản tại nhà


Cách làm nước me chấm đồ nướng ngon quên đường về


Cách làm nước chấm bánh xèo ngon ai ăn cũng thích


Cách làm nước chấm bánh xèo Bà Dưỡng ngon, độc, mới lạ


CÔNG THỨC MỚI

TỰ HỌC TẠI NHÀ


Cách làm kem chuốiCách làm bánh baoCách làm sữa chua Cách nấu chè bưởiCách làm bánh bông lanCách làm chân gà sả tắcCách nấu bò sốt vangCách làm kim chiCách nấu bò khoCách làm sườn xào chua ngọt


hoianuong.vn trên Facebook


Cách chế biến


Món khoMón xàoMón rangMón canhMón hấpMón hầm
Món lẩuMón omMón ránMón nộmMón luộcMón nướng

Nguyên liệu


Thịt vịtThịt gàThịt bòThịt lợnMựcNấm
CáCuaTômThịt chóNgaoTrứng

Món ăn vặt


MứtBánh chưngTrà sữaBò sốt vangMón ngâmBò kho
Chè bưởiSữa chuaBánh baoChân gà ngâmKem chuốiKim chi

Vùng miền


Miền TrungMiền NamMiền Bắc
Nhật BảnHàn QuốcTrung Quốc

Chuyên mục: Ẩm thực