2 cách làm cá linh kho mía và kho me thơm ngon, đậm chất miền tây

     

Cá linh có vị mập vơi dùng để gia công món kho thì cực kỳ hay. Vậy hãy nhằm Điện đồ vật XANH gợi ý cho chính mình thêm 2 giải pháp làm cho cá linh kho mía cùng cá linc kho me vừa thơm vừa ngon, đậm chất miền Tây thế nào nhé! Vào phòng bếp ngay thôi.

Bạn đang xem: 2 cách làm cá linh kho mía và kho me thơm ngon, đậm chất miền tây


Cá linc kho mía

Nguyên vật liệu có tác dụng Cá linch kho mía Cho 5 người

Cá linc 350 gr Mía 200 gr Dừa 1 trái (nhiều loại to) Hành lá 3 cây Hành tím 2 củ Tỏi 3 txay Ớt 3 trái Bột ngọt 1 muỗng coffe Nước mắm 2 thìa coffe Tiêu 1/2 thìa cà phê Muối hột 1 muỗng nhỏ canh

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng 2 bí quyết làm cá linch kho mía với kho me

Sơ chế nguyên ổn liệu

Quý Khách cài đặt cá linc được gia công sạch sẽ nghỉ ngơi chợ hoặc nhà hàng, về nhà của bạn rước muối hột nhằm chà và cọ lại nước không bẩn, nhằm ráo.Sau đó, chúng ta tiến hành sơ chế những nguyên liệu khác như sau: mía sau khi gọt vỏ, chặt thành khúc bé dại khoảng 2 lóng tay thì chẻ mỏng tanh.Hành tím cùng tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn. Hành lá cùng ớt cọ không bẩn, giảm nhỏ dại.
Cách 1 Sơ chế vật liệu Cá linh kho mía
Cách 1 Sơ chế nguyên vật liệu Cá linh kho mía
Cách 1 Sơ chế nguyên vật liệu Cá linh kho mía

Ướp cá

Cho hết phần cá linc (được gia công sạch) vào một chiếc thố Khủng, chúng ta bỏ vào 1 thìa cà phê tỏi xay nhuyễn, 1 muỗng cafe hành tím băm, 1 muỗng coffe gia vị mì chính, 2 muỗng cà phê nước mắm nam ngư, một nửa muỗng cafe tiêu cùng không nhiều hành lá cắt nhỏ dại, trộn đông đảo cùng nhằm cá thấm hương liệu gia vị khoảng chừng 15 - 20 phút ít.

Kho cá

Trước hết, các bạn xếp đầy đủ đa số lát mía vào mặt đáy nồi, rồi trải hầu hết cá lên trên mặt. Tiếp theo, bạn đổ nước quả dừa tươi vào.Đặt nồi cá lên nhà bếp, căn vặn lửa vừa, đợi cho nước sôi thì bạn chỉnh lại lửa bé dại với kho cho tới khi nào nước keo dán lại là được. Tắt phòng bếp sau đó đến hành lá và ớt giảm nhỏ dại.
Mách nhỏ: Nếu cá linch những, chúng ta xếp một tờ mía đan xen cùng với một lớp cá nhằm Khi cá kho gồm vị đậm đà hơn nhờ thấm đường từ mía ra.

Thành phẩm

Cá linch kho mía gồm hương thơm thu hút từ mía và nước cốt dừa, nhất là vị ngọt của nhị nguyên liệu này khiến cho cá linch trsống yêu cầu mặn mà rộng. Thịt cá mềm kèm với chút ít vị cay nhẹ của tiêu và ớt, ăn cùng với cơm nóng thì còn điều gì bằng.

Xem thêm: Nhận Làm Đồ Thủ Công Tại Nhà Làm, Nhận Hàng Về Nhà Làm


Nguyên vật liệu làm cho Cá linc kho me Cho 4 người

Cá linc 500 gr Me xanh 4 trái Dừa tươi 1 trái Tỏi băm 2 muỗng cà phê Hành tím băm 2 thìa cafe Hành lá 3 cây Ớt 3 trái Nước màu sắc 1 thìa cafe Hạt nêm 1 thìa coffe Bột ngọt một nửa thìa cà phê Muối 1 thìa coffe Tiêu 1/2 muỗng cafe Dầu nạp năng lượng 2 muống nêm canh Nước mắm 2 muống nêm canh

Sơ chế nguyên liệu

Mua cá linc sẽ được làm sạch, bỏ ruột với giảm mang, chúng ta chỉ cần rửa qua nước muối bột trộn loãng cùng cọ lại với nước không bẩn, để ráo.Me trái tải về các bạn tách bóc vỏ cùng để nguim trái hoặc cắt chéo thành làm 2 mỗi trái. Hành lá với ớt cọ sạch sẽ, cắt nhỏ tuổi.

Ướp cá

Bạn cho cá linch (được thiết kế sạch) vào một chiếc sơn, gồm gồm gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm agi ngon, 50% muỗng cafe gia vị mì chính, 1/2 muỗng cà phê muối hạt, 1 muỗng cafe hành tỏi xay, 1 muỗng coffe nước màu với 50% thìa cafe tiêu, trộn hầu như xong để cá thnóng các gia vị khoảng chừng 15 phút.

Kho cá

Đặt nồi kho lên nhà bếp, cho vô 2 muống nêm canh dầu ăn nhằm phi thơm phần tỏi và củ hành tím băm nhỏ còn lại. Sau đó, các bạn mang đến không còn phần cá (vẫn ướp) vào nồi, hòn đảo vơi với đợi cho nước tung trường đoản cú cá sôi lên.Hiện nay, chúng ta nêm vào 2 muống nêm canh nước mắm, ngóng nồi cá sôi lần nữa thì mới nếm nếm thêm nước dừa tươi.lúc nước dừa sôi, các bạn mang đến me trái vào, căn vặn lửa nhỏ dại cùng nấu nướng cho đến khi nào me mượt thì chúng ta có thể nêm lại các gia vị thêm lần nữa theo sở thích.Cuối cùng, chúng ta nêm nếm lại gia vị cho đủ miệng với thêm ớt (nếu như ưa thích ăn cay), hành lá cùng rắc không nhiều tiêu vào nồi cá trước lúc tắt phòng bếp.

Thành phẩm

Cá linch kho me gồm vị ngọt của nước cốt dừa hòa lẫn cùng với vị chua của me trái, cá linch thì mềm đậm đà. Quý khách hàng rất có thể ăn với cơm hoặc kèm với bún tươi cũng khá ngon.

Cách lựa chọn mua cá linh tươi ngon

Chọn cá còn tươi, vẩy óng ánh, nhìn thấy được rõ nhỏ ngươi phía bên trong.Chọn đều nhỏ cá bao gồm với đỏ tươi, không bị thâm đen hoặc tái xanh, không trầy trụa, dập nát.Nên lựa chọn cá sinh sống, còn tập bơi linc hoạt nhằm có thể hưởng thụ cá sạch sẽ tuyệt nhất.

Xem thêm: Mẹ Ăn Gì Lợi Sữa Sau Sinh ? Top Thực Phẩm Gọi Sữa Về Hiệu Quả


Vậy nên, Điện thiết bị XANH sẽ lí giải hoàn thành cho mình về 2 cách làm cho cá linc kho mía với kho me thơm và ngon, đậm màu miền Tây rồi đấy. Chúc các bạn thành công!*Nguồn tìm hiểu thêm công thức cùng hình ảnh từ 2 kênh YouTube: Tâm xi Vlog với Duy Tân Food.
Đang làm chạm mặt lỗi, không tồn tại vào hướng dẫn Đã làm tuy vậy không thành công xuất sắc Bài viết không ổn nhu yếu Bài viết đã cũ và có từ lâu, thiếu lên tiếng
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí tổn gọi)gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)

Chuyên mục: Ẩm thực