Cá nấu canh chua dứa

     
Cá chép nấu canh chua với cà chua, dứa rất dễ dàng ăn, cá mềm ngọt với đậm vị, đặc biệt nước canh chua nhẹ thơm thanh khôn cùng hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cá nấu canh chua dứa


*
chú cá chép nấu canh chua
2 khúc chú cá chép ~ 600g 2 quả quả cà chua Nửa quả dứa 3 củ hành thô 1 đốt gừng nhỏ dại 1 quả ớt hiểm Hành lá thì là Muối phân tử Gia vị: Bột nêm hoặc bột canh, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay
*
nguyên liệu

Sơ chế cá chép

cá chép vàng đánh vẩy, rửa sạch sẽ lớp màng đen trong bụng cá. Tiếp nối bóp với muối hạt cùng rượu trắng (nếu có). Kế tiếp rửa sạch, để cá thiệt ráo nước.

*
Làm không bẩn cá chépKhía 1 vài đường chéo trên bản thân cá, sau đó ướp cùng với một ít muối và tiêu xay. Dùng tay thoa đều lớp muối tiêu này lên khắp mặt phẳng miếng cá với để cá thâm nhập gia vị trong khoảng 15-20 phút.


Sơ chế các vật liệu khác

*
Sơ chế dứa, cà chua, thì là, hành lá...Cà chua rửa sạch, xẻ múi cau.

Dứa gọt vỏ, quăng quật mắt, bổ làm đôi, chỉ cần sử dụng 1 nửa là đầy đủ vị chua. Gọt lõi rồi bổ thành từng miếng hình tam giác vừa ăn.

Hành khô bóc vỏ, cắt lát mỏng.

Gừng rửa sạch, đập dập,

Hành lá, vậy nên nhặt rửa sạch, thái rối.

Ớt rửa sạch, đập dập.

Xem thêm: Hình Ảnh Bồ Câu Hòa Bình Đẹp, Chim Bồ Câu Hòa Bình Hình Ảnh Png


Chiên cá

Cho dầu ăn sâu vào chảo, lượng dầu các 1 chút, khi dầu nóng lên già thì thả cá vào nhằm chiên. Không đề xuất chiên cá thừa kỹ, thịt cá sẽ ảnh hưởng khô. Chỉ việc chiên cho khi các mặt cá kim cương ươm, cá rắn mình lại là được, vớt cá ra đến ráo dầu.

*
Chiên cá chépĐể cá rán được thơm, chúng ta thả vào chảo rán vài ba nhánh gừng đập dập. Ví như cá rán bị bắn dầu, cho thêm ít muối hạt vào chảo, triệu chứng này sẽ tiến hành khắc phục triệt để.


Làm chú cá chép nấu canh chua

Cho 3 thìa bột canh dầu ăn (dầu vừa chiên cá) vào nồi, phi thơm hành khô, sau đó cho quả cà chua và dứa vào xào. Để cà chua và dứa đậm vị hơn, chúng ta nêm 1 ít bột canh vào.

*
Xào quả cà chua và dứa
Khi dứa và cà chua chín tới, cho cá vào, đảo nhẹ nhằm cá thấm mọi rồi đổ nước nhằm nấu canh. ít nước canh đủ mang đến 3-4 người dùng trung bình khoảng tầm 1,5-2 lít.

*
Cho cá chép vàng vào lúc dứa và cà chua chín tới
*
Để cá ngấm gia vị rồi thêm nước lọcBan đầu vặn lửa to trộn nước canh cấp tốc sôi, khi canh đang bùng sôi thì hạ sút lửa xuống, nhằm sôi liu riu, nấu thêm 10 phút để vị của cà chua và dứa ngấm vào cá.

Sau đó nêm lại gia vị vừa ăn, gồm bao gồm bột nêm (hoặc bột canh), bột ngọt, con đường và nước mắm nhằm canh dậy hương thơm thơm.

Cho hành lá, thì là và ớt vào, hòn đảo đều rồi tắt bếp, múc canh ra tô.

*
Thành phẩm món canh chua cá chép
*
Cá chép nấu nướng canh chua với quả cà chua và dứa tất cả vị khác với cá chép vàng om dưa, vị của chính nó thanh và ngọt dịu hơn.
*
Món canh này nạp năng lượng rất mát, dễ dàng ăn, không có cảm xúc gây ngán.
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp không ít khóa học làm bếp ăn của các cơ sở huấn luyện và đào tạo uy tín và có kinh nghiệm tay nghề hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.


Chuyên mục: Ẩm thực