Cá nục kho dưa cải

     

Quý Khách đã từng có lần ăn qua món cá nục kho dưa chưa? Quý khách hàng vẫn muốn thử nó không? Hôm nay chăm trang Vào Bếp của Điện sản phẩm XANH xin share mang lại chúng ta phương pháp để gia công món kho này. Còn ngóng gì nữa, thuộc thực hiện tức thì thôi.

Bạn đang xem: Cá nục kho dưa cải


Các nguyên liệu cần có có tác dụng Cá nục kho dưa chua Cho 4 người

Cá nục 500 gr (5 con) Dưa cải chua 200 gr Nước mắm 1 muống nêm canh Ớt 1 trái Hành tím 2 củ Hành phi 1 muỗng nhỏ canh Nước màu sắc 1 ít Dầu ăn 2 muống nêm canh Gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ hạt nêm/ muối)

Cách chọn mua nguim liệu tươi ngon

Cách chọn cài đặt cá nục tươi ngonBạn phải chọn tải cá có sở hữu màu đỏ tươi, khép chặt, không có mùi tanh. Mắt cá sáng trong, giác mạc đàn hồi.Vảy sáng óng, bám chặt vào thân, dùng tay nhấn vào thân cá thấy có đàn hồi hay, không để vết lõm.Miệng cá khép chặt, hậu môn màu trắng nhạt, khép chặt vào bụng.Không chọn tải cá không sáng, có màu hồng thâm nám. Mắt cá ko vào, bị lồi ra ngoài.Vảy không sáng bóng, dễ bong tróc.Miệng cá khá hé mở, đầu to lớn thân nhỏ và có xuất hiện những đốm Black loang màu.Cách lựa chọn sở hữu dưa chua ngonDưa chua ngon thường có màu vàng tương đối úa, cọng dưa dày, cong đều màu ko có vết dập, Lúc ngửi vào thì có mùi chua nhẹ chứ không phải hương thơm chua khỏe khoắn nhỏng úng. Nếu ko mua sẵn chúng ta cũng có thể làm dưa chua tại nhà.
Nguyên vật liệu món nạp năng lượng cá nục kho dưa chua

Sơ chế cá nục

Cá nục thiết lập về, người mua mổ bụng bỏ ruột và dùng muối chà sát mặt ngoài để làm sạch và rửa lại với nmong nhiều lần.
Mẹo sơ chế cá sạch, ko tanh: Bạn có thể dùng muối hoặc ckhô hanh chà sát lên thân cá để loại bỏ lớp nhớt và làm sạch.Có thể dìm cá trong nước muối pha loãng tốt pha giấm để làm mất mùi tanh của cá.Một cách khác là người tiêu dùng ướp cá với rượu và gừng gần đúng 2 phút, sau đó đem đi rửa sạch với nước. Vậy là cá sẽ không còn tanh nữa.
Cách 1 Sơ chế cá nục Cá nục kho dưa chua
Bước 1 Sơ chế cá nục Cá nục kho dưa chua

Sơ chế ngulặng liệu khác

Dưa cải chua đem rửa sạch với ncầu rồi để ráo và cắt thành các miếng vừa ăn.
Mách nhỏ: Bạn dùng dưa cải chua có nhiều lá để chế biến nạp năng lượng sẽ ngon hơn.

Xem thêm: Cách Làm Tan Mỡ Bụng Nhanh Nhất An Toàn Tại Nhà, 13 Cách Đánh Tan Mỡ Bụng Hiệu Quả


Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt cũng rửa sạch, bỏ cuống rồi cũng cắt nhỏ.
Bước 2 Sơ chế nguyên ổn liệu khác Cá nục kho dưa chua
Bước 2 Sơ chế ngulặng liệu khác Cá nục kho dưa chua
3

Ướp cá

Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh ncầu mắm, 1.5 muỗng canh đường, ớt, một nửa lượng hành tím vừa sơ chế và 1 ít nmong màu, trộn lên đến gia vị thấm đều.
Mách nhỏ: Sau Khi ướp bạn cũng có thể chiên qua cá nục trước mang lại thnóng hương liệu gia vị cùng lúc kho cá vẫn không trở nên nát lúc đảo.

Xào dưa chua

Bắc chảo lên bếp, mở lửa lớn mang đến chảo mau nóng rồi mang lại 2 muỗng canh dầu nạp năng lượng vào. Dầu sôi, mang lại lượng hành tím còn lại vào phi thơm. Cho tiếp dưa chua và một nửa muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều gần đúng 5 phút mang lại gia vị được thấm.

Kho cá nục

Tiếp đến, người mua hàng cho cá nục với nước ướp vào trong chảo cải chua và kho gần đúng 30 phút đến Lúc nmong trong chảo gần cạn thì người mua hàng đến thêm một muỗng canh hành phi vào, đảo đều rồi tắt bếp và đem chảo xuống.
Mách nhỏ: Để cá thấm gia vị nhiều hơn, người mua có thể dùng muỗng và chan thường xuyên ncầu ướp lên thân cá. Nếu lượng nmong ướp ít quá, người dùng có thể mang lại thêm 1 ít ncầu vào để kho cá dễ rộng.

Xem thêm: Những Kỹ Năng Giải Quyết Vấn Đề Là Gì ? Quy Trình Giải Quyết Vấn Đề Hiệu Quả


Thành phẩm

Cá nục chuối kho dưa cải vừa hoàn thành có mùi hương thơm hấp dẫn, thịt cá chín mềm, đậm đà quyện thêm chút vị cay chua nhẹ từ cải chua và ớt rất hấp dẫn.
Hi vọng với công thức có tác dụng món cá nục kho dưa chua cơ mà Điện lắp thêm XANH chia sẻ mang đến bạn hôm nay vẫn giúp bạn tiến hành thành công món ăn uống này. Chúc các bạn thành công.*Tsi khảo cách làm và hình hình ảnh từ kênh YouTube Hà Nguyễn Thị Thanh

Chuyên mục: Ẩm thực