Cá thác lác nấu canh chua

     

Thông thường, trong bữa cơm gia đình sẽ tất yêu nào thiếu món canh để có đủ cả bộ cha là món mặn, món rau với món canh. Dở cơm sẽ tuyệt đối hơn nếu gồm sự kết hợp giữa phần cơm trắng dẻo thơm ngon, với thêm phần canh chua ngọt ngon, tròn vị được đun nấu từ những nguyên vật liệu hết sức quánh trưng. Có rất nhiều nguyên liệu, không hề ít cách thức chúng ta có thể sử dụng để bào chế nên hầu hết món canh chua cuốn hút và để đóng góp phần làm phong phú và đa dạng thêm thực đối chọi món canh chua, Với nguyên liệu có sẵn tại cửa hàng là chả cá thác lác Út Mỵ – Đặc sản Miền Tây hôm này mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm bếp canh chua chả cá thát lác đơn giản siêu ngon nhé!!!

Cách 1: Canh chua chả cá thác lác đơn giản dễ dàng nhất

Nguyên Liệu 

• 200 g chả cá thác lác

• Cà chua

• Thơm

• Bắp chuối bào

• rau ngò gai

Cách chế biến

– cà chua cắt múi cau, thơm bằm nhuyễn hôm trước ăn mắm nêm còn dư đề xuất dùng luôn. Chúng ta xắt thơm thành miếng nha

– Chả cá nhồi cùng với tiêu xay, củ nén, hành tím, ớt giã nhuyễn, xíu muối với hạt nêm để cho thấm cùng dẻo. Bắt 1 nồi nước lên mang đến thơm băm vào nấu nướng sôi, dùng muỗng xắn từng cục chả cá bỏ vào nồi tới khi chả cá nổi lên lên bên trên là đã chín, mang đến bắp chuối và quả cà chua vào rồi nếm xíu nước mắm cho vừa khéo miệng.

Bạn đang xem: Cá thác lác nấu canh chua

– Tắt bếp, cho giá vào, rắc ngò gai & thưởng thức. Món canh thanh đạm, dễ dàng nấu, cay chua mặn ngọt hoà quyện.

*

 

Cách 2: Cách bào chế canh chua chả cá thác lác giá bán đỗ chua cay

Nguyên liệu

• 250g chả cá thát lát

• 2 trái cà chua

• 300g thơm

• 50g me chín

• 100g giá chỉ đỗ

• 2 nhánh vừa dọc mùng

• 100g hành lá, ngò rí, rau củ ngổ

• 30g hành khô, tỏi

• 3 trái ớt

• Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu ăn.

Xem thêm: Bảng Giá Bồn Nước Inox Toàn Mỹ, Bồn Nước Inox Toàn Mỹ

Cách chế biến

– Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn, để riêng từng thứ;

– Chả cá thát lát: chúng ta trộn thêm ½ muỗng hạt nêm, ½ thìa tiêu, 1 muỗng dầu ăn, quết những lần cho chả cá ngấm các gia vị và dai ngon hơn. Vo chả cá thành từng viên tròn vừa nạp năng lượng rồi rán chín rubi đều.

– giá bán đỗ: Nhặt rễ, cọ sạch

– Dọc mùng: tước đoạt vỏ, thái theo từng lát mỏng, vừa thái vừa dìm dọc mùng vào thau nước gồm pha chút muối nhằm dọc mùng không xẩy ra đen, tiếp đến vớt ra rổ, thay kỹ nước;

– Cà chua: rửa sạch, quăng quật cuống, thái hình miếng cau;

– Thơm: Gọt vỏ, cọ sạch, quăng quật cồi, băm nhuyễn;

– Me chín: ngâm với nước sôi, lọc lấy nước, bỏ bã;

– Măng chua: rửa sạch, nỗ lực kỹ nước;

– Ớt: cọ sạch, quăng quật cuống, cắt lát mỏng;

– Hành lá, ngò rí, rau xanh ngổ: Nhặt và rửa sạch, phần hành lá, rau củ ngổ thái mịn, ngò rí cắt thành từng khúc dài 3cm.

– Phi thơm 2 thìa dầu ăn với một muỗng hành tỏi băm nhuyễn và một không nhiều ớt bột để món canh có color hấp dẫn.

– khi nước canh sôi, cần sử dụng muỗng vớt hết bong bóng phía mặt trên, đến cá thát lát đã chiên, cà chua, dọc mùng, giá đỗ nước me chín , nửa trái ớt thái theo từng lát vào;

– Nêm thêm nửa thìa muối, 1,5 muỗng phân tử nêm, 1 thìa bột ngọt, ¼ thìa đường làm sao cho vừa ăn

– mang đến nồi canh sôi thêm 2 phút nữa, khi thấy món canh đang chín, tắt bếp, mang đến hành lá, rau ngổ thái mịn với một không nhiều tiêu vào để món canh có mùi thơm hấp dẫn;

*

=> bên trên đây, là phương pháp nấu canh chua chả cá thát lát dễ dàng mà ngon vừa giúp cho bạn tiết kiệm thời gian chế biến hóa nhưng lại với đến cho cả gia đình bạn món canh thơm ngon. Chúc các bạn thành công!!!


Chuyên mục: Ẩm thực