Cà tím nhồi thịt hấp

     

Phần thịt bên trong giòn ngọt do có nấm mèo; cà tím bên ngoài mềm thơm đậm đà vị nước sốt từ xì dầu nên rất dễ ăn; khiến cho món này có vị ngon vô cùng đặc biệt.

Bạn đang xem: Cà tím nhồi thịt hấp


Nguyên liệu

Nguyên liệu:

2 – 3 quả cà tím

200gr thịt nạc, có thể dùng 2 cái đùi gà lóc lấy thịt

2 – 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ)

1 lọn miến (bún tàu) nhỏ

Muối, tiêu, nước mắm, nước tương (xì dầu), đường, bột nêm

Dầu ăn, hành lá, tỏi

2 thìa cà phê bột năng (tùy thích).

Cà chua.

*
*
Cà tím nhồi thịt nướng

Dụng cụ thực hiện làm cà tím nhồi thịt nướng béo thơm Lò nướng , Khay nướng , Giấy bạc Cách làm cà tím nhồi thịt nướng béo thơm Thực hiện Bước 1 Cà tím rửa sạch, cắt cuống xanh bỏ đi. Dùng dao rạch 1 đường dọc thân quả, chú ý không cắt rời hẳn mà chỉ tạo 1 khe rãnh ở giữa quả cà. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ trộn với thịt băm và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Trộn đều lên để 10 phút cho ngấm. Dùng muỗng nhồi thịt vào cà tím.

Xem thêm: Bỏ Túi Ngay Cách Làm Cá Diêu Hồng Chiên Xù Giòn Tan Cho Bữa Cơm Thêm Phong Phú

Bước 2: Bật lò lên trước 180 độ C. Bọc giấy bạc vào khay nướng, rồi xếp cà tím nhồi thịt vào. Cho vào lò nướng khoảng 15-20 phút. Giữa chừng có thể rắc 1 chút muối và tưới 2 muỗng canh dầu ăn lên trên. Phần này tùy chọn vì mình thấy khi nướng lên nước thịt tiết ra cũng đã đủ rồi.

Bước 3: Cho ra đĩa ăn nóng với cơm. Món cà tím nhồi thịt nướng béo thơm với những trái cà tím mềm béo, thơm ngon cùng thịt heo bằm dai dai hấp dẫn. Thích hợp làm món ăn đổi mới khẩu vị cho bữa cơm gia đình.

Cà tím nhồi thịt hấp là món ăn đơn giản có vị nhạt béo ngọt tự nhiên. Tùy vào khẩu vị gia đình bạn có thể gia giảm gia vị nêm vào cho hợp lý nhé! Ngoài ra, có mẹo cắt cà tím với đũa bảo đảm vế cắt được đều, và đẹp mắt hơn nhiều.

Nguyên liệu làm cà tím nhồi thịt hấp cho 4 Phần ăn Thịt heo bằm 100 gr Hành lá 3 gr Gừng 3 gr Cà tím 1 trái Bột mì 10 gr Khoai tây 25 gr Ngò rí 10 gr Thêm tất cả Cách làm cà tím nhồi thịt hấp Thực hiện Bước 1 Băm nhỏ gừng, khoai tây, hành lá và ngò rí. Sau đó cho nguyên liệu đã băm vào tô thịt, nhồi cho các nguyên liệu được quyện đều. Bước 2 Cà tím cắt bỏ 2 đầu rồi cắt đôi làm 2 khúc. Kẹp mỗi khúc cà vào 2 chiếc đũa rồi tiến hành cắt cà tím thành những lát dày 0.5 cm nhưng không cắt rời. Bước 3 Thoa ít bột vào kẽ các lát cà, sau đó nhồi thịt băm vào giữa, làm tương tự cho kết nguyên liệu. Đặt cà đã nhồi thịt vào đĩa, cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 15-20 phút là chín. Bước 4 Cà tím nhồi thịt hấp có vị nhạt béo nên trước khi ăn cần chuẩn bị thêm hỗn hợp sốt có vị mặn tùy thích để dội lên ăn cùng nhé! Những chị em lần đầu làm bếp đều sẽ dễ dàng thành công với món cà hấp này đấy! Hãy bỏ túi ngay vào thực đơn món ngon gia đình đi nào!

Cách ăn món này

Đây có thể là món ăn lạ với nhiều người bị hấp dẫn bởi sự kết hợp giữa cà chua và cà tím, sẽ là món ăn khoái khẩu của các thành viên trong gia đình bạn. Hãy áp dụng ngay hôm nay để các thành viên trong gia đình bạn có thể thưởng thức một món ăn ngon nhưng vô cùng hấp dẫn như thế này.

Cà tím là loại rau củ được nhiều người yêu thích với nhiều tác dụng tốt đối với cơ thể. Thay vì làm những món quen thuộc như cà tím bung, cà tím nấu đậu thịt, nướng hành mỡ… bạn hãy thử thêm vào thực đơn bữa ăn gia đình mình món cà tím nhồi thịt này nhé! Mình đã cảm thấy ngon miệng hơn khi có món này trong bữa cơm đó!


Chuyên mục: Ẩm thực