Cá trê nướng riềng mẻ

     

Món cá trê nướng riềng mẻ với vị ngọt của cá xen lẫn vị cay của tiêu bột cùng riềng, sả thuộc vị đậm đà của muối, nước mắm. Vị chua thơm của mẻ với màu vàng đã mắt của nghệ khiến cho món nạp năng lượng càng góp thêm phần hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cá trê nướng riềng mẻ

Nào chúng ta hãy nhanh tay cùng nhân loại Ẩm Thực vào phòng bếp và cùng học giải pháp làm món cá hẻn nướng riềng mẻ này tức thì nhé!

*
Món cá trê nướng riềng mẻ ngon lạ miệng
4 bé cá trê đồng tươi.3 thìa mẻ nhỏ.10 cây sả tươi.100 gram riềng.Ớt, vậy nên và hành lá nhằm trang trí món ăn.3 thìa rượu trắng.5 gram tiêu xay.30 gram bột nghệ.Đường, mì chính.Dầu ăn: 3 thìa.Nước mắm: 1 muôi to.Muối: 50% thìa nhỏ.
Cách làm món cá hẻn nướng riềng mẻ ngon kỳ lạ miệng:

Bước 1: 

Cá trê chúng ta rửa thiệt sạch.Dùng muối cọ xát lên mình cá mang lại cá sạch không còn nhớt sau đó rửa lại cùng với nước.Dùng dao mổ ruột cá rồi lọc vứt nội tạng.Rửa cá sạch sẽ một lần nữa sau đó thấm khô.Khía đầy đủ đường chéo cánh song dứt nhau trên bản thân cá.
*
Cá trê làm cho sạch

Bước 2:

Sả bóc hết lớp vỏ cứng bỏ đi, nghệ với riềng làm sạch vỏ tiếp nối thái lát tất cả rồi cho vào cối giã nát.Nhặt rồi rửa không bẩn hành lá với thì lá kế tiếp cắt khúc.Ớt vứt cuống rồi tỉa hoa.

Xem thêm: Cách Làm Ganache Phủ Bánh Cực Dễ Với Chocolate, Công Thức Làm Chocolate Ganache Đúng Chuẩn

*
Riềng và nghệ cho vô cối giã nát

Bước 3: 

Cho rượu trắng, dầu ăn, mẻ, tiêu xay, muối, nước mắm và chút bột ngọt vào bát rồi trộn chung.Sau kia nhồi hỗn hợp riểng với mẻ trên vào trong bụng cá và ướp đến cá ngấm vị khoảng tầm 2 giờ.

Bước 4:

Nhẹ nhàng đặt cá vào vào khay nướng, tránh có tác dụng hỗn hợp các gia vị ướp rơi ra ngoài.Đặt khay cá vào bếp nướng với nhiệt độ 200 độ C.Khi cá vẫn nướng được khoảng 25 phút thì các bạn lấy khay cá ra rồi khéo léo trở phương diện cá sau đó lại bỏ cá lại lò cùng nướng kế tiếp khi cá chín vàng.Lấy cá ra đĩa cùng rắc ngay lập tức rau chính vậy và hành lá lên bản thân cá rồi tô điểm với ớt tỉa hoa mang đến món nạp năng lượng thêm hấp dẫn.
*
Nướng cá

Nhắc cho cá trê chắc người nào cũng biết đến đây là loại cá kiên cố thịt, bồi bổ nhưng lại khôn cùng ít tín đồ biết đến tác dụng đặc biệt của cá trê vào điều trị một vài căn căn bệnh như góp lợi tiểu, lợi sữa, trị đau lưng mỏi gối hay có tính năng giảm đau cực kỳ hiệu quả.


Chuyên mục: Ẩm thực