Các món ăn từ cá basa

     

Cá basa cất cực những chất dinh dưỡng buộc phải nó luôn được ưu tiên lựa chọn trong số bữa ăn. Bà nội trợ hoàn toàn có thể chế biến tương đối nhiều món nạp năng lượng từ các loại cá này. Bây giờ hãy cùng Ngọc Tân tìm hiểu cá basa thổi nấu gì ngon trong nội dung bài viết dưới đây?

Cá basa chứa nhiều đạm, DHA, EPA và rất ít béo, không nhiều cholesterol nên có giá trị dinh dưỡng rất cao. Có thể tận dụng các phần tử của cá basa để chế biến món ăn, kể cả da cùng bao tử.

Bạn đang xem: Các món ăn từ cá basa


*
Cá basa làm bếp gì ngon

1. Cá basa kho tộ

1.1 Nguyên liệu

500 gram cá basa

200 gram thịt ba chỉ (nếu thích)

3 củ hành tím bóc vỏ bằm nhuyễn; Sả : 3-4 củ; Ớt: 2 quả; Hành lá thái bé dại

1.2 cách chế biến:

Mua cá về các bạn rửa sạch, để ráo. Đối cùng với những con cá to chúng ta có thể dùng dao khía vơi lên bản thân cá nhằm khi kho được ngấm các gia vị hơn.Ướp cá với tầm 3 thìa nước mắm, 1 thìa phân tử tiêu, ớt xay nhuyễn, sả. Ướp ít nhất 30 phút nhằm cá ngấm gia vị.Chưng nước hàng: chúng ta cho khoảng 3 thìa mặt đường vào nồi, cho lửa vừa với khuấy đều, lúc đường chuyển sang gray clolor đậm là đạt. Chúng ta tắt bếp và cho vào đó 1 chén con nước sôi.Xếp theo lần lượt cá vào nồi, chan nước sâm sấp mặt cá. Chăm chú cho nước nóng nhằm cá không trở nên tanh. Ban đầu bạn để lửa nhỏ, khi nước sôi thì chuyển sang lửa vừa khoảng tầm 5 phút. Liên tiếp để lửa nhỏ tuổi cho cá được chín đều.Kho đến lúc nước vào nồi sền sệt thì cho một thìa dầu nạp năng lượng để lúc chín cá được phủ một lớp sốt phì nhiêu nâu bóng.Cuối thuộc tắt bếp, xếp cá ra đĩa, rắc hành lá lên trên mặt và ăn kèm cơm trắng rất đưa cơm.
*
Cá basa kho tộ ăn với cơm white rất đưa cơm

2. Bao tử cá basa kho tiêu

Nếu bạn đang không biết bao tử cá basa nấu ăn gì ngon thì đấy là một lưu ý tuyệt vời cho chính mình – bao tử cá basa kho tiêu.

2.1 vật liệu làm món dạ dày cá basa kho tiêu

700 gam dạ dày cá basa; 200 ml nước dừa tươi 200 gam tiêu xanh; 1 củ hành tây; 1 củ hành khô; 1 trái chanh

2.2 giải pháp chế biến

Đầu tiên, bao tử cá basa ngâm ngập nước muối khoảng tầm 20 phút sau đó rửa lại bằng nước cốt chanh để khử mùi tanh.Ướp dạ dày cá basa cùng với hành, tỏi bằm nhỏ, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 1 muỗng hạt tiêu, 2 thìa canh nước màu sắc trong thời hạn ít độc nhất vô nhị 15 phút.Hành tây bỏ vỏ, thái múi cau.Đun sôi các thành phần hỗn hợp nước gồm nước dừa tươi, 2 muỗng canh nước mắm, 1 chút hạt tiêu.Cho dạ dày cá basa vào nồi đun lửa lớn trong khoảng 5 phút cho đến khi sôi thì vặn nhỏ tuổi lửa. Liên tục để lửa nhỏ dại cho cho đến lúc cạn gần khô nước thì mang lại hành tây với nêm gia vị sao để cho vừa ăn. Liên tục để lửa vừa thêm khoảng chừng 5 phút nữa thì tắt bếp.Trình bày món dạ dày cá basa kho tiêu ra bát tô và trải nghiệm vị bự ngọt, dai giòn của dạ dày cá quyện với vị cay của tiêu.

Xem thêm: Top 10 Trung Tâm Dạy Nghề Pha Chế Đồ Uống Tại Dạy Nghề Ẩm Thực Netspace


*
Món dạ dày cá basa kho tiêu thơm ngon cho tất cả nhà

3. Canh chua cá basa

Những ngày thời tiết nóng, còn nếu không biết nên ăn những gì để đỡ nhạt miệng thì một nồi canh chua cá basa là 1 trong những sự chọn lọc khoái khẩu.

3.1 nguyên vật liệu nấu canh chua cá basa

500g đầu cá basa

2 quả cà chua; ½ quả dứa; 2 cây dọc mùng

100 gram giá bán đỗ; Đậu bắp; Nước me chua; mùi hương tàu, rau ngổ

3.2 biện pháp chế biến

Đầu tiên rửa sạch mát đầu cá basa. Ướp với tiêu, mắm, bột nêm vừa ăn. Chiên sơ qua đầu cá đến vàng mặt với để riêng.Dứa thái lát. Dọc mùng tước vỏ, thái mỏng manh rồi bóp cùng với muối, cọ sạch. Đậu bắp rửa sạch, thái theo từng lát vừa ăn. Mùi hương tàu rau ngổ, rửa sạch, thái khúc.Phi thơm hành thô với dầu ăn, cho cà chua vào đảo đều đến khi chín thì mang lại muối vào. Tiếp theo sau cho nước vào nấu sôi.Bỏ đầu cá vào trong nồi ninh khoảng 15 phút. Nêm các gia vị: nước mắm, nước me, ớt, đường cho đủ ăn.Cho dứa, đậu bắp vào đun thêm 3 phút, nêm thêm các gia vị cho vừa ăn uống rồi mang lại giá đỗ và rau thơm vào trong nồi canh với tắt bếp.Múc canh ra bát, thưởng thức nóng hoặc nhằm nguội một chút ít ăn thường rất ngon. Món canh chua cá basa ăn với bún hoặc cơm phần lớn khiến anh chị em mê tít.
*
Canh chua cá basa ngon tuyệt cho 1 ngày nắng nóng

Trên đó là hướng dẫn bí quyết nấu 3 món ăn ngon từ cá basa. Bỏ túi nhanh bài viết này để từng ngày không cần lưu ý đến cá basa nấu nướng gì ngon mỗi ngày.


Chuyên mục: Ẩm thực