Các món ăn từ cùi dừa

     

Thịt kho cơm trắng dừa, cơm dừa kho cà chua, tôm kho cà chua có nguyên liệu, cách sản xuất vô cùng 1-1 giản, dễ dàng làm nhưng lại món ăn uống lại có mức giá trị bổ dưỡng cao

Dừa là một số loại cây được trồng những ở miền tây-nam Bộ, nhất là Bến Tre. Không tính nước dừa được rất nhiều người yêu mếm thì cơm dừa (cùi dừa) cũng được dùng để chế biến thành bánh, nấc và đầy đủ món ăn uống đặc sắc. Sau đây Emdep share bạn 3 món ăn uống được chế biến từ cơm trắng dừa ăn cực kỳ hao cơm.

Bạn đang xem: Các món ăn từ cùi dừa

*

Cơm dừa (Cùi dừa)

Thịt kho cơm dừa

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Thịt tía chỉ: 200 g cơm dừa: 100 g Nước dừa: 100 ml Hành củ, hành lá, ớt: 1 lượng nước màu (nước hàn): một nửa thìa cafe Nước mắm: 1 thìa canh hạt nêm

*

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Bạn chọn cơm dừa dày, cần sử dụng dao gọt sạch mát vỏ cứng, rửa sạch cùng thái thành miếng vừa ăn.

Thịt ba rọi rửa sạch nhằm ráo nước và thái khúc vừa ăn

Bước 2: Ướp thịt

Cho hành củ băm nhuyễn, nước mắm, nước hàn, hạt nêm agi ngon vào làm thịt ướp khoảng chừng 20-30 phút

*

Ướp thịt

Bước 3: Kho thịt với cơm dừa

Bắc nồi lên bếp, bỏ thịt vào xào đến khi săn lại, liên tiếp cho cơm dừa vào xào, kế tiếp cho nước dừa tươi vào kho cho đến lúc gần cạn nước, giết và cơm dừa thấm gia vị. Nêm và nếm lại cho hợp hương vị và đến hành lá, ớt vào, tắt bếp

*

Thịt kho cơm dừa

Cơm dừa kho cà chua

Nguyên liệu chuẩn bị

Cơm dừa: 100 g Cà chua: 1 quả Hành tươi: 2 cọng Ớt quả: 1 trái Nước mắm: 1 muỗng canh Dầu ăn: 1/2 muỗng canh

*

Nguyên liệu chế biến

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Bạn chọn cơm dừa dày, sử dụng dao gọt sạch sẽ vỏ cứng, cọ sạch và thái thành miếng vừa ăn.

Cà chua lựa chọn quả chín, quăng quật hạt, rửa sạch sẽ và giảm mỏng.

Hành lá cọ sạch cắt khúc.

Bước 2: Kho cơm dừa với cà chua

Bắc chảo lên bếp, rót dầu vào đun nóng, cho đầu hành vào phi thơm, cho quả cà chua vào. Các bạn nêm nếm gia vị tiếp nối cho cơm dừa vào kho với lửa nhỏ tuổi đến khi cạn, miếng cơm dừa thâm nhập gia vị. Sau cuối cho hành, ớt vào cùng tắt bếp.

Xem thêm: Bật Mí Cách Nấu Xôi Trắng Bằng Nồi Cơm Điện Vừa Dẻo Lại Ngon, Hạt Căng Bóng

*

Cơm dừa kho cà chua

Tôm kho cơm dừa

Nguyên liệu chuẩn bị

Tôm rảo tươi: 200 g cơm dừa: 100 g nước cốt dừa Hành củ, hành lá, gia vị

*

Nguyên liệu chuẩn bị

Thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Tôm giảm râu, mang chỉ sườn lưng và rửa sạch.

Bạn chọn cơm dừa dày, cần sử dụng dao gọt không bẩn vỏ cứng, cọ sạch với thái thành miếng vừa ăn.

Hành lá, hành củ rửa sạch thái nhỏ.

Bước 2: Ướp gia vị

Bạn mang đến 2 thìa cafe đừng, 2 thìa coffe bột canh, 1 thìa coffe dầu vào tôm cùng dừa ướp khoảng 30 phút đến ngấm gia vị.

Bước 3: Kho tôm với cơm trắng dừa

Bắt chảo lên bếp, cho dầu lấn vào phi thơm hành củ, sau đó bạn cho tôm, cơm dừa ướp vào hòn đảo đều. Bạn cho nước cốt dừa vào cùng đun với lửa nhỏ tuổi khoảng 15-20 phút, khi nước cạn, hương liệu gia vị thấm số đông vào tôm thì tắt nhà bếp và cho hành lá lên trên mặt mặt.


Chuyên mục: Ẩm thực