Các món ăn từ trai sông

     
*



(0)
*

Trai đồng xào hành răm là món ăn dân dã nhưng không thua kém phần hấp dẫn. Phái mạnh ở đồng quê rất ưa thích món này do vừa dễ kiếm, dễ dàng chế biến, lại ngon và vô cùng bổ. Bạn đã biết biết tuyệt kỹ chế biến làm sao cho ngon chưa? Nếu chưa hãy theo dõi nội dung bài viết sau phía trên nhé!

Trai đồng xào hành răm vấp ngã dưỡng như thế nào?

Các con vật từ đồng ruộng như cá, ốc, trai gồm hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Đặc biệt là trai đồng đựng được nhiều vitamin với khoáng chất tốt cho cơ thể như: Đạm, vi-ta-min B1, vitamin B2, vi-ta-min PP, vitamin C, canxi, phốt pho, và đựng nhiều kẽm.

Bạn đang xem: Các món ăn từ trai sông

*

Không chỉ là 1 trong những món ăn ngon trai đồng còn được xem như như một vị thuốc nhằm chữa bệnh với nhiều tác dụng như: Giải độc, giải nhiệt, chữa trị ra mồ hôi trộm đến trẻ em, chữa trị băng huyết hoặc khí lỗi ở nữ giới giới, cung cấp chữa căn bệnh trĩ, là 1 trong những vị thuốc xẻ thận tráng dương của quý ông...

Thịt trai đồng bao gồm vị ngọt, tính hàn đề xuất bổ âm, lấn sâu vào rất mát. Vì vậy không bắt buộc ăn không ít dễ tiêu chảy, hoặc người có tính hàn nên ăn uống một liều lượng vừa đủ. Bởi trai bao gồm tính mát nên người ta hay kết phù hợp với những nguyên liệu, gia vị gồm tính rét để cân nặng bằng. Trong các số ấy trai đồng xào với rau củ răm vô cùng hợp vị.

Chuẩn bị vật liệu cho món trai đồng xào hành răm

Món ăn uống trai đồng xào rau răm không thực sự cầu kỳ cùng cũng ko tốn công chuẩn bị. Bạn chỉ cần chuẩn bị rất đầy đủ các nguyên liệu sau đây:

Trai đồng (Tuỳ số người không nên ăn hay những mà sẵn sàng vừa ăn),

Hành khô hoặc củ nén

Lá hành tươỉ

Rau răm

Cà chua

Gia vị cơ bản, tiêu, dầu ăn.

Nguyên liệu vô cùng 1-1 giản, toàn là nguyên vật liệu cơ bản của góc nhà bếp các mái ấm gia đình nên rất đơn giản đúng không. Bây chừ chúng ta đi vào quá trình thực hiện rõ ràng ở phần tiếp theo sau nhé!

Các cách làm món trai đồng xào hành răm ăn uống là ưa thích mê

Đối cùng với món trai đồng xào với rau răm thì các bước thực hiện đơn giản dễ dàng hơn nhiều so với các món ăn uống mà thực phẩm 29 đã share trước đó. Mặc dù bạn vẫn bắt buộc làm đúng quy trình tiếp sau đây để món ăn được vừa thơm vừa ngon nhất. Quá trình thực hiện nay như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trai đồng mang lại hoặc cài đặt về thường đang còn không hề ít đất. Chúng ta cần sẵn sàng 1 thau nước vo gạo đặc, giảm thêm ít quả ớt cay nhằm trai nhả hết khu đất ra. Ngâm trong vòng 1 tiếng hoặc hơn nếu tất cả thời gian. Sau đó rửa lại cùng với nước mang lại sạch.

Xem thêm: Khu Công Nghiệp Hương Sơ Huế Tuyển Dụng, Việc Làm Khu Công Nghiệp Hương Sơ, Thừa Thiên Huế

Rau răm nhặt rồi rửa sạch, hành khô tách bóc vỏ băm nhỏ (nếu cần sử dụng nén thì giã bởi cối). Hành tươi rửa sạch giảm khúc, quả cà chua đem cắt hình múi cau.

Bước 2: Luộc trai

Trai sinh sống rất nặng nề để bóc tách vỏ chính vì như thế người ta thường luộc trai để lấy phần ruột khi làm món trai đồng xào hành răm. Phần nước rất có thể giữ lại để nấu canh rau củ hoặc nấu cháo ăn rất ngọt. Chúng ta nấu một nồi nước thiệt sôi rồi mới thả trai vào nhằm trai mở miệng hết. Tiếp đến vớt trai ra rổ, chờ cho nguội thì có tác dụng sạch.

Vì nam nhi ngoài phần thịt còn có một trong những phần màu đen đen đó là hóa học thải và bùn đất. Bạn nặn quăng quật phần đen này rồi rửa sạch sẽ trai lần nữa, ngóng ráo nước thì cắt nhỏ dại trai.

*

Bước 3: Xào giết mổ trai

Lấy một chiếc chảo bắc lên bếp, đến dầu ăn vào sôi già thì mang lại hành băm (hoặc nén) vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào xào nát, tiếp theo cho giết trai vào thì nêm thêm bột ngọt, nước mắm nam ngư vừa chừng. Để lửa to và xào số đông tay để trai không trở nên dai. Soát sổ thấy trai chín thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Như vậy món trai đồng xào hành răm sẽ hoàn thành. Các bạn múc trai lên đĩa rồi bỏ thêm rau răm, hành lá cắt khúc, rắc thêm chút tiêu lên trên. Đảm bảo món này dùng kèm cơm lạnh ngon hết sảy.

Bạn vẫn muốn thưởng thức món ăn dân gian này thân lòng tp. Hà nội không? Hãy mang lại với lương thực 29 shop chúng tôi sẵn sàng phục vụ bạn. Chúc ngon miệng!


Chuyên mục: Ẩm thực