Các món ăn từ trứng cá

     

Trứng cá bùi, thơm to và bồi dưỡng cho sức khỏe khiến nhiều người rất là yêu thích hồ hết món nạp năng lượng từ nhiều loại thực phẩm này. Mỗi các loại cá sẽ sở hữu phần trứng với điểm sáng hương vị và cực hiếm dinh dưỡng khác nhau nhưng hầu hết phần trứng cá số đông là giữa những phần có giá trị rất tốt của cá. Trong đó, trứng cá chứa được nhiều Omega 3, những Vitamin xuất sắc cho mắt và sức khỏe cơ thể. Bạn cũng có thể chế biến một trong những món tươi sinh sống như sushi xuất xắc sashimi với trứng cá hồi vừa mượt thơm lại mập ngậy. Hoặc bình dân và đậm vị hơn nữa thì món trứng cá ngừ kho tộ vẫn là lựa chọn cực kỳ hấp dẫn cho bữa tiệc gia đình. Để tất cả thêm hầu hết món ăn ngon thật dinh dưỡng với trứng cá, dưới đấy là một số cách làm nấu ăn uống được tham khảo chọn lọc dành cho bạn!


*

Nguyên liệu:

Gạo Nhật 300 grRong biển cả 5 miếng khổ lớnTrứng con gà 2 quảTrứng cá hồi muối đôi mươi gr (bạn có thể thay bằng trứng tôm muối)Giấm gạo Nhật

Cách thực hiện:

Bước 1: Vo sạch sẽ gạo và để ráo nước. Sau đó cho vào nồi cơm điện làm bếp như bình thường. đề xuất nhớ không cho rất nhiều nước tránh tình trạng cơm bị nhão, hạt dính vào nhau. Hơn nữa, bạn nên bật lại cơm hai lần để cơm trắng không nát. Xới cơm lúc còn nóng cùng rưới giấm lên với trộn đều. Một tay trộn, tay kia nạm quạt quạt cho nước trong cơm bốc hơi nhanh hơn.Bước 2: Đánh mọi lòng đỏ trứng tiếp nối rán bởi chảo phòng dính. Đổ 1 lớp mỏng manh trứng lên chảo, nếu chảo nhỏ thì hoàn toàn có thể rán làm 2 lần để được 2 thanh trứng. Rán nhỏ dại lửa cho đến khi trứng tương đối se lại thì cuộn lại thành một thanh trứng.Bước 3: Rong biển đề xuất được hơ qua phòng bếp nóng để mềm và có độ dính dính giỏi hơn. Đặt miếng rong đại dương lên tấm che cuộc Sushi kế tiếp dàn 1 lớp cơm trắng (1 cm) lên hồ hết khắp khía cạnh rong biển. Nêm thêm trứng cá hồi muối/ tôm muối khắp bề mặt cơm.Bước 4: Cuộn cơm thật chặt tay từng vòng 1 cho tới khi hoàn thành. Tiếp tục cho tới khi dứt 5 thanh Sushi.Bước 5: Đây là bước để món Sushi mụn nhọt hồi của bạn trở nên khác biệt và đẹp mắt. Các bạn hãy thoa 1 chút dầu mỏng lên dao trước khi cắt. Cắt cuộn cơm làm cho đôi theo theo hướng dọc rồi thường xuyên cắt làm cho đôi để có 4 thanh Sushi. Các bạn đặt 2 thanh cơm lên đầu 1 miếng rong biển. Phần rong đại dương trồi lên ngơi nghỉ mỗi miếng Sushi bạn hãy hương lên trên tiếp nối đặt thanh trứng vào giữa 2 cuộn cơm. Sau đó, úp phần cong của 2 thaanh cơm còn lại vào thanh trứng. Cuộn lại thiệt chặt và phần nhiều tay toàn thể phần cơm vừa xếp bên trên miếng rong biển mặt ngoài. Hãy nhớ, nắn xay thành cuộn cơm hình vuông chứ ko phải hình trụ nhé.Vậy là công việc thực hiện để triển khai ra món Sushi trứng cá hồi đã hoàn thành. Hãy tận thưởng món ăn ngon lành, bồi bổ này với người thân trong gia đình và anh em nhé.

Bạn đang xem: Các món ăn từ trứng cá

mụn nhọt kho tộ



Nguyên liệu:

Trứng cá 300 gr Nước mắm 3 thìa canh Nước lọc 3 muỗng canh Đường 2 thìa canh Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Cách làm:

Bước 1. Chiên trứng cá

Trứng cá rửa sạch rồi rán sơ qua trong dầu sôi. Hòa tan 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng cafe bột ngọt để gia công nước kho cá.

Bước 2. Kho trứng cá

Bắc nồi khu đất lên bếp, cung cấp 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Phi thơm 1 tỏi băm, 1 củ hành tím băm rồi cho nước kho cá vào nấu bếp sôi. Cho trứng cá vào cùng đun nhỏ nhỏ trên lửa nhỏ dại để nước mắm quánh lại. Thêm vài ba trái ớt hiểm, tiêu tùy sở thích.

Bước 3. Trứng cá làm cho món gì ngon – Thành phẩm

Trứng cá kho tộ đúng chuẩn có vị mặn mặn ngọt ngọt, beo béo, bùi bùi của trứng, phần nước kho keo dán keo sến đặc màu quà nâu, ăn cùng với cơm trắng nóng là ngon nhất.

trứng cá ngừ rán lá lốt



Nguyên liệu

Trứng cá ngừ 500 gr Trứng gà 2 quả Hành tím 10 gr Lá lốt 100 gr Bột ngọt 5 gr Tiêu 5 gr Nước mắm trăng tròn ml Dầu nạp năng lượng 200 ml Gừng 1 ít Giấm ăn uống 1 ít

Cách làm

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Trứng cá cọ sơ cùng với nước rồi chần qua trứng cá vào nồi nước tất cả gừng và giấm đã sôi, cho đến khi sôi bùng lên 1 chút rồi vớt ra.Tiếp tục mang lại trứng cá vào tô nước viên đá lạnh để cá ko vỡ ra và không bị tanh. Sau 5 phút, bạn vớt trứng cá ra rồi để ráo. Lá lốt rửa sạch, cắt nhuyễn. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2. Ướp trứng cá

Bạn đến trứng cá vào tô, mang lại 2 quả trứng, 10gr hành tím, 100gr lá lốt, 5gr bột ngọt, 5gr tiêu, 20ml nước mắm vào rồi khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3. Rán trứng cá

Bạn mang lại 200ml dầu vào chảo, khi dầu sôi, bạn múc từng muỗng trứng cá mang lại vào chảo rồi rán trên lửa vừa vào 10 phút. Cứ mỗi 3 phút, bạn trở mặt để tránh làm trứng cá bị khét.

Bước 4. Trứng cá làm món gì ngon – Thành phẩm

Trứng cá rán giòn rụm, thơm nức mùi lá lốt, chấm với tương ớt cay cay đậm đà khiến bạn cứ muốn nạp năng lượng hoài không dứt đó.

mụn nhọt hấp ngũ sắc



Nguyên liệu

Trứng cá 250 gr Trứng gà 3 quả Nước mắm 1 thìa canh Ngô dạ dày 50 gr Cà rốt 1 củ Ớt sừng 1 quả Hành tây 50% củ Thì là 2 nhánh Gia vị thịnh hành 1 ít

Cách làm

Bước 1. Sơ chế những nguyên liệu

Cà rốt, hành tây, ớt sừng, thì là và ngô bao tử khi mua về các bạn rửa không bẩn với nước rồi để ráo. Tiếp đến lột vỏ hành tây và giảm hạt lựu cùng rất cà rốt. Ngô bao tử, vậy nên và ớt sừng chúng ta dùng dao cắt nhỏ.

Bước 2. Trộn trứng cá với trứng cùng rau củ

Cho vào sơn 250gr trứng cá, 3 quả trứng kê rồi đánh tan trứng cùng khuấy hầu hết hỗn hợp.Tiếp đó, lần lượt cho vào tô 1/4 muỗng canh tiêu, 1/4 muống nêm canh bột ngọt, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, cà rốt, thì là, ớt sừng, hành tây, ngô bao tử rồi trộn đều hỗn hợp lên.

Bước 3. Hấp trứng

Cho các thành phần hỗn hợp trứng cá vào xửng hấp, bật lửa trộn nước sôi rồi che nắp lại hấp trong tầm 20 phút cho đến khi trứng chín.

Bước 4. Trứng cá làm món gì ngon – Thành phẩm

Chỉ với vài nguyên liệu dễ dàng là chúng ta đã tiến hành được tức thì món trứng cá hấp rau củ đầy color sắc. Món ăn uống vừa thơm ngon, khủng ngậy từ trứng cá kết phù hợp với trứng gà, kèm theo với chính là độ tươi của rau củ sẽ khiến cho bạn phải bất tỉnh nhân sự ngây đấy.

Trứng cá sốt cà chua



Nguyên liệu

Trứng cá 300 gr Cà chua 2 quả Hành tím 1 củ Tỏi 2 tép Hành lá 4 nhánh Rượu trắng 200 ml Nước mắm 2 thìa canh Dầu ăn 3 thìa canh Gia vị phổ cập 1 ít

Cách làm

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Để khử sút mùi tanh, chúng ta ngâm trứng cá vào 200ml rượu trắng khoảng 20 phút rồi rửa sạch sẽ lại cùng với nước, nhằm ráo.Hành lá giảm gốc, rửa sạch, giảm nhỏ. Hành tím với tỏi tách bỏ vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt vứt cuống rồi cắt hạt lựu.

Xem thêm: Mua Củ Gai Tươi Mua Ở Đâu ? Củ Gai Bán Ở Đâu Là Chất Lượng Nhất Hả Các Mẹ

Bước 2. Rán trứng cá

Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 3 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 1/4 muỗng cafe muối vào chảo, lúc dầu nóng, mang lại từ từ trứng cá vào cừu vàng đều 2 mặt trong tầm 5 – 7 phút. Sau 7 phút, chúng ta cho trứng cá ra đĩa và cất giữ dầu.Bạn cho hành tím, tỏi vào trong chảo phi thơm, thêm cà chua, 50ml nước vào xào khoảng chừng 2 phút. Nêm gia vị với 2 muỗng canh nước mắm, 50% muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh đường, bạn đảo đều và nêm nếm hương liệu gia vị lại cho vừa khéo ăn.Khi cà chua đã mềm, bạn cho mụn nhọt vào, chỉnh lửa bé dại và rim thêm 5 phút nữa cho tới khi nước sốt quả cà chua hơi sệt lại. Cuối cùng, bạn cho một ít tiêu (nếu thích) thuộc hành lá vào rồi hòn đảo nhẹ, tắt bếp.

Bước 4. Trứng cá làm món gì ngon – Thành phẩm

Bạn mang đến trứng cá ra đĩa, rưới phần sốt cà chua đậm đà lên trên mặt và hưởng thụ phần trứng cá bùi bùi, lớn béo và ngon ngọt, nóng cà đậm đà, thơm lừng. Món cá ăn lẫn với cơm oi bức thì ngon chẳng gì sánh bởi nữa!

Trứng cá chép hấp ngải cứu


Nguyên liệu:

400g trứng cá chépNgải cứu vãn (tùy theo sở trường mà bạn cũng có thể cho ít hoặc các lá ngải cứu)Sả, chanh, tỏi, ớtGia vị: Nước mắm, tiêu, bột ngọtRau ăn kèm

Cách thực hiện:

Bước 1: rửa sạch, sơ chế nguyên liệu. Mụn nhọt rửa sạch với nước muối bột loãng với để ráo nước. Nhặt lá ngải cứu và rửa sạch. Sả băm nhuyễn. Tỏi và ớt băm nhuyễn để gia công nước chấm.Bước 2: cần sử dụng nồi hấp chuyên sử dụng để hấp cá. đến ½ lá ngải cứu xuống dưới, tiếp nối là trứng cá chép, kế tiếp phủ lên mặt trứng ½ lượng ngải cứu vớt còn lại.Bước 3: Hấp trong khoảng 15-20 phút đến lúc chín trứng. Lôi ra đĩa và hưởng thụ cùng nước mắm đã chuẩn chỉnh bị. Lưu lại ý: ăn nóng sẽ ngon hơn.

mụn nhọt thu kho tiêu


Nguyên liệu:

300g trứng cá thuNước màu sắc dừaHành tím, hành tâyTiêu, muối, hạt nêm, nước mắm

Cách thực hiện:

Bước 1: các bạn đem trứng cá rửa sơ qua với nước muối pha loãng, tiếp nối cho ra rổ để ráo nước.Bước 2: khi trứng cá đã ráo nước, chúng ta đem ướp trứng cá cho ngấm gia vị trong tầm 5 phút theo công thức: 2 muỗng coffe tiêu, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng coffe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắmBước 3: chúng ta chiên sơ trứng cá đến vàng thơm. Hành tím bạn băm nát và phi thơm, kế tiếp xếp trứng cá lên, chan nước màu vào kho với thêm một không nhiều nước nhằm trứng cá không bị cháy.Bước 4: Khi chan nước vào, bạn hãy lấy nắp đậy chảo lại đun cho sôi. Lúc phần nước sôi thì nên để lửa bé dại lại, đun khoảng tầm 10 phút thì nêm lại các gia vị cho đủ ăn. Các bạn nếm thấy trứng cá có vị bự ngậy và nước sền sệt thì có thể tắt bếp.

Trứng cá cừu giòn


Nguyên liệu:

Trứng cá ngừ 500 grGừng 50 grSả 50 grSa tế 100 grBột rán giòn 200 grRượu trắng 100 mlDầu ăn uống 300 mlNước 300 ml

Cách thực hiện:

Bước 1. Sơ chế trứng cá: Trước tiên, bạn dìm trứng cá cùng 100ml rượu trắng đôi mươi phút để trứng cá ko còn tanh. Sau đó, bạn rửa sạch cá lại với 2 – 3 lần nước rồi để ráo.Bước 2. Hấp trứng cá: Bạn mang lại 250gr trứng cá vào xửng hấp cùng 50gr gừng cắt lát và 50gr sả đập dập trong 15 phút để trứng được thơm và chín mềm. Lúc trứng cá đã chín, bạn lấy trứng cá ra và đợi khi cá nguội, bạn phết sa tế đều khắp mặt cá rồi mang đến cá vào lò vi sóng nướng trong 10 phút.Bước 3. Chiên cá: Bạn chuẩn bị 200gr bột rán giòn với 300ml nước, trộn đều hỗn hợp rồi cho 250gr trứng cá còn lại vào thau bột rồi lăn đều đến bột phủ kín cá. Bạn cho 300ml dầu ăn uống vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho trứng cá vừa nhúng bột vào chiên giòn hai mặt trong 15 phút. Lúc cá đã vàng và giòn, bạn vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu.Thành phẩm: Chỉ vào chốc lát, bạn đã có trứng cá sa tế và trứng cá cừu giòn thơm ngon, đậm đà. Trứng cá béo, thơm cùng sa tế cay cay giỏi trứng cá chiên giòn với lớp vỏ giòn rụm còn phía bên trong béo mềm khiến bạn cứ muốn ăn uống mãi.

Cơm chiên trứng cá chuồn


Nguyên liệu cần chuẩn bị

3 chén cơm50g trứng cá chuồn1 cọng yêu cầu tây2 quả trứng gà1 muỗng canh bột năng3 nhánh hành lá1 tỏi băm nhuyễnDầu ăn, nước tương, phân tử nêm

Cách thực hiện

• bước 1: Bạn sẵn sàng phần cơm bằng phương pháp đánh tơi xong để nguội, đã tạo ra một dòng tô lớn. Phần đề xuất tây cùng hành lá thì chúng ta cắt nhỏ.

• bước 2: các bạn đập trứng ra chén rồi cho thêm vào phân tử nêm, hòa tan bột năng để tạo độ sánh cùng một chút ít nước tiếp đến đổ bình thường với trứng rồi đánh rất nhiều hỗn hợp. Tiếp theo, hãy mang đến trứng vào chảo tráng một lớp mỏng mảnh rồi kéo ra và cắt nhỏ.

• bước 3: bạn cũng lấy chiếc chảo vừa nãy cho thêm vào dầu ăn, phi thơm tỏi, trút cơm trắng vào thì nếm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn. Hãy nhớ nhanh tay đảo đều cơm trắng rồi mang đến rau nên vào, sau đó thêm vào trứng cá chuồn, hành lá cùng trứng đã chuẩn bị trước tiếp đến đảo phần lớn cho cơm chín rồi tắt bếp.

trứng cá ngừ chiên sốt me


Nguyên liệu làm món trứng cá ngừ nóng me này bao gồm:

– 1 túi trứng cá ngừ khoảng tầm 500g.

– 1 bát nước dùng

– 5 thìa nước me

– 1 thìa bột năng

– Gừng, ớt băm

– Hành tây, rau xanh sống nạp năng lượng kèm

– Giấm gạo, đường, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, phân tử nêm

– Bột cừu giòn

Cách làm trứng cá ngừ sốt me này như sau:

– bước 1: Sơ chế trứng cá bằng phương pháp chần mụn nhọt qua nước sôi với cùng một muỗng giấm gạo với gừng đập dập.

– cách 2: Hành tây cắt nhỏ. Rau sống ăn với rửa sạch, ngâm ngập nước muối rồi để ráo.

– bước 3: trứng cá ngừ lấy tẩm với ½ gói bột tẩm cừu giòn. Bê chảo lên bếp, ngóng dầu sôi rồi cho trứng cá vào cừu vàng giòn đều những mặt, vớt ra để lên giấy ngấm dầu.

– cách 4: Xào hành tây, làm tất cả hổn hợp nước sốt me có có: nước me + hành tây xào + 2/3 muỗng con đường + ớt băm + 1 bát nước cần sử dụng + 50% muỗng dầu hào + 1 muỗng bột năng + 1 thìa nước mắm + 1 muỗng phân tử nêm. Nấu hỗn hợp trên mang đến sôi, nêm thêm các gia vị cho vừa mồm rồi tắt bếp.

– bước 5: quăng quật trứng cá ngừ chiên giòn ra dĩa, chấm với nước xốt me sâu cay và rau sống ăn uống kèm.

Trên đấy là công thức chế biến một trong những món ngon kỳ lạ miệng lại hết sức giàu bổ dưỡng từ trứng cá. Hy vọng những phương pháp làm này sẽ giúp đỡ bạn gồm thêm những món ngon hấp dẫn mỗi ngày các bạn nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực