Các món chế biến từ đậu phụ

     

Đậu hũ xuất xắc còn gọi là đậu phú mềm với non, bao gồm lượng chất dinh dưỡng cao và dễ chế biến thành nhiều món tiêu hóa. Dưới đấy là 5 phương pháp bào chế món ăn ngon phổ biến từ đậu hũ chúng ta có thể xem thêm.

Bạn đang xem: Các món chế biến từ đậu phụ


5 lưu ý thổi nấu món ăn ngon từ bỏ đậu phụ bạn khăng khăng nên biết

Đậu hũ non rán giòn

*

 Ngulặng liệu:

– 300g tàu hủ non

– 50g bột rán giòn

– 100g bột rán xù

– 2 quả trứng gà

Cách làm:

 – Rửa sạch mát đậu phụ non với nước,tránh làm vỡ tung đậu. Cắt kân hận vuông tùy phù hợp.

 –  Sắp đậu hũ ra bát tô lớn, rắc ít muối bột lên trên mặt để Lúc cừu đậu đang giòn rộng.

 –  Đổ bột cừu giòn ra đánh, mang đến trứng con kê vào, trộn phần nhiều.

 –  Trải bột rán xù ra một đĩa không bẩn.

 – Cho từng miếng đậu phụ nhúng vào bột giòn gồm pha trứng, tiếp nối vớt ra nhanh tay bỏ vô đĩa bột xù. Lnạp năng lượng đông đảo đậu hũ vào bột cừu giòn.

- Cho dầu lên chảo chảo dầu lên hâm sôi lạnh, cừu đậu phụ kim cương giòn thì vớt ra, nhằm ra rổ mang lại ráo dầu. Món đậu phụ non rán giòn ăn cùng với tương xí muội tốt tương ớt siêu ngon.

*

Đậu hũ kho nấm

*

Nguyên ổn liệu:

– 200g nấm rơm

– 2 củ hành tím

– 4-5 bìa đậu phụ chiên

– Gia vị: dầu ăn, nước tương, gia vị mì chính, muối hạt, con đường, tiêu.

Cách làm:

– Nhặt sạch mát nơi bắt đầu nnóng rơm rồi rửa sạch, ngâm ngập nước muối hạt trộn loãng chừng 2 phút ít rồi mang đi rửa lại để loại bỏ không còn tạp chất cùng khu đất không sạch. Với cây nnóng lớn thì chẻ đôi, cây nhỏ dại nhằm ngulặng nhé.

– Rửa sạch mát đậu phú, bổ thành hồ hết miếng vuông vừa nạp năng lượng.

– Hành khô tách bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

– Phi thơm hành khô rồi đến nấm rơm vào xào.

– Nêm vào trong chảo chút ít muối hạt + gia vị bột ngọt, nấu ăn nhỏ dại lửa nhằm nnóng ngnóng phần lớn gia vị.

– Cho đậu prúc vào hòn đảo nhẹ tay, thêm chút nước lọc cho nước tương, con đường, hạt tiêu.

– Vặn nhỏ tuổi bếp cùng đun cho đến lúc nước khô đi một phần thì nêm lại gia vị cho vừa khéo rồi tắt nhà bếp là được.

Canh đậu phụ non đun nấu rong biển

*

Nguim liệu:

– 200g đậu hũ non

– 1 củ cà rốt

– 100g đậu Hà Lan

– 1 nhúm rong biển khơi khô, phiên bản to

– 150g tôm

– Muối, mặt đường, nước mắm, hạt nêm agi ngon, hành thô.

Cách làm:

– Đậu hũ non cọ sạch sẽ, giảm con cờ vừa ăn uống.

– Cà rốt cọ không bẩn, thái phân tử lựu.

– Đậu Hà Lan cọ sạch, nhằm ráo.

Xem thêm: Chân Váy Cơ Bản "Cực Hay" Cho Thợ Mới, Công Thức Cắt May Đầm Sòe

– Rong biển khơi ngâm vào âu nước rét, cho đến khi rong đại dương nnghỉ ngơi bung thì rửa trải qua không ít lần nước cho sạch sẽ.

– Tôm rửa sạch mát, tách bỏ nõn và chỉ còn Black bên trên sống lưng tôm mang đến thật sạch.

– Đun nóng nhì thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, đến tôm vào xào săn uống lại.

– Đổ vào nồi canh khoảng tầm rộng một chén bát bé đầy nước lạnh, hâm sôi thì mang đến đậu Hà Lan với cà rốt vào nấu cùng.

– Đun đến khi củ cà rốt, đậu mượt thì mang đến đậu phụ non vào, liên tiếp hâm sôi, nêm nếm lại các gia vị cho vừa nạp năng lượng.

– Đun tiếp khoảng thêm 5 phút ít thì mang lại rong biển khơi vẫn dìm nsống vào, để nồi canh sôi lại thì tắt bếp, không nên đun thọ sẽ làm cho tuy nhiên đại dương không hề giòn, múc canh ra chén bát Khủng cần sử dụng làm cho món canh dùng kèm cơm trắng.

*

 Đậu hủ cừu sả ớt

*

Nguyên ổn liệu:

– 3 miếng đậu hũ loại ngon

– Sả: 2 cây

– Tỏi: 1 củ

– Ớt: 2 quả

– Gia vị: mặt đường, xì dầu, dầu ăn uống.

Cách làm:

– Đậu hũ tươi đi rửa sạch, thái thành từng miếng vuông làm thế nào để cho vừa ăn uống.

– Sả, ớt quý khách hàng băm nát, rất có thể kiểm soát và điều chỉnh lượng sả, ớt tùy theo ý chúng ta.

– Đun nóng dầu nạp năng lượng, sau đó rán đậu phụ đến tiến thưởng nhị phương diện, vớt đậu prúc ra cái đĩa có lót giấy thấm dầu.

– Tiếp theo người mua đổ bớt dầu nạp năng lượng đi, dùng lại cái chảo kia, sau đó mang đến tỏi vào rồi phi thơm, tiếp theo mang đến sả, ớt vào vào chảo hòn đảo đông đảo, cho thêm vào đó hai thìa coffe xì dầu và một chút con đường.

– Cuối thuộc người tiêu dùng đổ đậu hũ đã rán tiến thưởng vào trong chảo, cần sử dụng đũa đảo những làm cho sả bám khắp bên ngoài mặt đậu phụ, tiếp đến quý khách đổ ra tô dùng với cơm trắng nóng. quý khách có thể cần sử dụng với xì dầu với tỏi rất ngon.

 Đậu hũ dồn làm thịt sốt cà chua

*

Nguyên liệu:

– Đậu hũ: 5-7 miếng

– Thịt: 200 gr

– Cà chua: 500 gr

– Mộc nhĩ

– Cần tây, hành lá.

Cách làm:

– Thịt rửa sạch băm nhuyễn.

– Đậu hũ lựa chọn một số loại cừu sẵn, cọ lại, cắt 2 nhưng không giảm tránh, dùng thìa mang không nhiều đậu ra cho vô sơn giết băm.

– Thịt băm cùng với không nhiều đậu thêm 1 tai bé dại nấm mèo ngâm mượt giảm nhỏ nêm với trên một thìa cafe đường, một nửa thìa cà phê hạt nêm agi ngon hoặc mì chính, một nửa thìa coffe muối bột, nước mắm cho vừa khéo hương vị, tiêu xay, hành lá cùng hành củ băm trộn phần đông.

– Dùng muỗng cho thịt vào miếng đậu, làm theo thứ tự cho tới hết.

– Cho dầu vào trong chảo, dầu nóng lên đến đậu vào rán vàng 2 mặt với lửa vừa bỏ thịt chín đầy đủ. Đậu xoàn gắp ra dĩa.

Xem thêm: Cách Vò Lá Sương Sâm Làm Thạch Và Công Dụng Của Sương Sâm, Cách Vò Sương Sâm

– Cà chua cọ không bẩn giảm đôi quăng quật hạt, băm hoặc giảm nhỏ. Cho không nhiều dầu vào chảo, cho hành củ vào phi thơm mang lại cà chua vào xào thêm 1-2 muỗng canh tương cà nêm ít đường, muối hạt với nước mắm nam ngư cho vừa nạp năng lượng. Thêm số lượng nước thổi nấu sôi vài ba phút cho đậu vào, cà chua hơi sệt thì thêm hành lá với cần tây vào tắt bếp. Dùng thông thường cùng với cơm trắng.


Chuyên mục: Ẩm thực