Các món ngon từ măng tây

Măng tây là một số loại thực phẩm được du nhập vào việt nam từ lâu nhưng mới chỉ phổ biến vừa mới đây và sẽ ngày càng rất được ưa chuộng nhờ giá chỉ trị bồi bổ cao. Các món ăn từ măng tây không chỉ là ngon miệng nhưng mà còn đem về nhiều tiện ích cho mức độ khỏe. Trong nội dung bài viết sau, hãy thuộc Nguyễn Kim học phương pháp chế biến các món ăn uống từ măng tây đơn giản cho bữa cơm gia đình thêm phần lôi kéo bạn nhé!

Các món ăn uống từ măng tây thơm ngon, bổ dưỡng

Nguồn nơi bắt đầu của măng tây

Măng tây là một số loại cây có nguồn gốc từ Âu châu, vùng Bắc Phi và khu vực Tây Á với được áp dụng từ rất nhiều năm như một các loại rau. Dù đang được du nhập vào trồng tại vn vào trong thời điểm 1960 nhưng đề nghị đến ngay sát đây, nhiều loại thực phẩm này new trở nên thịnh hành hơn và ngày càng được ưa chuộng trong bữa cơm của người Việt. 

Hiện nay gồm 3 các loại măng tây chính: Măng tây màu sắc xanh, măng tây white color và Măng tây màu sắc tím. Trên Việt Nam, măng tây xanh được trồng những và phổ biến hơn cả với cái giá trị bổ dưỡng không đại bại kém thành phầm được nhập vào từ nước ngoài. 

Giá trị dinh dưỡng của cây măng tây

Các món ăn uống từ măng tây không những có mùi vị thơm giòn, ngon ngọt đặc thù của măng tây ngoài ra rất hữu ích cho mức độ khỏe. Đó là vì loại hoa màu này không chỉ có có chất xơ bên cạnh đó chứa dồi dào các dưỡng chất như vitamin nhóm B (B1, B2, B6), C, E, K, Canxi, axit folic, Magie, kẽm, fe và các chất khoáng khác. Đặc biệt, cây măng tây còn cất chất inulin, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa thao tác làm việc hiệu quả. Chính vì vậy, loại cây này còn được ví như “rau cao cấp” cùng với nhiều tính năng “đa zi năng” như:

- nâng cao giấc ngủ, đến giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Bạn đang xem: Các món ngon từ măng tây

- Điều hòa, giảm huyết áp với lượng cholesterol xấu vào máu, hỗ trợ đảm bảo an toàn hệ tuần hoàn, tim mạch.

- Trị khan tiếng, ho, đau ngứa họng.

- tăng tốc hệ miễn dịch của cơ thể, ức chế cội tự do, có tác dụng chậm quá trình lão hóa. 

- cung ứng tiêu hóa, nhuận tràng, lợi tiểu, trị táo bị cắn dở bón.

- bức tốc sức khỏe mạnh sinh sản, đến xương chắc khỏe hơn, 

- đàn bà mang thai sử dụng măng tây thường xuyên xuyên để giúp đỡ thai nhi vạc triển giỏi hơn nhờ chứa nhiều axit folic.

Ngoài ra, những món ăn từ măng tây cũng khá đa dạng, rất có thể kết hợp với nhiều các loại thực phẩm khác nhau để tăng mùi hương vị. Hãy cùng tìm hiểu thôi nào!

Các món nạp năng lượng từ măng tây dễ dàng và đơn giản mà ngon miệng

Măng tây xào làm thịt bò

Măng tây xào thịt bò - Một trong các món ăn uống từ măng tây dễ dàng mà ngon miệng

Nguyên liệu:

- làm thịt thăn trườn loại ngon

- Măng tây, cà rốt, tỏi, hành tím,...

- các loại gia vị

Cách thực hiện:

- làm thịt thăn bò thái mỏng, ướp cùng với gia vị, hành tỏi băm trong khoảng 15 phút.

- Măng tây rửa sạch, cho chỗ xơ ở gốc, thái thành khúc vừa ăn. Củ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành sợi vừa ăn. Hãy chần qua hai một số loại rau này nội địa sôi thuộc ít muối để giữ màu xanh lá cây nhé.

- bắc nồi dầu, phi hành tím, tỏi băm đến thơm rồi xếp thịt bò đã ướp trước đó sẵn vào xào tính đến khi hơi tái thì liên tục cho măng tây, cà rốt đã được chần qua vào. Đảo thật cấp tốc và đều, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi bày ra đĩa, rắc không nhiều tiêu cùng ngò rí lên trên. Đây là một trong số các món ăn uống từ măng tây dễ làm và ngon miệng tuyệt nhất đấy, hãy trổ tài tức thì cho cả nhà thưởng thức nhé. 

Canh sườn nấu nướng măng tây

Canh sườn làm bếp măng tây - Một trong những món ăn uống từ măng tây dễ dàng mà ngon miệng

Nguyên liệu:

- Sườn non heo 

- Măng tây 

- Đậu hũ trắng, hành lá 

- các loại gia vị

Cách thực hiện:

- Sườn heo cọ sạch, luộc sơ qua để khử giảm mùi tanh rồi vớt ra. Chuẩn bị một nồi nước mới và hầm cho đến khi mềm.

- Măng tây cọ sạch, cắt phần gốc cứng rồi cắt thành khúc vừa ăn (khoảng 4cm).

- Lần lượt cho măng tây, đậu phụ vào nồi hầm sườn, nêm nếm những gia vị làm sao để cho vừa ăn. Đợi cho đến khi măng tây bắt đầu mềm thì múc ra tô, cho ít hành lá với tiêu lên ở trên rồi cần sử dụng với cơm khi còn nóng. 

Để hỗ trợ cho việc nấu món canh măng tây được nhanh lẹ và vừa thơm vừa ngon hơn, chúng ta có thể sử dụng nồi áp suất để ninh nấu nhé!

Gỏi măng tây

Gỏi măng tây - Một trong các món nạp năng lượng từ măng tây dễ dàng và đơn giản mà ngon miệng

Gỏi măng tây có hương vị chua chua, ngọt ngọt dễ dàng ăn, thanh mát, rất thích hợp làm khai vị hoặc một trong những ngày trời nắng nóng nóng. Chính vì như vậy đây cũng là 1 trong trong các món ăn uống từ măng tây được yêu thương thích.

Nguyên liệu:

- Măng tây tươi, cà rốt, hành tây, hạt lạc rang, rau thơm, hành ngò,...

- Mực, tôm, 

- Dầu ô liu, giấm, gia vị

Cách thực hiện:

- Măng tây tươi đem rửa sạch, cắt vứt đoạn gốc rồi thái thành khúc vừa ăn. Tiếp đến chần sơ với nước sôi bỏ một ít muối rồi ngâm ngay thức thì trong nước đá để giữ lại được màu xanh và độ giòn. 

- Mực rửa sạch, cạo không còn phần đen, thái thành miếng vừa ăn uống (có thể cần sử dụng dao khứa xéo cho đẹp) rồi luộc chín.

- Tôm lột vỏ, rút phần chỉ lưng đen ra rồi luộc chín.

Xem thêm: Loại Vé Promo Là Gì ? Sự Khác Nhau Giữa Vé Eco Và Vé Promo

- Cà rốt, hành tây cọ sạch, gọt vỏ, thái thành sợi.

- Pha nước mắm ớt chanh tỏi đường sao cho vừa ăn

- Lần lượt cho măng tây, mực, tôm vẫn luộc chín, nhằm ráo nước thuộc cà rốt, hành tây cắt sợi vào tô. Nêm thêm giấm, đường, nước mắm chanh ớt tỏi và dầu ô liu vào, trộn phần đông các vật liệu để thấm vị rồi bày ra đĩa, rắc thêm không nhiều ngò cùng đậu phộng rang lên. 

Súp cua măng tây

Súp cua măng tây - Một trong những món nạp năng lượng từ măng tây dễ dàng mà ngon miệng

Cái tên tiếp theo trong danh sách những món ăn từ măng tây thơm ngon, hấp dẫn mà Nguyễn Kim muốn reviews tới bạn chính là Súp cua măng tây. Cùng với vị ngọt, thanh mát, món ăn này phù hợp cho toàn bộ mọi người, tuyệt nhất là con trẻ nhỏ, fan già hoặc bạn mới khỏi bệnh yêu cầu bồi bổ. 

Nguyên liệu: 

- Cua biển cả loại vừa

- Măng tây tươi, nấm mèo (nấm mèo), trứng gà, trứng cút, 

- Bột bắp, gia vị, hành ngò,...

Cách thực hiện:

- Cua biển lớn rửa sạch, mang luộc chín rồi tháo thịt cua ra (nhớ giữ giàng nước luộc cua)

- Măng tây tươi cọ sạch, bỏ phần gốc già cứng, cắt thành khúc vừa ăn uống (khoảng 4 - 5 cm)

- mộc nhĩ rửa sạch, dìm với nước nóng cho nở ra, thái nhỏ

- Trứng phới luộc chín, lột vỏ, trứng gà đập ra chén, đánh mang đến tan đều.

- Đun sôi nồi nước luộc cua rồi cho mộc nhĩ đã cắt chỉ vào. Sau đó, lần lượt bỏ thịt cua vẫn gỡ với măng tây vào. Thường xuyên cho trứng phới đã bỏ vỏ rồi đổ ung dung trứng kê vào, đôi khi khuấy nhanh để sản xuất thành sợi trứng. 

- trộn bột bắp cùng với nước ấm, khuấy các rồi bỏ vào nồi súp nhằm súp quánh lại, nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị.

- Múc súp cua măng tây ra tô, rắc thêm chút hành lá, ngò và tiêu rồi dùng lúc còn nóng. 

Để món súp được mềm nhừ và mịn hơn, bạn có thể sử dụng những các loại nồi nấu chậm rì rì để bào chế như nồi tiềm, nồi ủ,...

Măng tây xào tỏi

 Măng tây xào tỏi - Một trong số món nạp năng lượng từ măng tây đơn giản dễ dàng mà ngon miệng

Top 5 những món ăn từ măng tây kích say mê vị giác không thể thiếu món măng tây xào tỏi với phương pháp thực hiện đơn giản và dễ dàng nhưng lại giòn ngọt với rất gửi cơm. Hãy xem thêm cách sản xuất món này nhé:

Nguyên liệu:

Măng tây tươi, tỏi, hành tím, gia vị

Dầu ô liu

Cách thực hiện:

- Măng tây tươi chúng ta đem cọ sạch, loại bỏ phần nơi bắt đầu cứng rồi thái thành khúc vừa nạp năng lượng (từ 4 cho 5 cm) và để cho ráo nước.

- bê chảo cho nóng, cho chút dầu ô liu vào. Khi dầu nóng thì phi hành, tỏi băm mang lại thơm rồi mang lại lên bếp, bỏ dầu ô liu vào. Đợi dầu nóng lên thì mang đến tỏi vào phi mang lại thơm rồi cho măng tây vào, đảo nhanh tay vào lửa to. Tiếp theo sau nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều thêm vài ba phút rồi múc ra đĩa, bỏ ít tiêu, ngò lên ở trên rồi cần sử dụng với cơm trắng nóng rất ngon.

Lưu ý khi chế biến và sử dụng các món ăn uống từ măng tây

Để các món ăn uống từ măng tây được thơm ngon, vấp ngã dưỡng, sau đây là một số chú ý bạn cần thân yêu khi gạn lọc và sử dụng:

Nên mua đông đảo đọt măng tây tươi, đầy đặn. Để kiểm soát xem măng tây đã hái thọ chưa, các bạn hãy nhấp chuột phần gốc, trường hợp nghe giờ “tách” giòn và hình thức gốc không khô héo là được.

Măng tây bao gồm thân mảnh cấp tốc chín, tương xứng với những món gỏi hoặc xào.

Măng tây gồm thân phệ tốn thời gian sơ chế, sản xuất hơn nhưng ưa nhìn hơn, ăn ngon hơn. 

Măng tây có đựng được nhiều chất xơ nên nếu ăn không ít sẽ gây trướng bụng, khó chịu.

Với phần nơi bắt đầu măng tây, chúng ta cũng có thể phơi khô, nấu ăn nước với mặt đường phèn để làm món giải khát thơm ngon, thanh nhiệt và giải độc gan.

Bệnh nhân tăng áp đang chữa bệnh thuốc không nên ăn măng tây bởi có thể làm giảm huyết áp nhanh, khó khăn kiểm soát, gây nguy hại cho sức khỏe.

Tham khảo thêm cách bảo quản măng tây đúng đắn nhé!

Nếu trong lần thứ nhất ăn măng tây mà xuất hiện thêm các dấu hiệu như: ngứa, khó chịu trong cổ họng, bi thảm nôn, mẩn ngứa, chóng mặt, đầy hơi,…thì không nên dùng tiếp vì đó là triệu triệu chứng của dị ứng.