Các món ngon từ ốc móng tay

     

Ốc móng tay là món ăn uống “khiến nghiện” cùng với các các tín trang bị yêu thích những món hải sản bởi mùi vị vừa thơm vừa ngon, kỳ lạ miệng, giòn dai, sừn sựt vô cùng hấp dẫn. Vậy ốc móng tay có tác dụng món gì ngon? Cùng Nghề Bếp Á Âu tham khảo những phương pháp sản xuất món ngon trường đoản cú ốc móng tay nhé.

Bạn đang xem: Các món ngon từ ốc móng tay

*

Ốc móng tay rất có thể được chế trở thành nhiều món ăn ngon đa dạng (Ảnh: Internet)

Ốc móng tay là thực phđộ ẩm giàu đạm với dưỡng chất, chứa cực hiếm bồi bổ cao, các can xi, đồng, sắt… Sinc sinh sống vào môi trường thiên nhiên tự nhiên đề xuất thịt của nhiều loại ốc này khôn xiết ngọt, bao gồm vị bùi bùi bùi, dai ngon kỳ lạ mồm. Ốc móng tay tươi sống, chất lượng giết thịt cứng cáp cùng vừa thơm vừa ngon độc nhất vô nhị vào đầu mùa mưa, khoảng chừng tháng 5, 6 dương kế hoạch.

Giá ốc móng tay trên thị trường hiện nay giao động khoảng chừng 100.000 – 200.000đ/kg. Ốc móng tay có mức giá hợp lí yêu cầu vô cùng liên tiếp được thực hiện nhằm chế trở thành những những món ngón phong phú và đa dạng. Bài viết sau đây của Nghề Bếp Á Âu sẽ gợi ý một số trong những biện pháp bào chế món nạp năng lượng vừa thơm vừa ngon từ ốc móng tay.


Mục Lục


ẨnHiện
1 Ốc móng tay xào rau xanh muống1.2 Các bước thực hiện2 Ốc móng tay xào me chua ngọt2.2 Các bước thực hiện3 Ốc móng tay xào tỏi

Ốc móng tay xào rau xanh muống

Ốc móng tay xào rau xanh muống là món nạp năng lượng siêu rất được yêu thích. Ốc móng tay ngọt cùng chắc chắn giết thịt, ăn với rau muống xào tỏi thơm nồng chế tạo thành sự phối hợp tuyệt vời nhất, là sàng lọc hàng đầu của đa số tín thứ mê man những món thủy hải sản ngon.

*

Ốc móng tay xào rau muống vừa thơm vừa ngon, giòn dai, lôi kéo (Ảnh: Internet)

Nguyên ổn liệu

1kilogam ốc móng tay2 bó rau xanh muốngHành tím, hành lá, tỏi, đậu phộngGia vị: gia vị hạt nêm, gia vị bột ngọt, đường, tiêu

Các bước thực hiện

Sơ chế ngulặng liệuỐc móng tay download về cọ sạch những lần với nước muối loãng nhằm vứt bỏ cát không sạch rồi vớt ra để ráo nước. Dùng mũi kéo rạch một mặt đường thân thân ốc, làm sạch hóa học bẩn bên phía trong. Cho ốc vào nồi nước sôi trụng sơ trong khoảng 1 phút.Rau muống nhặt quăng quật lá già, cọ không bẩn, để ráo nước.Hành tím, tỏi tách vỏ, rửa sạch mát, băm nát.Hành lá nhặt quăng quật lá úa, cọ sạch, thái nhỏ.Rang đá quý hạt đậu phộng trên chảo lạnh, bắc ra để nguội rồi đập cho dập.Ướp ốc móng tay

Sau khi trụng sơ qua ốc móng tay, bạn bóc tách làm thịt ốc bỏ vô tô sạch, ướp các gia vị với cùng một thìa gia vị hạt nêm, 2 thìa mặt đường, ½ thìa gia vị bột ngọt, 1 thìa tiêu xay. Trộn đa số ốc và ướp trong vòng 5 phút ít nhằm ốc ngấm gia vị.

Xào ốc móng tay

Bắc chảo lên phòng bếp, đun cho nóng dầu rồi phi xoàn hành tím vẫn băm nát. Sau Khi hành tím vẫn đá quý thơm thì vớt ra để ráo dầu. Tiếp tục phi thơm tỏi xay rồi mang đến ốc móng tay vào chảo dầu sôi, đảo các cùng với lửa bự đến khi thịt ốc săn lại, chín đều cùng dậy hương thơm lôi kéo. Vớt ốc móng tay vừa xào ra đánh sạch mát.

*

Xào ốc móng tay bên trên chảo dầu sôi (Ảnh: Internet)

Các bước làm ốc móng tay xào rau muống

Làm rét chảo, đổ một không nhiều dầu lấn sâu vào, thấy lúc dầu đang lạnh thì phi thơm tỏi giã nát. Tiếp cho đến rau củ muống vẫn chuẩn bị vào đảo cho chín. Để rau xanh muống được xanh cùng giòn thì chúng ta để ý nên xào trên lửa béo với đảo phần lớn tay. Nêm thêm ½ thìa mì chính, 1 thìa gia vị hạt nêm, 1 thìa nước mắm nam ngư, hòn đảo lại mang đến rau xanh muống ngnóng các gia vị.

*

Xào ốc móng tay cùng với rau xanh muống (Ảnh: Internet)

Sau lúc rau muống đã chín, đến ốc móng tay vào trộn chung khoảng tầm 1 phút. Rắc thêm hành lá thái nhỏ tuổi, hành tím sẽ phi rubi, lạc rang với một không nhiều tiêu xay vào rồi tắt bếp, dọn món ra bát tô cùng trải nghiệm.

Ốc móng tay xào me chua ngọt

Ốc móng tay thơm ngọt xào cùng nước xốt me làm cho một món ăn uống bao gồm hương vị rất hấp dẫn với kích đam mê vị giác. Vị chua tkhô hanh tươi non, thoảng chút ít cay nồng của nước xốt me càng có tác dụng tăng mùi vị ngọt bùi của ốc móng tay. Bất cứ ai từng thưởng thức ốc móng tay xào me chua ngọt thường rất yêu thích và khó hoàn toàn có thể quên được món ăn uống này.

*

Ốc móng tay xào me chua ngọt, hương vị mặn mà, thơm và ngon nặng nề cưỡng (Ảnh: Internet)

Nguim liệu

500g ốc móng tay10g me chua2 cây sảRau răm, gừng, tỏi, ớt miếngGia vị: đường, hạt nêm, ớt bột, nước mắm, bột sắn

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên vật liệu

Ốc móng tay sau thời điểm mua về, bạn sử dụng mũi kéo rạch một đường thân thân ốc, thải trừ hầu như hóa học dơ và mèo bên trong, ngâm vào trong nước vo gạo hoặc nước muối bột trộn loãng, xả lại những lần với nước không bẩn rồi vớt ra để ráo nước. Luộc sơ ốc nội địa sôi khoảng chừng 1 phút.

*

Làm sạch mát và sơ chế ốc móng tay trước lúc sản xuất (Ảnh: Internet)

Ngâm me trong nước nóng khoảng tầm 10 – 15 phút cho mềm.Rau răm nhặt quăng quật lá hỏng, rửa sạch mát, thái nhỏ.Sả cọ sạch sẽ, tước bỏ lá già, làm cho dập rồi giã nhuyễn.Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt chỉ nhỏ dại.Ớt miếng rửa sạch mát, vứt phân tử, thái nhỏ.Tỏi bóc tách vỏ, cọ sạch mát, băm nhuyễn.Làm nước cốt me

Cách làm ốc móng tay xào me ngon đặc trưng sinh hoạt việc trộn nước cốt me mặn mà, sánh mịn, hương vị chua ngọt cuốn hút. Sau khi me đã mềm, bóp nát me rồi thanh lọc qua rây để đưa nước cốt. Bạn bỏ vào chén nước cốt me 2 muỗng mắm, 4 thìa con đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa ớt bột nhỏ rồi khuấy hầu như để hương liệu gia vị hòa quấn vào với nhau.

Xem thêm: Mua Bán Vật Nuôi, Thú Cưng Giá Rẻ Tại Đắk Nông, Mua Bán Vật Nuôi, Thú Cưng Giá Rẻ Tại Hà Nội

*

Làm nước cốt me (Ảnh: Internet)

Cách thức làm ốc móng tay xào me chua ngọt

Bắc chảo lên phòng bếp, đun nóng 4 muỗng dầu ăn uống rồi mang đến tỏi băm nhuyễn vào phi kim cương. Lúc tỏi dậy mùi hương thơm thì các bạn đến sả băm, gừng thái lát, ớt miếng vào chảo xào qua. Sau kia đổ phần nước cốt me đã chuẩn bị vào, đung nóng đến lúc nước sủi lăn uống tnạp năng lượng thì mang lại ốc móng tay vào đảo những. Chụ ý sinh sống bước này bạn nên vặn lửa nhỏ để ốc thấm hầu như vị me chua ngọt, vừa thơm vừa ngon.

*

Ốc móng tay xào với nước xốt me chua ngọt (Ảnh: Internet)

lúc ốc đang xào được khoảng tầm 5 phút ít, pha loãng bột sắn với cùng một số lượng nước rồi bỏ vào chảo ốc. Đun cho đến lúc bột sắn chín với với nước xốt me sánh mịn, đặc lại thì tắt nhà bếp, dọn món ra tô cùng trải nghiệm.

Ốc móng tay xào tỏi

Ốc móng tay xào tỏi là món ăn ngon cực kỳ được yêu mến. Cách làm ốc móng tay xào tỏi dễ dàng, dễ dàng làm, bạn có thể trường đoản cú làm cho tức thì tận nơi nhằm tiếp đãi fan món ốc thơm ngon, giòn dẻo sần sật quấn cùng hương thơm tỏi băm nhuyễn thơm và ngon, hấp dẫn.

*

Hương vị giòn dai của làm thịt ốc với mùi hương thơm của tỏi đang khiến cho mình thích mê (Ảnh: Internet)

Nguim liệu

500g ốc móng tay10g tỏi2 cây sả20g dầu color điều5g ớt hiểm1 bó rau xanh rămGia vị: hạt nêm agi ngon, nước mắm nam ngư, con đường, tiêu

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Ốc móng tay sau khoản thời gian cọ sơ qua, chúng ta sử dụng mũi kéo rạch một đường giữa thân ốc, hối hả làm sạch cát bẩn bên trong, ngâm vào trong nước muối hạt trộn loãng, cọ không bẩn lại với nước giá buốt rồi vớt ra để ráo nước.

*

Làm sạch mát ốc móng tay (Ảnh: Internet)

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch mát, giã nát.

Sả rửa sạch sẽ, dùng dao đập dập rồi băm nát.

Rau răm nhặt không lấy rễ, lá lỗi, rửa không bẩn với muối hạt trộn loãng rồi cắt nhuyễn.

Ớt cọ sạch sẽ, bỏ hạt cùng thái nhuyễn.

Cách chế biến ốc móng tay xào tỏi

Cho dầu vào trong chảo đun cho nóng, Khi dầu đã sôi bạn mang đến ½ phần tỏi đang băm vào hòn đảo đông đảo, cho đến lúc tỏi thay đổi màu xoàn đậm bắt mắt thì vớt ra để chén bát riêng biệt.

Tiếp tục cho phần tỏi, sả băm sót lại vào chảo, phi thơm đến lúc tỏi, sả dậy mùi hương thì mang lại ớt băm với ốc móng tay vào xào. Cách làm ốc móng tay xào tỏi vừa thơm vừa ngon là các bạn xào ốc với lửa lớn, giết mổ ốc vẫn snạp năng lượng lại với sản xuất vị giòn dai, sừn sựt siêu lôi kéo.

*

Ốc móng tay xào tỏi gồm biện pháp làm siêu dễ dàng và đơn giản, nhanh hao gọn gàng (Ảnh: Internet)

Nêm thêm các gia vị cùng với hạt nêm agi ngon, nước mắm, mặt đường, tiêu cho vừa khéo ăn uống. Sau cùng đổ phần cháy tỏi vẫn sẵn sàng lên ở trên ốc, dọn món ra bát, tô điểm với rau củ răm cùng hưởng thụ. Tiếp theo, mời bạn mày mò cách làm cho nước chnóng ốc thơm và ngon tại website của Shop chúng tôi ngay nhé.

Xem thêm: 4 Thực Phẩm Đại Kỵ Với Sầu Riêng Kỵ Với Cái Gì ? Những Lưu Ý Khi Ăn Sầu Riêng

Vậy là với phần lớn nhắc nhở giải pháp bào chế món ăn uống tự ốc móng tay, bạn đã sở hữu thể từ bỏ tay làm cho số đông món ốc ngon miệng cho người thân, anh em rồi. Nếu bạn muốn tham khảo thêm về khóa huấn luyện và đào tạo nấu món ốc hay biện pháp chế tao món ăn ngon thủy sản khác, hãy để lại báo cáo theo form bên dưới hoặc Hotline mang đến số Hotline: 1900 6148 (miễn chi phí cước gọi) nhằm Nghề Bếp Á Âu hỗ trợ tư vấn những khóa đào tạo nấu ăn ăn uống tương xứng nhé.


Chuyên mục: Ẩm thực