Cách bảo quản đậu phụ

     

Đậu phụ là loại thực phẩm quen thuộc thường xuất hiện vào các bữa ăn gia đình. Vào nhiều trường hợp, đậu phụ sau khoản thời gian mua về nếu như không ăn trong ngày thì sẽ có vị chua, không ăn uống được nữa. Dịp này, phần lớn mọi người sẽ chọn cách bỏ đi. Mặc dù nhiên, giả dụ biết cách bảo quản đậu phụ thì ta có thể dùng đậu phụ qua tối hoặc thậm chí để thêm cả tuần nhưng vẫn tươi ngon.

Bạn đang xem: Cách bảo quản đậu phụ

Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản đậu phụ tươi lâu qua bài viết dưới đây nhé!


Nguồn gốc của đậu phụ

Đậu phụ là thực phẩm làm cho từ đậu nành. Người ta được cô quánh sữa đậu nành và xay thành phần đa khối rắn có white color mà chúng ta gọi là đậu phụ. Món ăn nhiều năm này có nguồn gốc từ Trung Hoa.

*
Đậu phụ là một món ăn uống xuất xứ từ Trung Hoa. (Ảnh: Internet)

Tương truyền, một vị tướng nhà Hán tên là lưu giữ An đã vô tình tạo ra món ăn uống này trong những lúc tìm phương thuốc trường sinh bất lão.Cho mang đến nay, đậu phụ đã xuất hiện ở không hề ít nước trên thế giới nói chung tương tự như châu Á nói riêng. Các món nạp năng lượng nổi tiếng từ đậu phụ thường bắt nguồn từ nền ẩm thực Trung Quốc và Nhật Bản.

Còn tại Việt Nam, có thể nói rằng đó là món ăn thân quen của các gia đình người Việt. Một đĩa đậu rán vàng, giòn rụm hay chén bát canh đậu phụ trắng nấu hẹ xanh luôn là những món ăn uống thanh đạm và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, đối với một sản phẩm lên men như đậu phụ, điều khó khăn nhất là làm cho sao bảo vệ phần đậu phụ chưa chế biến lâu ngày mà không bị hỏng.

Thật ra, chúng ta hoàn toàn có thể bảo quản đậu phụ để dùng trong vài ngày, thậm chí là vài tháng nếu biết cách. Các mẹo nấu nạp năng lượng nhanh dưới đây sẽ giúp bạn làm được điều đó.

Cách bảo vệ đậu phụ khi không có tủ lạnh

Mẹo nhỏ dành cho mình để giữ đậu phụ qua đêm lúc không có tủ lạnh là hãy ngâm nước nó. Những người buôn bán đậu phụ ở chợ thường ngâm đậu trong những chậu nước khủng để kiêng tiếp xúc trực tiếp với không khí, đo đó đậu sẽ ít bị chua. Mặt cạnh đó, nếu bạn mua đậu vào buổi sáng cơ mà tối bắt đầu chế biến, chúng ta cũng có thể ngâm đậu trong nước và mang đến thêm một chút muối tinh vào. Muối hạt có tác dụng kéo dãn dài thời gian tươi ngon của đậu thọ hơn.

*
Mẹo để đậu phụ qua đêm là dìm chúng trong nước có hòa lẫn muối. (Ảnh: Internet)

Đậu phụ vứt tủ lạnh lẽo được bao lâu?

Nếu áp dụng những cách sau đây, bạn có thể bảo quản đậu phụ trong tủ lạnh rất thọ mà vẫn sạch sẽ đấy.

Bảo quản lí đậu phụ một tuần

Trước tiên, bạn đến đậu phụ vào nước nóng để luộc sơ qua.

Xem thêm: Cách Nấu Món Chay Đơn Giản Dễ Nấu Tại Nhà Cho Ai Thích Ăn Lạc

Tiếp theo, bạn vớt đậu phụ ra và cho vào hộp vật liệu nhựa (hoặc hộp thủy tinh), sau đó đổ nước sạch vào ngập đậu phụ, chỉ cần nước lạnh bình thường thôi chứ không cần nước ấm.

Sau đó, chúng ta cho vào hộp khoảng một nửa thìa cà phê muối. Muối bột có tính năng ngăn đậu phụ bị cứng, giữ mang lại đậu phụ mượt như lúc mới sắm về.

Cuối cùng, các bạn đậy kín nắp hộp lại rồi cho vào ngăn đuối tủ lạnh. Chú ý: bạn phải thay nước hằng ngày thì đậu phụ bắt đầu tươi ngon được. Với cách bảo vệ này, đậu phụ có thể sử dụng vào vòng 1 tuần.

*
Luộc chín đậu phụ trước lúc bỏ vào tủ lạnh giúp bảo quản được lâu. (Ảnh: Internet)

Bảo quản đậu phụ lâu dài một tuần

Cũng với sự trợ giúp của tủ lạnh, mà lại nếu bạn có nhu cầu bảo quản đậu phụ vĩnh viễn nữa thì áp dụng ngay giải pháp sau.

Bước đầu tiên các bạn cũng đến đậu phụ vào hộp, đổ nước lạnh vào ngập đậu phụ. Tiếp đến cất vào phòng đá tủ lạnh cơ mà chú ý với cách này, bạn chỉ cho nước chứ cấm đoán muối vào.

Khi bắt buộc dùng, các bạn lấy đậu phụ ra và chan nước vào để rã đông đậu phụ là sử dụng được ngay. Lúc rã đông nhớ vắt hết nước vào đậu phụ ra ngoài. Vì kết cấu của đậu phụ khi bảo quản bên trên tủ đông sẽ cứng rộng ở tủ mát buộc phải bạn hãy chọn cách bảo quản sao cho phù hợp nhất nhé.

Các cách bảo quản đậu phụ solo giản như trên để giúp đỡ bạn tiết kiệm được một ít chi phí mua đậu mới đấy. Lỡ mua về dùng không không còn thì cứ áp dụng các cách trên để ko lãng phí thức ăn uống nhé.


Chuyên mục: Ẩm thực