Cách chế biến cá cơm

Cá cơm trắng kho tiêu mặn mặn ăn sâu vào ttách mưa là ngon giỏi cú mèo. Nhưng có tác dụng chũm làm sao nhằm kho được mẻ cá cơm trắng thấm đậm gia vị, không biến thành nát và màu sắc đẹp? Hãy thuộc học tập biện pháp làm món cá cơm trắng kho tiêu tức thì dưới nhé!


*
*

Cá cơm kho tiêu mặn mà gia vị cho bữa ăn ngon miệng (Ảnh: Internet)

Cá cơm trắng là 1 loại cá chủ yếu sinh sống làm việc nước mặn, tất cả form size nhỏ, sinh sống theo đàn và ăn các loại sinh thiết bị. Cá cơm trắng được sản xuất làm cho mắm, cá cơm trắng thô, cá cơm tươi… Mặc mặc dù như là cá bé dại nhưng lại rất có thể chế tao nhiều chủng loại món tiêu hóa mồm khác nhau. Tại Việt Nam, người ta sử dụng cá cơm để triển khai nước mắm do cá cơm trắng tạo thành mùi vị mắm giàu bổ dưỡng cùng đủ độ đạm tiêu chuẩn hơn so với các các loại cá khác.

Bạn đang xem: Cách chế biến cá cơm

Lúc này, cá cơm trắng có khá nhiều một số loại khác biệt như: cá cơm white, cá cơm than, cá cơm trắng Ấn Độ, cá cơm trắng mờm sữa. Cá cơm gồm nghỉ ngơi các nơi, chúng ta có thể tra cứu cài đặt số đông mẻ cá tươi sạch ngơi nghỉ những nhà hàng, TTTM, chợ hải sản… Đối cùng với cá cơm trắng khô thì mùa như thế nào cũng đều có, nhưng mà cá cơm trắng tươi thì phụ thuộc vào mùa. Cá cơm hay lộ diện vào tầm khoảng tháng ba âm định kỳ.

Các nguyên liệu cần có món cá cơm kho tiêu

– 150gr cá cơm

– Nước mắm nhĩ: 3 muỗng

– Đường: 1 muỗng

– Bột nêm: ½ muỗng

– Hành lá, hành tím, tỏi băm, tiêu, ớt hiểm xanh


Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật chế biến món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ uống
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm hiểu ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm gọi ngay
Marketing
Tìm hiểu ngay

Các bước làm cá cơm trắng kho tiêu ngon nhất

Cách 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

– Rửa sạch sẽ cá cơm trắng, bạn nên cọ dìu dịu để cá không biến thành nát, nhằm thật ráo nước. Sau đó ướp cá cùng với ½ muỗng bột nêm, một chút ít tiêu nhằm cá thấm và nhả khô bớt nước.

– Hành lá: rửa sạch mát, vứt nơi bắt đầu cùng cắt thành từng khúc.

– Hành tím: bóc vỏ, thái thành từng miếng mỏng dính.

– Ớt: cọ sạch mát, cắt song.

*
*

Các nguyên liệu cần có làm cá cơm trắng kho tiêu dễ dàng (Ảnh: Internet)

Bước 2: Chế biên cá cơm trắng kho tiêu ngon miệng

– Tiếp mang đến, bạn cho chảo lên bếp, thêm 1 không nhiều dầu lấn vào hâm sôi với mang lại ớt, tỏi xay vào phi thơm. Sau đó thêm một muỗng mặt đường vào nhằm tạo ra color cho nước cá đẹp mắt. Khi thấy nước mặt đường thay đổi màu sắc nâu cánh gián thì đến hành tím vào hòn đảo nhanh khô và tắt bếp.

– Để kho cá cơm không biến thành cháy, bạn nên xếp một ít hành lá vào mặt đáy nồi/chảo kho cá. Sau đó xếp thanh thanh từng lớp cá nằm ck lên nhau.

Xem thêm: Quy Trình Làm Việc Tiếng Anh Là Gì ? Quá Trình Làm Việc Tiếng Anh Là Gì

Bước 3: Hoàn thiện tại món ăn

– Mẹo kho cá ngon bằng phương pháp để lửa bé dại riu ríu trong veo quy trình kho cá. Bước tiếp theo, bạn nếm gia vị của món ăn gồm: nước mắm, đường, tiêu và ớt hiểm.

– quý khách hàng bắt buộc lưu ý khi nước kho cá rút ít thì châm thêm nước và kho tiếp. Cứ có tác dụng điều này khoảng chừng 2 – 3 lần, thấy nước cá keo dán lại, cá thấm hương liệu gia vị với săn cứng lại là được.

– Khi kho cá cơm các bạn tránh việc sử dụng đũa khuấy bạo phổi, sẽ làm cho cá dễ bị nát với không bắt mắt. Txuất xắc vào kia, chúng ta có thể hòa nước thanh lọc kèm cùng với gia vị làm sao cho vừa nạp năng lượng với đổ vào trong nồi cá cơm trắng, lặp đi lặp lại công đoạn này tự 2 mang lại 3 lần cho tới lúc nước keo lại, color cá cơm gửi quý phái nâu cánh gián là được. Cách này đã giảm bớt việc cá ko thấm gia vị các và nước cá vẫn ngon hơn.

*
*

Các bước kho cá cơm trắng đậm đà, cá không xẩy ra nát với thấm phần đông gia vị (Ảnh: Internet)

Cuối cùng, chúng ta cho cá cơm trắng kho tiêu ra bát và thêm một không nhiều hành lá tô điểm. Cá cơm trắng kho tiêu ngon độc nhất vô nhị là lúc ăn với cơm nóng vào trong ngày mưa đấy!

Yêu cầu thành phẩm món cá cơm trắng kho tiêu

– Cá không trở nên nát, giết thịt cứng cùng không biến thành bngơi nghỉ.

– Gia vị vừa nạp năng lượng, nước kho cá sánh quánh với bao gồm màu nâu cánh gián.

– Cá kho không biến thành cháy hoặc đưa sang gray clolor đen.

– Cá cơm kho tiêu thường xuyên ăn kèm cơm trắng rét, hoặc cuốn bánh tnắm ăn cùng với rau xanh.

Xem thêm: Cho Trẻ Uống Nước Lá Tía Tô, Uống Nước Lá Tía Tô Có Tác Dụng Gì

Giá vừa phải một kilogam cá cơm tươi dao động khoảng 60.000 đồng – 80.000 đồng/kilogam, cá cơm trắng thô khoảng chừng 150.000 đồng – 200.000 đồng.

Với mọi tuyệt kỹ làm cá cơm kho tiêu đơn giản và dễ dàng mà hoianuong.vn chia sẻ, hy vọng người nào cũng hoàn toàn có thể có tác dụng được. Giờ thì hãy trổ tài thổi nấu nướng, có tác dụng ngay lập tức món kho ngon cho cả mái ấm gia đình cùng thưởng thức ngay nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực