Cách chế biến cá nheo ngon

     

Cá nheo là các loại cá códa suôn sẻ bóng, với lạigiá trị bồi bổ rất cao. Chính vì vậy nhưng mà cá nheo được những bạnnội trợ rấtyêu thíchlựa lựa chọn làm vật liệu chính để nấu các món ăn ngon. Hãy thuộc mình xem qua cách chế biến cá nheo với 8 món nạp năng lượng ngon hấp dẫn phục vụ cảgia đình có bữa ăn ngon cạnh tranh quên dưới đây nhé!


1. Cách chế tao cá nheo ôm chuối đậu

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

6 lạng ta cá nheo

2 trái chuối xanh

Đậu phụ

Hành lá, thì là, tía tô

Hành khô, tỏi, phân tử tiêu

Nghệ, riềng

Mắm tôm, mẻ

Gia vị nêm nếm

Cách làm bào chế cá nheo ôm chuối đậu

Riềng, nghệ mang đi rửa sạch rồi một nửa thái lát và 1/2 cho vào cốigiã nhỏ.

Bạn đang xem: Cách chế biến cá nheo ngon

Cá nheo mang đi rửa với nước muối hạt loãng đã cho ra hết chất nhớt, rồi vuốt mang lại da cá sạch sẽ nhiều lần cùng với nước.

Cắt cá thành khúc, loại bỏ ruột và làm cho sạch sẽ, rửa lại cùng với nước cho sạch sẽ rồi bỏ vô nồiướp với tất cả hổn hợp muối, riềng, nghệ giã nhỏ, mẻ, hành khô, mắm tôm.

Đậu phụ rửa sơ qua với nước nhằm ráo đến cho lên chảo rán vàng, sau đó vớt ra đĩa để nguội và cắt khối bé dại hình vuông 1 cm.

Chuối xanh gọt quăng quật 2 đầu, thái lát mỏng mảnh rồi đemngâm nước loài muỗi loãng để loại bỏ sạch mũ với giữ mang lại chuối tất cả màutrắng xanh.

Phi thơm hành khô bămrồi mang đến cá đã ướp vào kho trong khoảng 2 phút cho thịt cá săn lại lại thì đổ nước sôi vào. Nước sôi lên thì cho chuối vào om cho đến khi cá cùng chuối chín mềm trong vòng 15 phút với lửa vừa.

Nêm nếm các gia vị lai mang đến vừa nạp năng lượng vàcho đậu phụ đã cừu vàng vào đunthêm 5 phút nữa thì tắt bếp.


*
Cách chế biến cá nheo ôm chuối đậu

2. Cách sản xuất cá nheo kho tộ

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Cá nheo 500g

Hành khô

Mỡ phần

Tiêu, tỏi

Gia vị nêm nếm

Cách chế biếncá nheo kho tộ

Sơ chế cá nheo cùng cácnguyên liệu

Cá nheo cài về sơ chế đến thật sạch sẽ phần ruột, mang, vây với rửa cùng với nước nhiều lần để loại bỏ sạch nhớt ở da cá rồicắt thành những khúc vừa ăn.

Hành vàtỏi tép ta lột gọt vỏ rồi băm nhuyễn, ớt trái thái lát dài.

Mỡ phần rửa sạch rồi cắt miếng bé dại bằng 1/2 miếng giết thịt kho thông thường.

Cho cá nheo vào 1 chiếc tô bự và ướp cá với hành,tỏi,ớtbăm nhỏ dại cùng 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng nhỏ canh nước màu, 1 muống nêm canh nước núm và 1 muỗng coffe muối, xóc đều cho thịt cá từ đầu đến đuôi thấm phần đông gia vị.

Cách nấucá nheo kho tộ

Cho cá nheo vào nồi với bắt lên nhà bếp đun cùng với lửa vừa, đun đến cá khá săn lại trong tầm 1 phút thì cho phần mỡ lợn vào đun với lửa bé dại để mỡ rán ra chất dầu mỡ.

Sau 5 phút liên tiếp cho 300 ml nước vào nấu sôi, vặn vẹo lửa nhỏ vừa cùng đun cho đến khi nước cạn là tắt bếp.

Cá nheo kho tộ được chín rục, từng miếng cácòn giữ nguyên miếng trôngthật là đẹp nhất mắt, nước cá kho đến hơi sếtquyện lại, tất cả vị thơm ngát, không hề mùi tanhcủa cá nữa. Hưởng thụ cá nheo kho tộ thuộc với cơm nóng thật là hay vời.


*
Cách sản xuất cá nheo kho tộ

3. Cách chế tao cá nheo omriềng mẻ

Nguyên liệu chuẩn bị

6 lạng cá nheo

Mẻ, riềng, nghệ

Hành, rau răm,

Gia vị nêm nếm

Cách bào chế cá nheo om riềng mẻ thơm ngon hấp dẫn

Cá nheo rửa qua nước muối bột loãng cho sạch sẽ nhớt rồi giảm khúc, có tác dụng sạch ruột và rửa lại cùng với nước vài ba lần, bỏ vô tô với ướp với một ítmuối.

Sau đó chiên cá nheo với lượngdầu đầy đủ trong chảo thế nào cho 2 vàng đều và gắp cá vào nồi nhằm kho riềng mẻ.

Lần lượt thêm các gia vị gồm hành, tỏi, ớt, riềng đã xay nhỏvào, cùng với 1 muỗng cafe bột nghệ, 2muỗng canh nước mẻ lọc.

Cho 300 ml nước thanh lọc vào hâm sôi vào nêm nếm hương liệu gia vị hạt nêm, tiêu, đường lại sao cho vừa nạp năng lượng và đun trong vòng 20 phút nữa chan nước cạn lại các nguyên liệu đã thấm không còn vào giết cá thì tắt bếp.

Thêm một ít hành lá, rau răm đang rửa sạch và thái nhỏ tuổi vào, đến cá ra bát tô và ăn với cơm bảo vệ rất đuối cơm.


*
Cách bào chế cá nheo om riềng mẻ

4. Cách chế tao lẩu cá nheo

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

2 bé cá nheo (500g)

1 quảchanh

Sả cây

Hành tím, ớt

2 trái cà chua

Các các loại rau như: bắp chuối, nấm mèo kim châm, cải thảo, đậu bắp…

Sa tế

Gia vị nêm nếm

Cáchchế biếnlẩu cá nheo đun nấu mẻ

Sơ chế nguyên liệu

Khi mua cá về, các bạn rửa sạch mát với nước muối pha loãng để sa thải hết hóa học nhớt nhé! phẫu thuật cá để triển khai sạch ruột với rửa lại với nước những lần đểráo và thái thành miếng mỏng nhé. Tiếp nối cho cá vào trong phòng mát tủ lạnh để giữ được độtươi ngon vốn có của nó.

Nấm kim đâm đemrửa sạch rồi chia nhỏ dại thành từng sợi.

Bắp chuối thái mỏng tanh rồi dìm trong thau nước muối rất ít để sa thải nhựa với giữu được màu trắng của chuối. Tiếp đến vớt chuối ra và rửa lại cùng với nước sạch sẽ vài lần cùng vớt ra rổ nhằm ráo.

Đậu bắp cắt cuốn, rửa sạch sẽ rồi giảm đôi; cải thảo cắt từng khúc một ngắn cùng rửa sạch nhằm ráo.

Tỏi, ớt và hành tím lột vỏ, thái lát và băm nhuyễn tùy thuộc vào sở đam mê của bạn.

Nấu lẩu

Chuẩn bị một nồi lớn, bắt lên bếp, thêm vào một tí dầu ăn, đợi dầu nóng, lần lượt đến sả, tỏi, hành tím băm nhỏ vào phi thơm.

Sau đó bỏ vô 2 muỗng cà phêsa tế để ngày càng tăng hương vị.

Tiếp tục cho vô nồi 2 lít nước lọc với đun sôi.

Khi nước sôi chúng ta cho cá vào và nêm nếm hương liệu gia vị với2 muỗng cafe nước mắm, 2 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng coffe đường đun trong tầm 15 phút đến cá chín và nêm nếm hương liệu gia vị lại cho đủ ăn.

Xem thêm: Tình Cờ Gặp Cây Sung Ngái Trĩu Quả Ngái Có Ăn Được Không ? Quả Ngái Có Ăn Được Không

Nếu muống ăn uống cay thì thêm 1 quả ớt the the nồng nồng giỏi hơn đấy.

Cuối cùng chũm 1/4 quả chanh vào nhằm tọa vị chua chua nạm giấm ăn uống nhé.

Như chũm là hoàn thành món ăn, nhằm nước sôi với lửa nhỏ rồi nhúng rau vào đun mang lại sôi lên lại cùng múc ra bát thưởng thức.

Ăn lẩu cá nheo vào trong ngày mưa rất thích với mái ấm gia đình và bằng hữu đấy nhé!


*
Cách sản xuất cá nheo làm bếp lẩu

5. Cách chế biến cá nheo nướng

Nguyên liệu chuẩn bị

Cá nheo cắt từng khúc một 1.5 kg

Sả, riềng, mẻ

Thì là 50g

Tiêu, muối

Cách chế tao cá nheo nướng

Cá nheo làm cho sạch ruột, mang và cọ với nước các lần để sa thải chất nhầy cho sạch xong để nguyên con, khứa thnahf các đường trên bản thân cá.

Riềng và sả rửa sạch cùng đem đi sút dập và giã nhỏ.

Thì là rửa sạch và thái nhỏ dại để ra rổ riêng.

Để cá trong một chiếc nồi khủng rồi ướp vớihạt nêm, muối, mẻ, sả riềng, tiêu đã sẵn sàng với số lượng vừa dùng xóc các cho cá thấm các gia vị vào bên phía trong thịt và để trong khoảng 30 phút.

Sau thời hạn trên, xếp cá vào lò vi sóng bật chế độ nướng và nướng ở ánh sáng cao khoảng 170-200 độ C vào 10 phút mang lại 2 phương diện cá chín vàng.

Trong thời điểm nướng, khoảng 5 phút thì mang cá ra cùng quét một tấm dầu thật bóng để cá không trở nên khô mất nước, biện pháp làm này giúp cá duy trì được nước thịt cùng khi thưởng thức sẽ ngon hơn.

Nướng xong xuôi lấy cá ra và thưởng thức cùng với tương ớt cay thì ngon hết sẩy.


*
Cách bào chế cá nheo nướng

6. Cách chế biến cá nheo kho thịt

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Cá nheo 600g

Thịt ba chỉ 500g

Gừng tươi 2 củ

Hành khô

Gia vị nêm nếm

Cách làm bào chế cá nheokho thịt

Cá nheo rửa sạch sẽ với nước, rồi mổ ruột làm sạch mát ruột, để ráo và cắt thành từng khúc vừa đủ ăn. Kế tiếp đem cá ướp với gừng tươi giã nhuyễn, hành băm, nước mắm, muối bột với lượng vùa dùng và đểkhoảng đôi mươi phút.

Thịt bố rửa sạch với chỉ thái miếng hình vuông, cũngướp hương liệu gia vị với phân tử nêm, đường, muối mang lại cho vừa ăn để trong 5 phút.

Cho thịt lợn vào chảo vàrang đến miếng thịt săn lại, cháy sém cạnh và mang lại cá đổ vào kho chung.

Đổ số lượng nước vào sâm sấp mặt cá với thịt rồi cho lên nấu với lửa vừa cho nước sôi lăn tăn.

Đun được khoảng chừng 10 phút, thì nêm và nếm gia vị lại có vừa miệng không và điều chỉnh cho vừa lòng lí.

Khi thấy nước vào nồi sền sệt lại,cảcá với thịt tất cả màu vàng đã mắt là sẽ chín.

Rắcchút hành lá lên trên bề mặt thịt cá kho rồi tắt phòng bếp và, múc ra đĩa trải nghiệm cùng cơm trắng trắng.


*
Cách sản xuất cá nheo kho thịt

7. Cách bào chế cá nheo làm bếp măng chua

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

500gcá nheo

300gmăng chua

Cà chua

Rau thì là

Hành lá

Gia vị nêm nếm

Cách bào chế cá nheo nấu ăn măng chua

Cá nheo rửa sạch mát với nước các lần để loại bỏ chất nhớt ngoại trừ da và có tác dụng sạch ruột cá, tiếp nối đem giảm khúc, rồi ướp với cùng một ít gia vị muối, hạt nêm mang đến thấm gia vị và để cá không vị ươn trong những lúc chế biến hóa các nguyên vật liệu khác.

Cà chua rửa sạch cùng thái múi cau, cắt vứt cuốn đi.

Măng chua cọ qua với nước muối pha loãng cố gắng ráo để đào thải bớt vị chua cùng mặn của măng muối, tiếp nối rửa lại với nước sạch nhiều lần với để ráo.

Bắt lên bếp một cái nồi rồi cho vào 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, hóng dầu rét thì mang đến tỏi băm vào thi quà thơm, liên tiếp cho quả cà chua vào xào đến chín mềm.

Sau đó đổ vào 1 - 1.5 lít nước tùy thuộc vào số lượng thành viêntrong gia đình cho một bữa ăn uống và đun sôi.

Khi nước sôi thì chúng ta cho cá nheo, măng chua vào với nấu trong vòng 5 phút với lửa vừa, nêm nếm hương liệu gia vị lại sao cho vừa ăn.

Cuối cùng cho do đó và hành lá sẽ rửa sạch với cắt bé dại vào khấy đầy đủ và tắt bếp.

Như vậy là chấm dứt xong món canh chua cá nheo ngon tuyệt, đảm bảo an toàn ăn một lần sẽ nặng nề quên.


*
Cách chế biến cá nheo nấu ăn măng chua

8. Cách sản xuất cá nheokho gừng

Nguyên liệu chuẩn bị

Cá nheo1 kg

Củ gừng200 g

Mía200 g

Gia vị nêm nếm

Cách chế tao cá nheokho gừng

Cá nheo mang lại dùng cán dao đập vào đầu đến cá chết rồi cọ với nước và mổ bụng làm sạch sẽ phần ruột cá và vay cá. Sở hữu cá đến xả xuống vòi vĩnh nước sạch sẽ rồi bổ thành từng khứcsao cho thật vừa ăn, cho vào tô với ướp cùng với 2 muỗng coffe muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng canh tỏi băm, một nửa muỗng cà phê tiêu và xóc phần lớn để ướp trong trăng tròn phút cho cá thấm gia vị.

Củ gừngcạovỏ, xả qua vòi nước cùng đemgiã nhuyễn.

Mía tước bỏ vỏ, cũng xả qua vòi nước mang lại sạch, nhằm ráo và chặt thành từng khúc ngắn, như viên mặt đường để làm bếp ra nước đã ngọt làm thịt cá hơn.

Bắt chảo lên bếp, cho vô chảo 2 muỗng canh dầu ăn, hóng dầu sôi thì đến 1muỗng canh con đường vào chiến hạ cho mặt đường tan tan và chuyển sang màu kim cương đậm đẹp mắt mắt, nêm sử dụng đường tiến thưởng sẽ lôi kéo hơn.

Lót mía cùng củ gừngđã sơ chế mặt dưới nồi và đến phầncá nheo đã được ướp xếpđè lêntrên.

Cho vào 500ml nước lọc cùng đậy kín vung, đun trong 25-30 phút cùng với lửa vừa là có thể tắt bếp.

Trong quá trình đun bạn nhớ mở vung xem lượng nước trong nồi tất cả bị cạn không, nến bị cạn thì thêm vào trong 1 ít nước lọc với đun tiếp nhé!

Như vậy là các bạn đã hoàn thành xong món cá nheo kho gừngthơm ngon cuốn hút đậm đà mùi vị rồi đấy.


*
Cách chế tao cá nheo kho gừng

Trên đấy là tổng đúng theo cách chế biến cá nheo cùng với 8 món tiêu hóa hấp dẫn. Mong muốn qua nội dung bài viết này bạn sẽ có được giải pháp nấu hợp lý với nguyên vật liệu cá nheo này thành món ăn uống bổ dưỡng cho tất cả gia đình nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực