Cách chế biến cá trắm đen

     

Cá trắm đen được xem là đặc sản của vùng nước ngọt. Bởi vì điều này, có tương đối nhiều người mong muốn được thưởng thức món ăn uống được chế tao từ loại cá này. Dưới đấy là một số món ăn lôi cuốn được chế tao từ cá trắm đen.

Bạn đang xem: Cách chế biến cá trắm đen

1. Cá trắm đen kho

Nhắc đến những món ăn uống được chế biến từ cá trắm đen mà bỏ qua mất món cá trắm đen kho cổ truyền là 1 điều thiếu sót cực kì lớn. Món ăn uống này chỉ nên món ăn bình dân quen thuộc, mùi vị lại khiến cho nhiều bạn say mê.

*

Để chế tao món cá trắm black kho cần có những nguyên liệu sau: cá trắm đen, me chua, ớt tươi, riềng, nước hàng, nước mắm, dầu ăn.

Kho cá trắm đen ngon: đầu tiên các bạn phải làm sạch cá, kế tiếp cắt thành từng khúc bé dại vừa ăn. Cá trắm sau thời điểm cắt khúc để ráo nước, đem ướp cùng những loại gia vị trong vòng 20 phút. Lúc cá ngấm các gia vị rồi new đem đi kho. Cá trắm đen nên kho khoảng chừng 4 – 5 tiếng, đề nghị kho hết nước – vậy nên thịt cá ngấm các gia vị đều cùng thịt cá cũng chắc hơn.

Thưởng thức cá trắm black kho, các bạn có thể cảm cảm nhận vị ngọt của làm thịt cá, độ cứng cáp của cá trắm và nhất là không bị tanh. Cá trắm đen kho ăn cùng cùng với cơm trắng trắng nóng hổi thì vô cùng tuyệt vời.

2. Cá trắm black hấp bia

Cá trắm black hấp cũng là 1 món ăn uống được rất nhiều người yêu thương thích. Có rất nhiều cách để chế biến chuyển món cá trắm hấp. Bên dưới đây công ty chúng tôi sẽ phía dẫn chúng ta chế phát triển thành món cá trắm hấp bia.

Để có nồi cá hấp bia ngon, nguyên vật liệu không thể thiếu chính là cá trắm đen, bia, cà chua, quả sấu, hành lá, mộc nhĩ hương, hành lá, thìa là, bột canh, phân tử nêm.

Cá trắm có tác dụng sạch, ví như con nhỏ dại để nguyên con, con lớn thì giảm đôi hoặc cắt ba. Khi cá ráo nước thì đổ bia, phân tử nêm, bột canh, cà chua, nấm mèo hương với quả sấu vào ướp cùng.

Xem thêm: Cách Nấu Thịt Heo Kho Củ Cải Trắng Ngon, Cách Làm Thịt Heo Kho Củ Cải Trắng Ngon

*

Ướp trong tầm 20 phút thì lấy nồi cá lên phòng bếp đun (nên dùng bếp từ, khi ăn vẫn có thể đặt lên trên bếp nhằm cá nóng cùng ngon hơn). Khi cá chín, chúng ta cho thêm hành lá cùng thìa là rồi thưởng thức. Cá trắm đen hấp bia lúc ăn rất có thể cuộn kèm cùng rất bánh tráng với rau sống đang ngon hơn siêu nhiều.

3. Cá trắm đen nướng

Món tiêu hóa nổi tiếng của các vùng quê thuộc vùng đồng bằng phía bắc của nước ta. Có rất nhiều cách thức nướng: nướng ủ trấu, nướng riềng sả, nướng giấy bạc… Hôm nay, công ty chúng tôi sẽ trình làng cho chúng ta món cá trắm đen nướng riềng sả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá trắm đen, riềng, sả, ớt, mắm tôm, bột canh, dầu ăn… Cá trắm làm sạch, cắt từng khúc một rồi ướp cùng các loại gia vị. Lưu ý, riềng và sả yêu cầu giã hoặc xay nhỏ thì new dễ quyện vào từng miếng cá. Cá trắm đen cần ướp với gia vị khoảng 20 – 25 phút rồi new đem đi nướng.

Cá trắm đen yêu cầu nướng bởi than hoa hoặc rơm rạ đốt lên sẽ thơm ngon hơn hết sức nhiều. Các bạn nướng cho đến lúc vàng đều những mặt và có mùi thơm. Trong khi nướng nên liên tiếp quét dầu ăn lên miếng cá, giúp domain authority cá giòn rộng và không trở nên khô. Cá trắm đen nướng chấm với với muối tiêu hoặc cuộn bánh tráng chấm mắm chua ngọt cũng khá tuyệt vời.

*

4. Cá trắm đen chiên giòn

Đây là món nạp năng lượng quá rất gần gũi với các người, tuy nhiên để miếng cá ngon cùng giòn thì không phải người nào cũng làm được. Dưới đó là một số mẹo nhỏ giúp chúng ta có thể chiên cá giòn hơn.

Cá trắm đen yêu cầu cắt thành khúc bé dại (độ dày của khúc cá hoảng 1,5 – 2cm, khi rán sẽ giòn rộng hoặc cũng có thể phi lê thái miếng. Để cá giòn các bạn nên rắc 1 lớp bột chiên giòn mặt ngoài. Lúc chiên nên chiên chìm trong dầu (chiên ngập dưới dầu lớp bên phía ngoài giòn, bên phía trong thịt cá mềm phệ ngậy cực kì hấp dẫn).

Cá trắm đen chiên giòn khi thưởng thức, các bạn nên chấm kèm cùng nước mắm nam ngư pha chanh, tỏi, ớt đã thơm ngon hơn siêu nhiều.

5. Cá trắm black nấu bỗng rượu thơm lừng

*

Tất cả các món về cá, cá nấu dấm bất chợt món ăn thanh mát, giải nhiệt cho 1 ngày hè … Với món này, các vật liệu đều sẵn có và rất giản đơn tìm, đặc trưng gia vị luôn luôn phải có trong món ăn uống này là nghệ và bất chợt rượu nhằm dậy hương thơm thơm của cá cùng khử giảm vị tanh. Món ăn uống nấu đạt là cá không hề vị tanh tuy thế vẫn không thay đổi được vị béo, ngọt tự nhiên và thoải mái của cá. Nồi canh đủ vị chua của thốt nhiên rượu, cà chua, vị cay của tiêu, ớt cùng vị thơm của bỗng, thì là.


Là 1 đầu mối phệ tại chợ cá yên ổn Sở, với trên 10 năm hoạt động shop chúng tôi chuyên cung cấp các một số loại cá nước ngọt như: Cá chép, cá trắm đen, cá trắm trắng, cá rô phi, cá rô ta, cá quả, cá trôi, cá mè ta, cá lăng, cá trê, cá chim trắng, cá diêu hồng, cá mè tàu (mè đầu to), cá tầm, cá chép vàng giòn, cá trắm giòn, cá chình với giá tốt nhất thị trường, không thiếu số lượng theo yêu cầu.



Chuyên mục: Ẩm thực