Cách chế biến ếch xào sả ớt

     
Ếch xào sả ớt là 1 trong những món ăn dân gian rất gần gũi được tương đối nhiều fan yêu chuộng. Cách thức làm ếch xào sả ớt thực ra siêu đơn giản và dễ dàng, không thể trở ngại. Hãy cùng tìm hiểu coi giải pháp thực hiện món nạp năng lượng này ngay lập tức dưới đây.

Có các phương pháp để làm món ếch xào sả ớt như: Ếch xào sả ớt sa tế, ếch xào sả ớt hành tây, ếch xào sả ớt cà ri,... Mỗi món ăn vẫn mang đến mùi vị khác nhau, tuy nhiên chúng đều phải có giá trị bồi bổ cao đối với sức mạnh. Hãy với Bếp hoianuong.vn mày mò biện pháp làm cho ếch xào sả ớt dễ dàng và đơn giản tuyệt nhất nhưng không hề tanh, lại còn ngon đậm vị các bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách chế biến ếch xào sả ớt



*

Hình ảnh ếch xào sả ớt

Nguyên vật liệu có tác dụng ếch xào sả ớt

- Đùi ếch: 500g (nhiều loại được gia công sẵn)

- Cây sả: 2 mang lại 3 cây

- Ớt cay: 2 trái

- Ớt chuông: 2 quả

- Hành tím, tỏi, gừng, hành lá

- Các gia vị: Nước mắm, muối hạt, tiêu, dầu ăn, mặt đường, bột ngọt

Nguyên liệu làm cho ếch xào

Cách chế biến ếch xào sả ớt đơn giản mà ngon

Bước 1: Sơ chế vật liệu và ướp đùi ếch

- Hành, tỏi, gừng, ớt cay các bạn đi rửa sạch rồi băm nhỏ dại.

- Ớt chuông, sả thái nhỏ để riêng ra, sả giữ nguyên cội.

- Đùi ếch rửa sạch sẽ với nước muối loãng hoặc rượu gừng nhằm khử tanh, tiếp nối rửa thêm lần nữa cùng với nước không bẩn rồi để ráo nước.

- Ướp đùi ếch cùng với hương liệu gia vị theo tỷ lệ: 1 thìa muối bột, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột canh mắm, ½ thìa tiêu, 1 thìa đường, hành băm, tỏi băm, ớt băm. Trộn rất nhiều để đùi ếch ngấm các gia vị, để riêng ra vào trong vòng 30 phút.

Ướp đùi ếch thuộc những gia vị

Bước 2: Cách làm ếch xào sả ớt

- Cho dầu ăn vào chảo, mang lại hành tím, tỏi, sả với ớt vào phi cho thơm. Sau đó chúng ta mới mang đến đùi ếch đã được ướp hương liệu gia vị vào.

Xem thêm: Cách Kho Cá Ngon Chuẩn Vị Đậm Đà, Màu Đẹp, Không Bị Tanh Cho Cả Nhà

- Thịt ếch chín hết sức nhanh hao, vậy nên đề nghị đảo liên tục với nhanh khô tay. Sau khoảng 3 phút ít, thấy giết mổ ếch snạp năng lượng lại thì chúng ta ban đầu mang đến ớt chuông vào xào thuộc.

- Nêm thêm các gia vị cho vừa miệng, đảo thêm 3 phút nữa là có thể tắt phòng bếp.


Xào ếch cùng sả, ớt với những ngulặng liệu

Cách 3: Hoàn thiện tại món ăn

Cho đùi ếch ra bát tô, xung quthằng bạn có thể xếp rau xanh thơm, xà lách để tăng tính thẩm mỹ và làm đẹp. Sau thuộc, đến ớt chuông, hành, sả lên trên đùi ếch, rắc thêm ít hạt tiêu là các bạn vẫn hoàn thành món ếch xào sả ớt rồi. Món nạp năng lượng này vô cùng thích hợp nhằm ăn vào mùa rét mướt, kèm cùng với cơm trắng nóng.

Hình ảnh ếch xào sả ớt sau thời điểm trả thiện

Cách cách xử lý giết mổ ếch an toàn nhất lúc thiết lập về

Ếch xào sả ớt ko độc nhất vô nhị thiết là đề xuất làm cho bởi đùi ếch, bạn có thể gạn lọc cả thịt ếch để làm vẫn khôn cùng ngon. Tuy nhiên rất cần được cách xử trí thịt ếch một cách cẩn trọng nhằm tránh gây ngộ độc Lúc ăn. quý khách hãy đọc bí quyết cách xử lý sau đây:

- Thịt ếch mua về thải trừ trọn vẹn phần xương sống do nó ko giỏi khi nạp năng lượng.

- Bắt cần vệ sinh thịt ếch với rượu gừng, nước muối loãng để thải trừ mùi khó chịu, tanh và những vi khuẩn, ấu trùng ăn hại vào thịt ếch.

- Trước Lúc rán, xào hay nấu nướng, bạn nên chần giết mổ ếch với nước lạnh nhằm đảm bảo an toàn loại trừ vi khuẩn hoàn toàn.


Chuyên mục: Ẩm thực