Cách chế biến món gan lợn

     

Gan lợn chứa nhiều vitamin A và vi chất bồi dưỡng cho cơ thể, bởi vì vậy hoa màu này luôn được nhiều người ưa thích. Cùng vào bếp với Điện thứ XANH và thử 2 biện pháp làm gan lợn xào vừa ngon vừa té nhé!
Gan heo xào mướp

Nguyên liệu làm Gan heo xào mướp cho 4 người

Gan heo 100 gr Mướp mùi hương 300 gr nấm mèo rơm 100 gr Dầu hào 2.5 thìa Nước tương 2.5 thìa giá bán đỗ 100 gr hương liệu gia vị 30 gr (muối/ đường/ tiêu/ bột ngọt...)

Sơ chế nguyên liệu

Mướp gọt sạch vỏ, lựa chọn quả chớ bị già ăn có khả năng sẽ bị xơ. Rửa sạch nhằm ráo rồi thái xéo miếng vừa ăn. Tỏi đập cho dập rồi băm nhuyễn. Giá bán đỗ rửa sạch, nhằm ráo.Gan heo rửa không bẩn với nước muối, tiếp nối thái miếng mỏng mảnh vừa ăn.

Bạn đang xem: Cách chế biến món gan lợn


Mách bạn: nếu không luộc sơ qua gan thì chúng ta cũng có thể ngâm gan heo với một ít sữa tươi không đường 15 phút góp món ăn thơm với sạch.

Trần sơ với ướp gan

Trần sơ qua gan heo với nước sôi khoảng chừng 30 giây. Điều này giúp gan lúc xào sẽ mềm và không bị đen lại còn sạch nữa. Vớt gan ra nhằm ráo.Ướp gan với một thìa dầu hào và một nửa thìa nước tương cùng một chút tỏi để khoảng tầm 15 phút mang đến ngấm.

Xào gan với mướp

Đun rét dầu ăn, quăng quật tỏi vào phi thơm, mang đến gan vào xào khoảng chừng qua khoảng 3 phút cho chín sơ rồi mang đến mướp với mức giá đỗ vào cùng. Nêm hương liệu gia vị còn lại có thể gia sút tùy khẩu vị.

Thành phẩm

Xúc ra bát rồi rắc chút hành ngò để trang trí. Chúng ta nên dùng lúc nóng và dùng kèm cơm đang ngon hơn.

Nguyên liệu làm Gan heo xào củ hành mang đến 3 người

Gan heo 300 gr Hành tây 1 củ muối hạt tiêu 50% muỗng cà phê Xì dầu 1 muỗng nhỏ canh nên tây 3 nhánh củ cà rốt 1 củ Gừng 1 nhánh và phê tỏi xay nhuyễn 1 thìa

Sơ chế nguyên liệu

Hành tây lột vỏ đi thái miếng mỏng. Gừng cọ sạch, thái chỉ. Hành tây cùng hành xanh cọ sạch, thái khúc vừa ăn.Gan rửa sạch, thái miếng mỏng mảnh vừa. Ướp gan với 1 thìa bé dại muối tiêu.

Xem thêm: Khám Phá Nét Đặc Trưng Của Ẩm Thực 3 Miền: Bắc, Trung, Nam, Khám Phá Ẩm Thực Việt Nam 3 Miền Bắc


Xào gan

Đun lạnh dầu ăn, mang lại tỏi vào phi thơm. đến gan vào xào, hòn đảo nhanh tay rồi thêm hành tây, ớt, gừng vào. Tiếp tục đảo, nêm và nếm lại chút xì dầu cho vừa ăn và đảo cho tới khi gan và hành tây chín cho tới thì tắt bếp.

Thành phẩm

Sau khi ngừng món nạp năng lượng bạn múc ra dĩa và trang trí thêm bởi rau thơm hoặc yêu cầu tây và sử dụng với cơm nóng.

Mẹo thực hiện món ăn thành công

Nếu ko luộc sơ qua gan thì bạn cũng có thể ngâm gan heo với ít sữa tươi không con đường 15 phút giúp món ăn uống thơm với sạch.Nên dùng mướp hương để tăng khẩu vị của món ăn.Giá nghỉ ngơi món nạp năng lượng là vật liệu không bắt buộc, bạn có thể thay cầm cố bằng vật liệu khác như mộc nhĩ rơm, nấm mèo búp,...

Cách chọn cài gan heo ngon

Chọn gan có red color tía sẫm, hoặc ngả sang màu sắc tím, mặt phẳng nhẵn bóng, sờ thấy mềm và mịn, ấn tay vào nhũn nhặn xuống in lốt tay. Không mua gan tự gia súc bệnh, kia là mọi lá gan thường sẽ có màu từ bỏ đỏ gạch ốp non mang lại vàng hoặc bạc ngả thanh lịch trắng, bề mặt lổn nhổn nốt trắng rắn.
Trên đây là thông tin về 2 biện pháp làm gan lợn xào mà Điện sản phẩm công nghệ XANH share đến bạn. Nếu khách hàng có bất kì thắc nào, vui miệng để lại tin tức dưới bài xích viết.
gợi ý nấu cạnh tranh hiểu, không làm được công thức nấu không nên vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn tầm giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)

Chuyên mục: Ẩm thực