Cách chế biến món mực hấp
Mực hấp là món ăn uống giúp giữ nguyên vị ngon, ngọt của mực lại chế tao rất nhanh. Thuộc hoianuong.vn biến tấu với 5 cách hấp mực ngon, nạp năng lượng là ghiền sau đây nhé.
Bạn đang xem: Cách chế biến món mực hấp
1. Phương pháp làm mực hấp gừng thơm lừng 2. Giải pháp làm mực hấp sả sốt mắm chanh3. Cách làm mực hấp bia ngon say ngất xỉu ngây 4. Phương pháp làm mực hấp hành ngọt nước5. Biện pháp làm mực hấp nước dừa bùi béo6. Phương pháp làm gia vị chấm mực hấp ngon, hết sức đậm đà
1. Biện pháp làm mực hấp gừng thơm lừng
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu
Mực trứng: 500grGừngCà rốtCần tây Hành tây Hành láỚt, chanhGia vị thông dụng: Nước mắm, tiêu, muối,…
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Cắt bỏ mắt, răng sinh sống đầu mực, rứa chặt với kéo râu mực thoát khỏi thân, rút quăng quật xương sống lưng.Ngâm mực với nước muối, giấm pha loãng khoảng chừng 5 phút, rửa sạch xong để ráo.
Bước 3: biện pháp hấp mực cùng với gừng giòn ngon
Ướp mực với 1 muỗng muối, ½ muỗng tiêu, trộn các tay rồi để khoảng 15 phút để mực ngấm gia vị.Chuẩn bị 1 chiếc dĩa tròn nhỏ hơn lòng vỉ hấp, rải hầu như cà rốt, gừng, hành tây lên dĩa, xếp mực lên trên mặt rồi mang đến hành lá, đề xuất tây lên trên mặt phẳng mực.Đặt dĩa mực lên vỉ hấp.
Bước 4: Thành phẩm
Mực hấp gừng thơm lừng. Sau khi hấp xong, mực vẫn giữ được độ giòn ngon, ngọt thịt, chấm với với nước mắm gừng, ăn cùng ít rau củ thơm chắc chắn sẽ khôn cùng tuyệt vời.
2. Biện pháp làm mực hấp sả sốt mắm chanh
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu
Mực tươi: 500grHành lá, ngò ríGừng, tỏi, ớt, sả Lá chanhChanh tươiGia vị buộc phải dùng: Nước mắm, đường, tiêu xay,…
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Mực làm sạch, cọ qua nước muối, giấm pha loãng rồi cọ lại với nước sạch, để ráo.Gừng cạo vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, sả đập dập, cắt từng khúc một dài khoảng 5cm.Lá chanh, ngò rí thái nhỏ.Tỏi, ớt băm.Bước 3: biện pháp hấp mực cùng với sả cây
Bỏ sả, gừng, lá chanh lên dĩa, xếp mực lên trên, để dĩa mực vào vỉ hấp.Bắc nồi lên nhà bếp cùng 300ml nước nấu nướng sôi, để vỉ hấp lên, che nắp và tiến hành hấp mực sinh hoạt lửa vừa khoảng 10 phút nhằm mực chín.
Bước 4: phương pháp làm sốt mắm chanh
Trộn mọi 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh, 1 thìa đường, ¼ muỗng tiêu xay, ớt, tỏi, ngò rí băm là trả thành.
Bước 5: Thành phẩm
Sau khi hấp mực chín, dùng dao giảm mực thành mỗi một khoanh vừa ăn uống rồi rưới nước mắm nam ngư chanh lên trên, đảm bảo bạn sẽ có món mực hấp ăn không thể xong xuôi đũa.
3. Bí quyết làm mực hấp bia ngon say ngất xỉu ngây
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu
Mực tươi: 500gr (nên lựa chọn mực trứng hoặc mực sim đang ngon hơn)Bia: 1 lonSả, gừng, ớt, tỏi, chanhGia vị yêu cầu dùng: Nước mắm, đường, bột ngọt,…
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Mực làm sạch, rửa với nước muối bột rồi xả lại với nước sạch, để ráo.Sả đập dập, cắt thành từng khúc dài khoảng 3 lóng tay.Xem thêm: Cách Trị Gà Ăn Không Tiêu Nên Uống Thuốc Gì Hiệu Quả? ?
Bước 3: biện pháp hấp mực cùng với bia
Đặt nồi hấp lên bếp, đổi 1 lon bia vào, bật nhà bếp nấu sống lửa vừa. Cho mực và sả lên vỉ, để trên nồi hấp, che nắp và thực hiện hấp giải pháp thủy trong khoảng 5 – 6 phút là mực chín.
Bước 4: Thành phẩm
Mực hấp bia mang mùi vị rất đặc trưng, bia giúp làm bay mùi tanh của mực đem về vị ngọt, thơm, chấm với nước mắm nam ngư tỏi ớt rất cuốn hút người ăn.
4. Giải pháp làm mực hấp hành ngọt nước
Bước 1: sẵn sàng nguyên liệu
Mực tươi: 500grHành lá: 100grGừng, ớt tráiGia vị yêu cầu dùng: hạt nêm, nước mắm, đường,…
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Mực làm sạch, rửa những lần với nước, nhằm ráo. Cắt mực thành từng miếng vừa, khứa vơi trên thân mực. Ướp mực với cùng 1 muỗng phân tử nêm, 1 thìa nước mắm, ½ muỗng gia vị bột ngọt trong trăng tròn phút cho mực thâm nhập gia vị.Hành lá rửa sạch, nhằm ráo, cắt khúc dài khoảng 3 lóng tay.Gừng, ớt trái thái sợi.Bước 3: giải pháp làm món mực hấp hành
Đặt nồi hấp lên nhà bếp cùng 300ml nước nấu nướng sôi.Xếp mực lên vỉ, rắc đều hành lá, ớt, gừng cắt chỉ lên trên.Đặt vỉ mực lên nồi, hấp phương pháp thủy khoảng tầm 10 phút cho mực chín.
Bước 4: Thành phẩm
Mực hấp hành vừa vị, thơm ngon, hấp dẫn. Mực giòn, ngọt thịt, khi ăn thoang thoảng hương thơm thơm của hành, gừng, cay cay của ớt rất tuyệt.
5. Giải pháp làm mực hấp nước dừa tươi bùi béo
Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu
Mực tươi: 500grDừa xiêm: 1 tráiGừng, sảGia vị cần dùng: Muối, đường, tiêu xay,…
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Mực tươi làm cho sạch, tách bóc phần đầu với phần thân mực ra. Giảm thân mực thành miếng vừa ăn uống rồi sử dụng dao khứa thành hình thoi nhằm khi ướp dễ dàng thấm gia vị.Gừng băm nhỏ.Sả đập dập, cắt khúc dài khoảng tầm 3 – 5cmBước 3: Ướp mực
Cho mực vào tô cùng các gia vị gồm: 2 muỗng đường, 1 muỗng tiêu xay, 1 thìa muối, 1 muỗng ăn, một ít rượu trắng, gừng, sả trộn đều.Đổ nước 1 trái dừa xiêm vào tầm thường với mực sẽ ướp, để khoảng 10 phút cho mực thâm nhập vị.
Bước 4: Hấp mực
Đặt nồi hấp thuộc 500ml lên phòng bếp nấu sôi.Bỏ đánh mực lên vỉ hấp, bịt nắp cùng hấp biện pháp thủy khoảng 45 phút ngơi nghỉ lửa nhỏ.
Bước 5: Thành phẩm
Mực tươi giòn, ngon hòa quyện thuộc vị ngọt thanh của nước dừa, vị thơm của sả, gừng tạo cho món mực hấp hấp dẫn, ai cũng mê.
6. Bí quyết làm nước mắm chấm mực hấp ngon, khôn cùng đậm đà
Mực hấp để giúp đỡ giữ được vị tươi ngon, giòn, ngọt của mực. Tuy vậy để khi ăn thêm đậm vị, các bạn cần chuẩn bị một chén nước chấm giỏi ngon để ăn kèm món mực hấp.
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
Nước mắm ngon: khoảng 3 – 4 muỗngGừng tươi: 1 nhánh nhỏĐường mèo trắng: 2 – 3 muỗng Tỏi: 3 tép nhỏỚt tươi: 1 tráiNước cốt chanh: 1 thìa cà phêBột ngọt: ½ thìaNước lọc: 3 thìaTiến hành có tác dụng nước chấm mực hấp ngon, đậm đà
Gừng, tỏi, ớt băm nhỏ.Cho vào bát bột ngọt, đường, nước lọc rồi khuấy đều đến khi mặt đường tan. Thêm nước cốt chanh, nước mắm nam ngư vào khuấy gần như để tất cả hòa quyện vào nhau.Cho tỏi, ớt cùng gừng vào sau cùng để phần nguyên vật liệu này nổi lên trên mặt khiến cho chén nước mắm gừng trông sẽ hấp dẫn hơn khôn xiết nhiều.
Trên đó là các cách hấp mực ngon, ngọt, nạp năng lượng là thích. Đến ngay shop Vinmart, hoặc tải tiện ích hoianuong.vn nhằm mua vật liệu tươi ngon, đạt chuẩn bạn nhé.
Chuyên mục: Ẩm thực
