Cách chế biến nấm đùi gà

Nấm đùi gà được rất nhiều người ví von là vua của các loại nấm, do lượng dinh dưỡng chứa trong nấm khôn xiết lớn. Đặc biệt nhiều loại thực phẩm bồi dưỡng này còn chế biến được rất nhiều món nạp năng lượng thơm ngon, lôi kéo nữa. Cùng Món Ngon hằng ngày khám phá bí quyết món ngon từ nấm mèo đùi con gà nhé!

Nấm đùi gà và những chức năng tuyệt vời

Nấm đùi gà nói một cách khác là nấm bào ngư Nhật, thuộc họ bào ngư. Mộc nhĩ đùi gà gồm thân nhỏ tuổi và dài, phần mũ gồm màu nâu, hình cầu, phần thân gồm màu trắng, mộc nhĩ này chứa hàm lượng bồi bổ cao, tốt nhất cho sức khỏe. Nấm mèo bào ngư là các loại nấm ưa lạnh, phân phát triển tốt nhất vào mùa đông, ở ánh sáng 10 – 15 độ C. Các loại nấm này còn có nhiều tính năng tốt cho sức mạnh như:

Tăng mức độ đề kháng

Hàm lượng protein trong nấm đùi kê khá cao, bắt buộc thường được áp dụng để bồi dưỡng sức khỏe, bớt mệt mỏi, căng thẳng cho những người dùng. Bên cạnh đó các axit amin có trong nấm cũng giúp vấn đề lưu thông khí huyết, tăng cường trí lực hiệu quả hơn, giúp quá trình thải độc tố ra mắt nhanh hơn, giảm sút áp lực mang lại máu.

Bạn đang xem: Cách chế biến nấm đùi gà

Hỗ trợ chuyển động tiêu hóa

Ngoài bài toán giúp tăng cường sức đề kháng, nấm mèo đùi kê còn tốt nhất có thể cho hệ tiêu hóa. Mọi dưỡng hóa học và vitamin gồm trong nấm giúp mặt đường ruột, dạ dày hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa táo bón, cung cấp điều trị căn bệnh trĩ.

Phòng ngừa căn bệnh tiểu đường

Hàm lượng hóa học xơ với vitamin gồm trong nấm mèo đùi con gà sẽ giam cầm quá trình dung nạp lượng mặt đường vào máu, cung ứng việc ngăn ngừa và điều trị bệnh lý tiểu đường hiệu quả.

Khả năng phòng ung thư

Chất beta glucan có trong mộc nhĩ đùi gà có tác dụng kìm hãm sự phát triển của bệnh lý ung thư, giúp chống chặn, hủy hoại các tế bào ung thư và chống không để gần như tế bào khỏe chuyển thành ung thư.

Dướiđây là đứng top 5 món tiêu hóa nhiều bổ dưỡng làm từ nấm mèo đùi con kê và cách sản xuất chúng:

Nấm đùi gà xào giết bò

Nguyên liệu

Nấm đùi gà: 400g

Thịt bò: 300g

Hành lá: 2 nhánh

Tỏi: 1 củ nhỏ

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay, đường, ngò rí...

Cách nấu bếp nấm đùi con gà xào thịt trườn thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- nấm đùi con kê rửa sạch, cắt dồn phần chân nấm rồi đem ngâm vào nước muối loãng khoảng 5 phút, tiếp đến rửa lại cùng với nước mang đến sạch rồi để ráo, thái thành từng miếng vừa ăn.

- Thịt bò rửa sạch, nhằm ráo và bổ thành từng miếng mỏng, vừa ăn. Ướp thịt bò với các thành phần hỗn hợp tiêu xay, dầu ăn, muối, bột ngọt, trộn đông đảo và để trong tầm 20 phút.

- Tỏi lột vỏ và đập dập.

- Hành lá, rau mùi rửa sạch cắt nhuyễn.

Bước 2: Xào nấm với thịt bò

Cho dầu lấn vào chảo, phi thơm tỏi, tiếp nối cho thịt bò vào xào, lúc thịt bò hơi chín tái thì đến nấm đùi con kê vào xào, nêm và nếm lại các gia vị cho vừa ăn, đảo đều khoảng 5 phút rồi mang đến hành ngò vào cùng tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Cho mộc nhĩ xào thịt trườn ra dĩa, tô điểm một không nhiều hành lá với ngò rí lên, vậy là đã xong rồi, vị ngọt thoải mái và tự nhiên của mộc nhĩ đùi con gà kết phù hợp với thịt bò mềm thơm, đảm bảo an toàn các member trong gia đình bạn sẽ ghiền món này đấy.

Nấm đùi con gà kho tiêu

Nguyên liệu

Nấm đùi gà: 300g

Ớt: 2 quả

Gia vị: Đường, tiêu, bột ngọt, nước tương, tương ớt, nước màu, dầu ăn, dầu hào,...

Cách làm cho nấm đùi con kê kho tiêu ngon mê ly

Bước 1: cho nấm đùi con kê vào nước muối bột pha loãng và ngâm trong tầm 10 phút, sau thời điểm ngâm xong xuôi thì chúng ta rửa mộc nhĩ lại với nước sạch, xong để ráo, thái thành miếng vừa ăn rồi ướp với nước mắm, dầu hào, tương ớt, đường, nước màu trong khoảng phút cho thấm gia vị. Ớt mang đi rửa sạch, giảm nhỏ.

Bước 2: Phi thơm hành tím, đến nấm vào xào, khi nấm săn lại, thì mang đến hết hỗn hợp nước ướp và nước vào đun sôi. Đun cùng với lửa nhỏ, hòn đảo đều cho nấm thấm gia vị. Đun cho đến khi tất cả hổn hợp nước sốt sánh lại là được. Nêm nếm lại gia vị cho vừa mùi vị rồi tắt bếp.

Bước 3: của món nấm đùi con kê kho tiêu ra dĩa, món này thơm ngon, dẻo giòn, gia vị cực kỳ bắt cơm, hóng gì nữa trải nghiệm ngay thôi.

Nấm đùi gà rán giòn

Nguyên liệu phải có

Nấm đùi gà: 250g

Bột năng: 100g

Trứng gà: 1 quả

Húng quế: 20g

Gia vị: tiêu xay, đường, muối, dầu ăn,..

Cách làm nấm đùi gà cừu giòn ăn uống là ghiền

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- cho nấm đùi kê vào chần trong nước sôi khoảng tầm 2 phút rồi vớt ra nhằm ráo rồi ngấm khô. Tiếp đến cắt thành miếng vừa ăn. , ướp nấm mèo với muối với tiêu.

- Trứng đập ra chén, đánh tan cùng trộn với cùng một muỗng bột năng. Thứu tự nhúng nấm mèo vào hỗn hợp trứng rồi nhúng vào bột năng sao để cho bột áo hồ hết nấm.

Bước 2: chiên nấm

Đun nóng dầu vào chảo, thả mộc nhĩ vào cừu đến lúc chín vàng các thì vớt ra để trên giấy thấm dầu đến ráo dầu. Thường xuyên nhúng lá quế vào bột cùng thả vào chiên giòn.

Xem thêm: Vinpearl Discovery Rockside Nha Trang +, Vinpearl Discovery Rockside Nha Trang

Bước 3: Thành phẩm

Cho nấm ra dĩa với húng quế chiên, nấm giòn ngon thấm đều hương liệu gia vị sốt chua ngọt khôn cùng ngon miệng. Món này hưởng thụ cùng tương ớt, tương cà, nóng mayonnaise thì ngon hết sẩy.

Nấm đùi con kê sốt cà chua

Nguyên liệu

Nấm đùi gà

Cà chua

Hành lá

Tỏi: 1 củ nhỏ

Gia vị: Nước tương, đường, dầu hào, dầu ăn, muối, hắc xì dầu...

Cách nấu nấm đùi con kê sốt cà chua đậm đà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Cắt cho phần chân mộc nhĩ đùi gà, tiếp đến rửa sạch và để ráo nước. Cắt thành từng miếng vừa ăn.

- với tỏi, ta cũng bóc sạch vỏ cùng băm bé dại ra.

- Hành lá cùng ngò rí thì rửa không bẩn qua nước, cắt nhỏ.

Bước 2: có tác dụng nước sốt

Cho vào nửa tô nước lếu láo hợp bao gồm bột năng, nước tương, đường, dầu hào, hắc xì dầu khuấy đông đảo tay.

Bước 3: thổi nấu nấm đùi gà

Đun rét chảo dầu ăn, rồi mang đến nấm đùi gà vào chiên, khi thấy cả hai mặt đông đảo ngả vàng, thì cho bát nước sốt đã pha sẵn vào chảo đang cất nấm, đun cùng với lửa vừa. Tiếp theo, đến tỏi, hành lá, ngò rí vẫn rửa sạch sẽ vào và đảo đều. Khi thấy nước sốt đặc lại thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Cho món ăn đã nấu ngừng ra dĩa, nấm dai ngon, kết phù hợp với nước sốt chua ngọt ngon đậm đà, tiềm ẩn đây đã là món ăn làm hao cơm trắng của mái ấm gia đình bạn lắm đấy.

Nấm đùi kê xào sả ớt

Nguyên liệu

Nấm đùi gà: 350g

Xả: 3 nhánh

Ớt: 4 trái

Hành tím: 1 củ

Hành lá: 2 nhánh

Gia vị: dầu ăn, bột nghệ, phân tử nêm, nước mắm, muối, đường,...

Cách chế biến nấm đùi con gà xào sả ớt thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- nấm mèo đùi kê đem rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, rồi chẻ dọc đôi làm đôi .

- Sả cọ sạch, giảm nhỏ, sau đó băm nhuyễn.

- Ớt cắt nhỏ tuổi băm nhuyễn.

- Hành tím gọt vỏ cọ sạch cắt lát.

- Hành lá cắt lấy phần đầu gọt vỏ rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 2: Xào nấm

Đun lạnh chảo dầu ăn, thêm sả ớt cùng bột nghệ vào, xào cho đến khi dầu ra màu thì đến nấm vào, nêm cùng với muối, tương ớt, đường, bột nêm, và thêm một ít nước vào, để lửa vừa đến lúc thấy nước sệt lại là được.

Bước 3 : Thành phẩm

Cho nấm đã xào ra đĩa, thêm tiêu ngò đến thơm. Nấm xào sả ớt dùng với cơm nóng cực kỳ bắt cơm. Vậy là kết thúc rồi, cùng gia đình thưởng thức thôi nào.

Cách chọn nấm đùi gà tươi ngon

- nên chọn loại nấm bao gồm cuống nấm vững chắc chắn, color đồng đều, mũ của nấm mèo tươi tắn, không dập nát. Chọnnấm gồm chiều dài không quá 15cm, bởi nếu nấm mèo quá dài, bên phía trong nấm đang bịrỗng xốp, ăn sẽ khôngngon.

- nấm đùi gà thông thường sẽ có màu trắng. Nếuthấy bên trên thân nấm xuất hiện thêm các đốm nâu kèm tan nhớt thì bạn tránh việc mua, vì bởi vậy là nấm đã trở nên hư.

- tránh mua mọi cây nấm mèo đùi gà có mùi quá nồng, hoặc ấn vơi thấy mềm là nấm đã bị hút các nước.

Cách bảo vệ nấm đùi gà

Nếu chưa sử dụng thìcó thể để nguyên vào túi và cho vô tủ rét ở ngăn mát từ 1-3 độ. Nấm mèo đã lấy ra khỏi túi nếu chưa ngâm nước bạn có thể cho phần nấm vào lại túi hoặc hộpvà bỏ lại vô tủ lạnh. Phần vẫn ngâm nước thìnên cần sử dụng hết ví như không sẽ ảnh hưởng hư.

Kết luận

Hy vọng rằng với đông đảo công thức những món ăn được The Water MAN share ở trên sẽ giúp đỡ cho các bạn có thêm danh sách các món ngon từ nấm để đổi vị mang lại bữa ăn mỗi ngày của gia đình mình. Chúc các bạn thực hiện thành công xuất sắc và nhớ thường xuyên xuyên cập nhật chuyên mục Món Ngon mỗi ngày của cửa hàng chúng tôi để hiểu thêm nhiều món ăn lôi kéo khác nhé!