Cách chế biến ốc bươu vàng

2 Lợi ích so với sức khỏe Lúc sản xuất món ốc bươu vàng4 Top 5 cách chế biến món ốc bươu vàng

Ốc bươu tiến thưởng là nguyên liệu mang đến phần đông món ăn lạ mắt và ngon cuốn hút cùng với nhỏ fan. Với những phương pháp sản xuất khác nhau, Bobimsua sẽ mách nhau bạn top 5 bí quyết bào chế món ốc bươu vàng ngon với bổ dưỡng độc nhất vô nhị.

Bạn đang xem: Cách chế biến ốc bươu vàng


đặc điểm nhận ra ốc bươu vàng

Ốc bươu rubi là loại được du nhập vào Thị Phần toàn nước những năm 80. Đó là nguyên liệu thiết yếu cho các món ăn ngon đặc trưng yêu cầu ốc bươu được nuôi sinh sống nước ta. Tuy nhiên, sau khi con số những, nó xâm nhập ra các vùng lúa tổn hại đề xuất đã biết thành cnóng nuôi.


*

Cách chế biến món ốc bươu kim cương ngon nhất


Thích ứng bạo dạn bắt buộc ốc bươu rubi không tính tự nhiên trở nên tân tiến các vô kể. Chủ yếu hèn các mối cung cấp ốc bươu đá quý bây giờ đông đảo trường đoản cú tự nhiên và thoải mái ko chất hóa học cần được xem là mối cung cấp thực phđộ ẩm bổ dưỡng.

Ốc bươu đá quý gần giống ốc bươu. Có hình xoắn, có thân với chân, nhì xúc tu hoàn toàn có thể mặt dài mặt nđính. Phần bụng cất ruột với có color kem, ốc có nắp đậy bít lại, dịch rời bằng phương pháp bò trên những bề mặt.Phần vỏ ốc bao gồm màu sắc kim cương nphân tử, kích cỡ hơi to nhiều hơn những loại ốc phiên bản địa. Vân bên trên vỏ ốc cũng rất rõ nét cùng nhiều.

Lợi ích đối với sức mạnh lúc chế biến món ốc bươu vàng

Loài ốc luôn có giá trị bổ dưỡng cao, ít chất to và luôn luôn tạo nên rất nhiều món ngon góp nhỏ người thức tỉnh được vị giác của bản thân.


*

Cách sản xuất món ốc bươu xoàn ngon nhất


Ốc bươu đá quý đựng không ít protein có thể biến hóa thành các protein hữu dụng đến sức khỏe con bạn. Theo một nghiên cứu và phân tích, cđọng 100gr protein ốc sẽ có 72,9 gr protein tạo ra cho con bạn.

Xem thêm: Tự Tay Làm Tinh Dầu Bơ Nguyên Chất Yaris, Tinh Dầu Bơ Nguyên Chất Yaris

Bảng quý giá bồi bổ của ốc bươu vàng

Theo phiên bản tin công nghệ lúa gạo 2001, số 33

Bảng quý hiếm bổ dưỡng ốc bươu vàng (Giá trị cho 100 g giết thịt tươi ốc bươu vàng)

Năng lượng thực phẩm: 83 năng lượng / 347 JoulesChất đạm: 12,2 gChất béo: 0,4 gCarbohydrate: 6,6 gChất xơ: 0 gTro: 3,2 gPhốt pho: 61 mgNatri: 40 mgKali: 17 mgRiboflavin: 12 mgNiacin: 1,8 mgVit C., kẽm, đồng, mangan cùng iốt: một lượng nhỏ

Lưu ý quan trọng Khi chế biến ốc bươu vàng

Thận trọng bắt buộc được triển khai nhằm phá hủy những ký kết sinch trùng có thể mà gần như nhỏ ốc này hoàn toàn có thể với theo. Nấu kỹ ốc trước lúc ăn uống vị đây là biện pháp dễ dàng với tác dụng để vứt bỏ nguy hại lây lan trùng.KHÔNG BAO GIỜ ăn uống ốc sống hoặc nấu nướng chín tái!


*

Lưu ý đặc trưng Lúc chế biến ốc bươu vàng


Một số mẹo cơ bản để sẵn sàng ốc:

Đặt ốc vào bể không có thức ăn uống trong thời gian hai ngày nhằm đảm bảo rằng ruột được thiết kế trống (rất có thể có tác dụng hoặc không).Luộc ốc vơi hoặc ướp đông lạnh để khử ốc.Lấy ốc thoát ra khỏi vỏ bởi móc hoặc nhíp.Loại vứt khung người với ruột của ốc (chỉ ăn chân). Các cơ quan các thứ trong ruột không ngon; nhất là tuyến albumen (lòng đỏ) trường đoản cú ốc bươu đá quý nặng mùi vị gắt (thuộc mùi vị cùng với trứng, một bề ngoài bảo đảm rất có thể chống lại kẻ săn uống mồi ).Tháo nắp vỏ ốc.

Top 5 cách sản xuất món ốc bươu vàng

Có tương đối nhiều biện pháp chế biến món ốc bươu vàng ngon cùng tẩm bổ, lôi kéo. Các những món ngón trường đoản cú ốc bươu rubi hay được thiết kế hơi sâu sắc thì mới rất có thể dành được vị suôn sẻ. Theo dõi Top 5 giải pháp chế tao món ốc bươu tiến thưởng các món ốc ngon dễ dàng làm cho ngay:

Ốc bươu quà xào lá lốt


*

Ốc bươu tiến thưởng xào lá lốt


Nguyên ổn liệu:300 gr ốc bươu xoàn, lá dấu, hành tăm.Gia vị: muối, giấm, gia vị hạt nêm, dầu ăn

Cách chế biến:

Ốc cọ không bẩn ( xát muối hạt và giấm)Lá dấu thái mỏngĐể ráo ốc. Phi hành thơm lên với không nhiều dầu ăn. Đổ ốc vào khuấy đềulúc ốc chín tới, nêm nếm gia vị vừaThêm lá vết cùng xào đến khi cả hai hòa quấn sát vào nhau.

Một những món ngón cơ mà cực kỳ đơn giản

Ốc bươu xào vẻ bên ngoài Thái


*

Cách chế tao món ốc bươu đá quý – Ốc bươu xào kiểu Thái


Nguyên ổn liệu:

550gr c bươu tiến thưởng (Thịt ốc bươu)3 cây sả1 không nhiều lá chanhCkhô hanh 1 Trái1 củ hành tím2 quả ớt trái1 muỗng nhỏ canh ớt bột1 thìa tiêu3 thìa nước mắm1 thìa mặt đường trắngMột không nhiều hành lá

Cách chế biến:

Thịt ốc bươu rửa sạch mát, nguyên vật liệu còn sót lại giảm thái nhỏĐập sả và nước cốt ckhô hanh cho vô nước đung nóng, bỏ thịt ốc vào luộc.vớt ốc ra, trộn hầu hết với những các gia vị ( sả, lá ckhô nóng, nước cốt ckhô hanh, các thành phần hỗn hợp nước mắm nam ngư, con đường tiêu ớt…)

Thưởng trọn thức ngay khi trộn để giữ được mùi thơm tự nguyên liệu cùng độ giòn dai của ốc bươu xoàn.

Ốc bươu kim cương nấu bếp chuối


Ngulặng liệu:

500 gr thịt ốc bươu vàng ( đã sơ chế và bỏ ruột)3 trái chuối xanhGia vị: muối bột, tiêu, nghệ, tỏi, dầu ăn, đườngNước dừa 1 quảChuẩn bị chảo

Cách chế biến:

Thịt ốc được cọ sạch sẽ bởi nước cốt chanh hao, sơ chế kĩ giả dụ còn sót trứng thì chắc chắn rằng buộc phải bỏ đi.Ướp với những các gia vị, còn lại một không nhiều tỏi băm ko ướpPhi tỏi, đến ốc đã ướp trước đó vào chảo, xào chínCho chuối vào xào thông thường, thật chínCho nước dừa vào, đun um nhỏ dại lửa10 phút sau quay lại, hỗn hợp sẽ cạn giảm nước

Có tức thì dĩa ốc bươu quà nấu nướng chuối thơm lừng

Ốc bươu xào lăn


Ngulặng liệu:

2 chén ốc bươu quà xắt nhỏ1 muỗng canh hành tây nghiền1 thìa nước cốt chanh1 thìa cà phê tiêu2 thìa cà phê sốt cà chua1 muỗng coffe rau mùi hương tây xắt nhỏ1 chén dầu chiên1 bát bột1 thìa cafe muối2 trái trứng4 gr bơ

Cách chế biến:

Nấu ốc bươu quà trong chảo lấp trong nửa tiếng hoặc cho đến lúc làm thịt mềm, áp dụng 1 muỗng dầu rán cùng với hành tây, sốt cà chua, tiêu với ckhô nóng.Làm tung 4 gr bơ với trộn cùng với bột cùng muối bột. Dần dần dần khuấy sữa và nấu nướng cho tới khi tất cả hổn hợp kết lại. Nấu bên trên lửa nhỏ trong 5 phút ít và nhằm nguội. Khuấy mang đến ốc và rau củ mùi hương tây cho đến Lúc trộn hoàn toàn.Khuôn các thành phần hỗn hợp thành dạng bánh và nhúng vào vụn bánh mỳ, sau đó trong trứng tiến công và một đợt nữa vào vụn bánh mỳ. Chiên trong khi dầu nóng lên cho đến lúc nấu nướng.

Xem thêm: Cơm Tấm Nổi Tiếng Sài Gòn - Những Quán Cơm Tấm Ngon Có Tiếng Ở Sài Gòn

Ốc bươu cùng rượu nho trắng


Nguyên ổn liệu:

2 chén giết thịt ốc bươu xắt nhỏ1 muỗng chanh2 muỗng cà phê tiêu2 bát nước nóng cà chua1 ly nước1 muỗng cafe muối6 txay tỏi2 muỗng coffe oregano1 bát rượu trắng1 hành tây thái lát2 muỗng canh dầu ô liu

Cách chế biến:

Đun nhỏ tuổi ốc bươu vào một chiếc chảo trong dầu dùng với tỏi, chanh hao, hạt tiêu, muối hạt, ớt ngọt với nóng cà chua. Thêm rượu nho White, nước cùng hành tây thái theo từng lát. Đậy nắp và nấu vào đôi mươi phút.Ăn cùng với cơm trắng hoặc khoách tây.


Chuyên mục: Ẩm thực