Cách chế biến ốc bươu

     

Ốc bươu làm cái gi ngon ? hầu hết món ngon từ ốc bươu nói cách khác rất đa dạng chủng loại về vẻ ngoài chế biết cũng tương tự hương vị hấp dẫn. Mà lại trong đó chắc chắn phải kể tới 3 món ăn hấp dẫn nhất đó là: ốc bươu kho sả ớt, ốc bươu xào lá lốt và ốc bươu nướng tiêu xanh.

Bạn đang xem: Cách chế biến ốc bươu

Hôm ni hãy theo chân sài gòn Foods và khám phá công thức đáp lời cho câu hỏi ốc bươu làm cái gi ngon bạn nhé~

1. Ốc Bươu Kho Sả Ớt

Một món ăn đậm đà mà lại bắt cơm trắng từ làm thịt ốc bươu mà chắc hẳn rằng bạn nên thử qua – ốc bươu kho sả ớt. Với sự phối kết hợp giữa mùi vị cay nồng, giết ốc giòn dẻo tươi ngọt sẽ khiến cho bạn phải mê mệt chỉ với sau một lần thử cho mà xem!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu


2 trái ớt hiểm (tùy khẩu vị)2 tép tỏiTiêu xanh2 cây sảBột nghệDầu ănGia vị khác: nước mắm, phân tử nêm, đường…

Sơ Chế Nguyên Liệu

Thịt ốc bươu đen sau thời điểm mua về đi rửa sạch bằng nước muối bột loãng, hoặc sử dụng muối cọ xát rồi mang đi rửa sạch lại những lần bởi nước xong để ráo.Lưu ý: không nên sơ chế ốc bươu đen bằng chanh xuất xắc phèn chua vì làm núm ốc sẽ ảnh hưởng mất đi độ giòn ngọt từ bỏ nhiên.Sả, tỏi và ớt hiểm cọ sạch, đập dập rồi băm nhuyễn.
*

Ốc Bươu làm những gì Ngon – bào chế Ốc Bươu Kho Sả Nghệ

Bước 1: bắc chảo lên bếp, đun cho nóng một không nhiều dầu nạp năng lượng rồi phi thơm phần tỏi, ớt, với sả băm.Bước 2: Các nguyên liệu trên tiến thưởng thơm thì mang đến ốc bươu đen vào xào sơ khoảng chừng 2 phút cùng với lửa vừa.Bước 3: Nêm vào trong chảo tiêu xanh, 1 thìa nước mắm, một nửa muỗng nghệ, 50% muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường. Để lửa nhỏ rồi kho cho đến lúc nước sử dụng sệt sệt lại là được.Thưởng Thức: Ốc bươu black kho sả ớt thơm lừng nóng giãy ăn kèm cơm nóng nữa là chuẩn bài luôn nhé!
*

2. Ốc Bươu Xào Lá Lốt

Nếu ao ước đổi vị sang một món ăn uống lạ miệng thì ốc bươu xào lá vệt quả là 1 trong những lựa chọn quá tương xứng cho hầu hết tín đồ say mê vị thơm nồng từ bỏ lá lốt với giòn ngọt của ốc bươu rồi! bắt tay vào nhà bếp cùng thành phố sài gòn Foods tức thì thôi nào~

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

300g giết ốc bươu. Có thể dùng giết mổ ốc bươu ướp đông lạnh làm sạch sẵn giỏi ốc bươu đen nguyên nhỏ đều được.10g lá lốt2 tép tỏi2 cây sả2 trái ớt hiểmDầu ănGia vị khác: phân tử nêm, muối, bột ngọt…

Sơ Chế Nguyên Liệu

Thịt ốc bươu đen sau khi mua về đi rửa sạch bởi nước muối hạt loãng, hoặc dùng muối cọ xát rồi đem rửa sạch lại những lần bằng nước xong để ráo.Lưu ý: không nên sơ chế ốc bươu đen bằng chanh tuyệt phèn chua bởi làm núm ốc sẽ ảnh hưởng mất đi độ giòn ngọt từ nhiên.Sả, tỏi và ớt hiểm rửa sạch, dùng dao đập dập rồi băm nhuyễn.Lát dấu rửa sạch, tiếp đến cắt nhỏ.

Xem thêm: Ăn Chuối Nướng Có Mập Không, 1 Trái Chuối Nếp Nướng Bao Nhiêu Calo


*

Ốc Bươu làm những gì Ngon – chế tao Ốc Bươu Xào Lá Lốt

Tiến hành ướp ốc với nửa phần tỏi, sả, ớt băm, thuộc 1 ít muối, hạt nêm với bột ngọt. Trộn phần nhiều và nhằm ướp ốc khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.Bắc chảo lên bếp, đun nóng khoảng tầm 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng lên thì cho phần tỏi cùng sả băm còn sót lại vào phi thơm.Tỏi và sả vàng thơm rồi thì mang lại ốc bươu vào xào nhanh khoảng tầm 1 phút (nếu thấy khô quá thì rất có thể thêm số lượng nước lọc).Xào cho đến lúc thấy giết ốc săn thịt lại thì đặt lá lốt cùng ớt hiểm băm vào, nêm lại lần nửa mang đến vừa ăn là có thể tắt bếp.Thưởng Thức: Ốc bươu xào lá lốt dễ dàng và đơn giản dễ làm tuy thế thành phẩm lại khôn xiết “bắt vị” đã chấm dứt rồi! nếu còn chưa biết ốc bươu làm gì ngon thì cần thử ngay công thức trên bạn nhé!
*

3. Ốc Bươu Nướng Tiêu Xanh

Một món ốc bươu nướng mà khiến bao thực khách hàng say đắm chỉ sau một lần dùng thử, ốc bươu nướng tiêu xanh nhưng mà làm mồi nhậu nhâm nhi thuộc đồng bọn thì còn điều gì khác bằng nhỉ? chơi luôn thôi nào!

Chuẩn Bị Nguyên Liệu

500g ốc bươu black nguyên con.3 củ sả đập dập, cắt khúc1 củ gừng bé dại cắt látMột ít lá chanhTiêu xanh nguyên nhánh1 muỗng hành tím, tỏi bămDầu hàGia vị: nước mắm, tương ớt, bột ngọt, đường…

Sơ Chế Nguyên Liệu

Ốc bưou black mua về ngâm nước qua đêm để nhả hết cát đất, tiếp đến rửa sạch sẽ lại nhiều lần cùng với nước rồi để ráo.Luộc so qua ốc bươu cùng với phần sả cắt khúc, gừng lát với lá chanh. Ốc chín thì bóc phần mai rồi để ra rổ.
*

Mẹo: hãy ngâm ốc với khá nhiều nước 1 chút, và thả vào đó chút muối hột cùng vài lát ớt, vị cay của ớt sẽ làm cho miệng ốc xuất hiện và tự đó những chất bùn đất hay tạp nham rất có thể dễ dàng được nhả trôi ra nước.Nên ngâm ốc qua đêm hoặc thời gian vài giờ đồng hồ thời trang để bảo đảm ốc được nhả sạch mát đất với rửa lại chúng nhiều lần với nước nữa nhé.

Ốc Bươu làm những gì Ngon – bào chế Ốc Bươu Nướng Tiêu Xanh

Tiến hành pha nước nóng tiêu xanh với một muỗng dầu hào, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1/4 muỗng gia vị mì chính cùng 1 thìa tiêu xanh hạt.Trộn hầu như hỗn hợp, tiếp nối phi thơm hành tỏi rồi cho tất cả hổn hợp vào đun sôi đến lúc sền quánh là được.Dùng muỗng rưới đông đảo sốt tiêu xanh lên phần giết mổ của ốc bươu. Tiếp đến đem ốc bươu đi nướng trong nồi cừu không dầu ở ánh nắng mặt trời 180 khoảng tầm 5 phút.
Lưu ý: Nếu không dùng lò nướng hay nồi chiên không dầu thì bạn cũng có thể nướng ốc trên phòng bếp than ở cùng thời gian trên, hoặc nướng cho đến khi thấy ốc sôi lên với săn thịt lại là được.Thưởng Thức: Ốc bươu nướng tiêu xanh ngon duy nhất là dùng khi còn nóng, nước cần sử dụng tiêu xanh cay nồng đậm đà, cùng thịt ốc dẻo giòn thấm vị. Món này mà chấm với muối ớt xanh giỏi nước mắm hải sản chua ngọt nữa là số dzách luôn luôn nhé~

Và bên trên là tổng hợp cách làm ốc bươu thành rất nhiều món ngon khó cưỡng mà sài thành Foods muốn share cùng bạn, nếu như vẫn không biết ốc bươu làm cái gi ngon thì nên thử ngay những cách làm trên nhé, đảm bảo các bạn sẽ ghiền luôn cho mà xem~ tp sài thành Foods chúc bạn tiến hành thành công!

Xem và đặt mua các loạisản phẩm kháctại:https://hoianuong.vn/product-category/san-pham-khac/

Trả lời Hủy

Email của các bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận *

Tên *

Email *

Trang web

lưu tên của tôi, email, và website trong trình phê chuẩn này cho lần phản hồi kế tiếp của tôi.


Chuyên mục: Ẩm thực