Cách giữ cua biển sống lâu

     
Trong nhiều trường hợp, sau khi mua cua biển về, chúng ta ko thể tiến hành chế biến ngay mà phải để lại bảo quản. Tuy nhiên, cua và các loại hải sản nếu ko bảo quản đúng cách thì sẽ dễ bị chết và khiến ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Đừng quá lo lắng vì cách bảo quản cua biển sống lâu dưới đây sẽ giúp bạn giải quyết tình trạng đó.

Bạn đang xem: Cách giữ cua biển sống lâu

1 1. Cách bảo quản cua biển sống lâu2 2. Cách chọn mua cua biển tươi ngon2.1 Cách chọn download cua thịt:2.2 biện pháp chọn cài đặt cua gạch:
Sau khi chọn mua cua biển là khâu bảo vệ sao đến nó sống thọ nhất tất cả thể. Bí quyết đầu tiên để cua biển sống lâu là bạn phải đảm bảo chúng được bảo quản ở nơi mát mẻ và có độ ẩm vừa đủ, tránh chỗ ngập nước hoặc có quá nhiều ánh nắng mặt trời.Bạn có thể đặt cua vào trong xô hoặc thùng đá có nhúng nước, mở nắp hờ. Giữ ý không đạy chặt vì phải để ko khí lọt vào cho cua thở. Thùng hoặc xô đá bằng gỗ là tốt nhất vì chúng giữ được độ ẩm lâu hơn.
*

Cua biển phải biết bảo quản đúng cách thì mới có thể dùng lâu ngày. (Ảnh: Internet)Bạn có thể vảy một chút nước lên mình cua, sau đó đặt khăn ẩm, bao tải giỏi giấy báo phủ lên ở trên vì như vậy có thể giúp tránh được sức nóng của ánh mặt trời.Tuyệt đối không để cua ngập trong nước hay bọc vào túi kín vì như vậy chúng sẽ bị chết vì ngộp.Không gian để bảo quản cua sống lý tưởng là vào chỗ tối, mát mẻ, nhiều độ ẩm.Bạn cũng có thể giữ cua sống trong tủ lạnh nhưng cần điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm thích hợp. Nếu thiếu một trong những 2 yếu tố ko khí và độ ẩm, cua sẽ rất nhanh chết. Đặc biệt, những bé cua to ra hơn thì dễ chết hơn bé nhỏ.Cách bảo quản cua biển sống thọ tốt nhất là để ở nhiệt độ khoảng từ 10 đến 15 độ C.Nếu nhà bạn có hồ, bạn có thể thả cua vào cùng nước biển, tuy thế phải bơm phải bơm oxi vào mang lại cua sống. Lưu lại ý nước biển núm ít nhất 2 ngày/lần nếu ko có máy lọc nước. Cua tươi ngon tránh việc để quá 3 ngày.Trường hợp ko có ao, hồ thì cho cua biển vào thùng xốp có chứa đá bào hoặc đá đập nhỏ, nhưng mà không để cua tiếp xúc trực tiếp với đá vì chúng có thể chết vì lạnh. Khi gần chế biến, lấy cua ra và thả ra rổ hoặc rau, tránh thả cua ngay vào nước vì có thể làm rụng chân và càng của chúng.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Chuối Nướng Bằng Nồi Cơm Điện Chiêu Đãi Cả Nhà


Xem color lớp domain authority nằm giữ nhị khuỷu bên trên càng cua. Trường hợp lớp domain authority có màu hồng đỏ hoặc hồng đậm thì là cua ngon, nhiều thịt.Dùng tay bóp nhẹ vào yếm cua, yếu càng chắc thì cua càng ngon. Ngược lại, nếu thấy yếm có vẻ mềm xốp thì nhỏ cua đó có khả năng bị ốp.
*

Yếm cua càng chắc thì nhỏ cua đó càng ngon, càng nhiều thịt. (Ảnh: Internet)Con cua có nhiều vân bên trên mai, lúc bóp vào nghoe mà thấy cử động nhiều thì đó cũng là bé cua ngon, chắc thịt.Cách chọn tải cua gạch:Kiểm tra độ đầy và chắn chắn của thịt cua bằng phương pháp bóp mạnh vào mai cua. Nếu mai cua mềm thì con cua đó bị ốp, ít thịt và gạch ốp cũng ko ngon. Vì vậy, con nào mai càng chắc thì càng ngon.Cách thứ nhị là dùng dao nhọn rạch ra và nhìn vào kẽ hở giữa mai và yếm cua. Nếu sau đó bạn nhìn vào trong mà thấy màu đỏ càng nhiều thì nghĩa là cua càng nhiều gạch, ko có màu đỏ thì phải chọn con khác.Đặc biệt, con cua gạch có màu vàng phèn là con cua rất ngon, nhiều gạch. Bạn cần chú ý điều này khi chọn tải cua gạch.
*

Những nhỏ cua gạch có màu vàng phèn là cua ngon. (Ảnh: Internet)Một lưu lại ý khác là để cài đặt được cua ngon, người tiêu dùng cần đến các chợ đầu mối, chợ hoặc hết sức thị hải sản, tránh cài đặt tại các điểm bán dọc đường vì dễ tải phải cua đã chết.Hy vọng các cách bảo quản cua biển sống thọ vừa phân tách sẻ có ích mang đến các gia đình muốn thưởng thức món cua biển thơm ngon dài ngày. Mặc dù nhiên, hải sản để qua tối rất dễ phân hủy thành các chất độc có hại cho cơ thể người phải tốt nhất là sử dụng hải sản ngay trong ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Chuyên mục: Ẩm thực