Cách hấp tôm với bia

     

Tôm hấp bia trong thời gian ngắn là có thể ăn được ngay, giết thịt tôm dai ngọt, vị bùi bùi của bia với quện mùi thơm của sả khôn cùng hấp dẫn. Bí quyết làm tôm hấp bia dễ dàng và đơn giản chỉ trong vài bước dưới đây.

Bạn đang xem: Cách hấp tôm với bia


Món ăn quen thuộc của những nhà hàng, khi đi du lịch miền biển lớn mà bọn họ thường thưởng thức lại gồm cách chế biến rất dễ, chỉ trong thời hạn chỉ 10 phút hấp tôm là chín, bảo vệ tôm chín mềm, giết ngọt dai bùi chấm kèm mù tạt giỏi tương ớt thì thiệt là tuyệt.

Cách chọn tôm hấp bia tươi ngon

Tôm tươi sinh sống là nguyên liệu đặc biệt để dành được hương vị vừa thơm vừa ngon nhất sau thời điểm hấp.

- Tôm hấp bia ngon nên chọn loại tôm to lớn như tôm hùm, tôm sú, tôm he hoặc tôm sắt… Trong bài viết này, phòng bếp hoianuong.vn lựa chọn tôm sú

- chọn tôm tươi đơn giản nhất là vớt tôm trực tiếp từ bể ra vẫn còn đó đang bơi

- Tôm khi vậy nếu thấy bị nát, độ lũ hồi kém, không rắn cứng cáp thì tránh việc mua

- những khớp vảy và chân tôm lỏng lẻo, rời rạc dễ dàng đứt gãy là tôm để ướp đông lạnh lâu ngày quality không ngon.



*

Chọn tôm tươi sống

Cách làm tôm hấp bia sả

Nguyên liệu làm tôm hấp bia

- 500g tôm sú

- 10 củ sả

- 2 lon bia

- Gia vị: Muối, tương ớt, ớt tươi, mù tạt, bột ngọt

- Nồi hấp phương pháp thủy

Tôm sú tươi, bia và vật liệu khác

Bước 1: Sơ chế tôm và nguyên liệu

- Tôm giảm râu, cọ với nước muối hạt pha loãng 2, 3 lần để khử hôi, tanh sau đó rửa sạch với nước, nhằm ráo.

- Ướp tôm với một chút muối trong 5 phút khi nạp năng lượng tôm đang đậm đà hơn.

- Sả cắt gốc, quăng quật cọng già, rửa không bẩn rồi đập dập giảm khúc khoảng tầm 5cm. Ớt tươi băm nhỏ.

Bước 2: cách làm tôm hấp bia

Đổ 2 lon bia vào nồi tiếp đến bắc lên bếp, đặt xửng hấp lên rồi rải một lượt sả lót ngơi nghỉ dưới, xếp tôm lên ở trên rồi rải tiếp một lớp sả lấp trên mặt. Đậy vung rồi bật nhà bếp hấp vào 10 phút cho đến khi tôm chín kim cương là gắp ra đĩa với trang trí đến bắt mắt.

Xem thêm: Trường Đại Học Tài Chính Marketing Điểm Chuẩn 2019, #Điểmchuẩn2019: Điểm Chuẩn Đh Tài Chính


Thưởng thức khi nóng tôm sẽ ngọt hơn và không xẩy ra tanh, ăn cùng với rau xanh sống.

Cho tôm vào nồi hấp biện pháp thủy

Lưu ý:

- không hấp tôm quá thọ tôm có khả năng sẽ bị bở, mất độ ngọt.

- Để sản xuất màu tôm red color cam rực rỡ tỏa nắng thì các bạn đổ thêm một phần lon cô ca thông thường với bia vào nồi để hấp.

Hình ảnh tôm sú hấp bia thành phẩm ưa nhìn hấp dẫn

Bước 4: phương pháp làm nước mắm chấm tôm hấp bia

Trong lúc đợi tôm chín, tranh thủ làm nước chấm như sau: 2 thìa cà phê bột canh, 3 thìa coffe đường, ớt tươi băm bé dại cho tất cả cho vào bát sau đó cắt nửa trái chanh cầm lấy nước vào trộn đều. Cho vào ít sả băm trường hợp thích.

Ngoài ra, mù tạt pha nước tương đánh hầu hết hoặc tương ớt nhằm chấm tôm cũng tương đối ngon.

Cách có tác dụng tôm hấp bia gừng

Nguyên liệu tôm hấp bia gừng:

- 400g tôm tươi

- Gừng 3 củ, ớt sừng đỏ

- 2 lon bia, nồi hấp

Bước 1: làm cho sạch tôm và gừng

- Tôm cắt vứt râu, rửa với nước muối loãng rồi rửa lại nước sạch, để ráo nước.

- Ướp tôm với một ít muối đến đậm

- Gừng làm sạch vỏ, cắt chỉ to dài. Ớt sừng thái lát

Bước 2: giải pháp làm tôm hấp bia gừng

Cho nồi hấp lên bếp, đổ 2 lon bia vào rồi để giá xửng hấp lên. Rải lượt gừng đã thái chỉ làm lớp lót kế tiếp rải rất nhiều tôm lên, rắc thêm chút gừng, ớt thái lát lên phương diện rồi bít vung kín hấp trong 8 phút là chín, gắp tôm ra đĩa rồi hưởng thụ với nước tương pha mù tạt hoặc tương ớt.

Hình hình ảnh tôm hấp bia gừng thơm ngon lúc hấp xong

Ngoài giải pháp làm tôm hấp bia sả ngơi nghỉ trên thì tôm hấp bia gừng cũng có hương vị thơm ngon không kém bạn cũng có thể thử. Chúc các bạn thành công


Chuyên mục: Ẩm thực