Cách làm bánh bò hấp ngon

     

Hương vị bình dị mà thơm ngon của rất nhiều chiếc bánh bò có lẽ đã trở bắt buộc thân trực thuộc với tuổi thơ của không ít người dân Việt Nam. Bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể vào bếp tự có tác dụng món bánh hấp dẫn này theo hai cách là tự bột gạo và từ cơm trắng rượu theo phía dẫn dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bò hấp ngon


Bánh bò xốp làm từ bột gạo

Nguyên liệu làm cho Bánh bò xốp có tác dụng từ bột gạo cho 4 người

nước dừa 300 ml Men nở 7 gr (instant dry yeast) Bột gạo 300 gr Bột nở 5 gr (baking soda) Muối/ đường 1 không nhiều Tinh hóa học vani 50% muỗng cafe

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh bò xốp bột gạo và bánh bò xốp cơm rượu

Nấu nước cốt dừa

Đặt nồi lên phòng bếp cho vào 300ml nước cốt dừa, 1/4 muỗng cà phê muối, 125gr đường, bật phòng bếp vừa đun vừa khuấy cho tan đường, nước dừa sôi phân vân thì tắt bếp.
Bước 1 làm bếp nước cốt dừa Bánh trườn xốp có tác dụng từ bột gạo
Bước 1 đun nấu nước cốt dừa Bánh bò xốp có tác dụng từ bột gạo

Trộn bột

Cho vào đánh 125ml nước ấm, 1 muỗng cafe đường, khuấy cho tan rồi cho men nở vào khuấy đều, đậy kín tô, để yên từ 7 - 8 phút.Sau khi men nở sẽ ngâm đủ thời gian và nở khổng lồ ra chúng ta đổ vào tô bột gạo để thực hiện trộn bột. Tiếp theo, múc rảnh rỗi nước cốt dừa cho vào tô bột, vừa thêm nước cốt dừa vừa cần sử dụng phới lồng khuấy đều.Khi nước cốt dừa và bột vẫn hòa quấn thì mang đến bột nở và 1/2 muỗng coffe vani vào, khuấy mang đến khi hỗn hợp bột trở yêu cầu đồng nhất. Bọc bí mật tô bột, che thêm 2 - 3 lớp khăn, ủ bột khoảng chừng 90 phút.
Mách nhỏ:Bột nở chuyển động tốt là khi bạn cho nước lạnh vào, men sủi bọt mạnh.Nếu thực hiện bột gạo dạng cục chúng ta nên xay nhuyễn, trộn sẽ nhanh hơn.Không chan nước cốt dừa vào trộn bột vô số 1 lúc mà cần cho tự từ, bởi nước cốt dừa còn nóng dễ làm chết men.
Bước 2 Trộn bột Bánh trườn xốp có tác dụng từ bột gạo

Đổ khuôn với hấp bánh bò

Cho nước vào xửng hấp, đặt lên bếp đun sôi. Tiếp đến, bạn thoa dầu vào lòng khuôn bánh giúp kháng dính, sau đó đặt vào nồi hấp để làm nóng khuôn.Sau khi khuôn nóng bạn mới mang đến bột vào, trước lúc đậy nắp bỏ trên trên nồi một tấm khăn sạch, bịt nắp xửng, hấp khoảng chừng 17 phút là bánh chín, tắt bếp.Đợi bánh nguội, chúng ta lấy bánh ra khỏi khuôn là có thể thưởng thức.
Mách nhỏ: Để nước không nhỏ xuống bánh trong quy trình hấp, bạn đặt một loại khăn lên trên trước khi đậy nắp nồi.

Thành phẩm

Bánh bò bông xốp, ngọt nhẹ, thơm thơm mùi bột gạo cực kỳ ngon, nạp năng lượng no mà lại không ngán. Bạn có thể dùng bánh để ăn sáng, điểm tâm giữa giờ đồng hồ hay ăn uống chơi đông đảo thích hợp.

Xem thêm: Các Món Ăn Với Bún Tươi Xào Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia


Nguyên liệu làm Bánh bò xốp từ cơm trắng rượu đến 5 người

Gạo 500 gr (chọn gạo ngon/ loại khô) cơm thừa 1 chén nước cốt dừa 380 ml Men rượu 2 chiếc (2 viên) Muối/ đường 1 ít

Làm cơm rượu

Men rượu đem nghiền thiệt nhuyễn rồi trộn hầu như với cơm trắng nguội, sau đó bọc kín miệng tô, ủ 3 ngày ở ánh sáng phòng.

Chuẩn bị gạo và xay bột

Gạo vo sạch sẽ rồi ngâm ngập nước qua đêm, sáng hôm sau bạn vớt gạo ra rá, nhằm ráo nước rồi trộn phần đông cùng với phần cơm rượu sẽ ủ trước đó, tiếp đến thêm 380ml nước, 350gr con đường vào trộn đều.Sau khi trộn xong, cho các thành phần hỗn hợp gạo này vào vật dụng xay sinh tố xay nhuyễn mịn.

Thắng nước cốt dừa

Đặt chảo lên bếp, chan nước cốt dừa và một nửa muỗng cafe muối vào, bật nhà bếp lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho đến lúc nước cốt dừa quánh sền đặc lại thì tắt bếp, nhằm nguội.

Hoàn thiện bột

Sau lúc xay bột xong, đậy kín đáo tô bột, ủ khoảng tầm 2 giờ nhằm bột nổi. Tiếp đến, chan nước cốt dừa vào sơn bột qua rây, trộn đều.

Đổ khuôn với hấp bánh

Tráng 1 lớp dầu ăn mỏng mảnh vào lòng khuôn bánh để phòng dính. Sau đó, đổ bột vào ngay gần đầy khuôn, chúng ta làm lần lượt cho hết nguyên liệu.Cho nước vào xửng hấp, hâm nóng rồi xếp bánh vào hấp, hấp khoảng 20 phút là bánh chín. Trong thời gian hấp, thỉnh thoảng mở nắp, đổ hết hơi nước đọng tránh nước nhỏ tuổi xuống phương diện bánh.Bánh chín hóng nguội, lấy ra khỏi khuôn là hoàn toàn có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Những cái bánh bò trắng tinh xinh xắn, bốc mùi hương thơm dịu quánh trưng, bánh bông xốp, mềm mại, không thực sự ngọt lại beo lớn nước cốt dừa khôn cùng hấp dẫn.
Trên đây, Điện trang bị XANH hướng dẫn bạn làm món bánh trườn xốp bằng bột gạo và cơm trắng rượu, cả hai cách đều hoàn toàn có thể tạo nên các cái bánh cực kì thơm ngon, chúc chúng ta thành công!*Tham khảo hình ảnh và bí quyết từ kênh YouTube Ngọc Nguyễn cùng Vườn rau xanh sau nhà Út Nói
hướng dẫn nấu cạnh tranh hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Từ khóa: cách làm bánh trườn xốp nước cốt dừa, phương pháp làm bánh bò xốp, có tác dụng bánh bò xốp, bánh trườn xốp, bánh bò

Chuyên mục: Ẩm thực