Cách làm bánh bột lọc tại nhà ngon và đơn giản nhất

Với đầy đủ lý giải tiếp sau đây, không còn khó nhằm bạn cũng có thể làm cho được một mẻ bánh bột lọc Huế vừa thơm vừa ngon ngay tại nhà để đãi mái ấm gia đình và bạn bè.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bột lọc tại nhà ngon và đơn giản nhất

Bánh bột lộc gói là món ăn uống dân gian cùng truyền thống lịch sử của bạn Huế. Bánh được thiết kế từ bỏ bột lọc, gồm tôm với thịt ba rọi làm nhân, được gói trong lá chuối tươi và đem hấp. khi trải nghiệm, vỏ bánh dai dẻo quấn thuộc nhân tôm giết thịt mặn mà khiến cho hương vị thơm ngon cực nhọc chống. Hôm ni, hãy thuộc Hướng Nghiệp Á Âu TP Đà Nẵng vào phòng bếp và học tập phương pháp tiến hành món nạp năng lượng bình dân đậm chất xđọng Huế này nhé!

*

Các nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Bột lọc: 500 gram

Đường mèo trắng: 2 muỗng canh

Muối tinh: 1 thìa cà phê

Dầu ăn: 1 muỗng canh

Nước lọc: 450 gram

Tôm nõn: 400 gram

Thịt cha chỉ: 300 gram

Nước mắm: 2 thìa canh

Dầu điều: 5 thìa canh

Tiêu xay: 1 thìa cà phê

Lá chuối: 500 gram

Các làm bánh bột lọc Huế

*Sơ chế ngulặng liệu:

Tôm: Bạn giảm râu, loại bỏ đầu rồi với cọ sạch sẽ, vớt ra rá nhằm ráo. Nếu là tôm lớn, chúng ta rước thái thành phân tử lựu, còn tôm nhỏ tuổi thì giữ nguyên.

Thịt cha chỉ: Đem cạo sạch phân bì, rửa không bẩn rồi thái thành miếng nhỏ dại dài tầm 8 - 10centimet, to cỡ đầu đũa.

Lá chuối: Dùng khnạp năng lượng ướt vệ sinh sạch sẽ lớp vết mờ do bụi rồi mang đi chần sơ qua nước sôi vào chừng 5 phút rồi vớt ra dìm cùng với nước giá buốt đặt lá đỡ giòn nhằm dễ cuốn. Sau đó, lau thô rồi xé lá thành các miếng nhỏ, có size khoảng 10x12 centimet.

Xé một không nhiều thành gai để triển khai dây buộc.

*Làm nhân

Bước 1: Đun sôi một ít dầu rồi xếp thịt ba chỉ cùng tôm đã được sơ chế vào xào snạp năng lượng. Sau kia, mang đến muối, nước mắm nam ngư, tiêu, mặt đường vào hòn đảo hồ hết rồi nêm nếm cho vừa miệng.

Cách 2: khi hỗn hợp đổi màu đá quý cánh gián cùng những nguyên vật liệu đang chín, bạn tắt bếp và hóng nhân nguội.

*Làm vỏ bánh

Cách 1: Cho 500 gram bột thanh lọc với 450 gram nước thanh lọc, 1 thìa coffe muối, 2 muỗng canh đường cùng 1 muống nêm canh dầu ăn vào phổ biến một nồi, khuấy phần lớn cho những nguyên liệu quyện rất nhiều vào với nhau.

Bước 2: Đặt nồi tất cả hổn hợp trên lên phòng bếp hâm sôi với mức lửa nhỏ nhỏ. Vừa đun vừa cần sử dụng đũa khuấy hầu hết đến lúc bột đặt dẻo lại thì giới hạn, tắt phòng bếp với ngóng bột nguội giảm.

Xem thêm: BầU 3 Tháng đÁº§U ăN Chè đÁº­U Xanh đưÁ»£C Không? NhữNg Læ°U Ý Khi ăN

*Gói bánh

Bước 1: Trải lá chuối ra một phương diện phẳng sạch sẽ, khía cạnh nhẵn sinh sống bên trên để xúc tiếp cùng với bánh, phương diện gân úp xuống dưới xúc tiếp với mặt phẳng.

Cách 2: Múc 1 muỗng bột vào giữa thân lá, trải bột thành hình trụ bao gồm 2 lần bán kính khoảng chừng 2 đốt ngón tay rồi mang lại nhân vào chính giữa.

Bước 3: Gấp 2 mép lá chuối rồi cấp mí, gói để lá chuối phủ bọc bột bánh thành 1 khối hận trụ. Sau đó, lật mang đến mép lá xoay xuống phía bên dưới.

Cách 4: Tiếp tục vội chính giữa phương diện bên trên của bánh, 2 đầu lá rồi xếp thanh lịch phía hai bên ngược hướng nhau để khiến cho loại bánh gù lên. Sau đó, gấp 2 đầu mnghiền lá xuống dưới nhằm tạo thành thành hình thỏi rubi.

Bước 5: Cuối thuộc, dùng gần như dây lá chuối để cố định bản thiết kế bánh.

*Hấp bánh

Cách 1: Đổ nước vào nồi hấp rồi bắc lên bếp đung nóng.

Cách 2: khi nước sôi béo, chúng ta xếp bánh Gọn gàng vào xửng hấp rồi bít kín đáo nắp và hấp bánh trong tầm 20 – 25 phút ít là sẽ hoàn toàn có thể mang bánh ra thưởng thức được rồi.

Xem thêm: 1️⃣ Cách Làm Tỏi Ớt Ngâm Nước Mắm, Cách Làm Ớt Ngâm Nước Mắm Món Ngon Cần Lưu Giữ

*

Lúc dọn bánh ra mời gia đình thưởng thức, chúng ta ghi nhớ làm cho một chén bát nước mắm nam ngư để ăn kèm mang lại bánh thêm đậm đà. Nếu sử dụng không không còn, chúng ta có thể cho bánh vào ngnạp năng lượng đuối của tủ rét. Hôm sau, trước khi dọn ra ăn uống, chỉ việc bạn hấp bánh lại trong khoảng 20 phút ít.

Chúc bạn và gia đình hưởng thụ bánh bột thanh lọc lá chuối ngon mồm nhé. Quý khách hàng rất có thể tham khảo thêm các món ngon sống Huế: Tại đây


Chuyên mục: Ẩm thực