Cách làm bánh gato hồng kông

     
*
Chuẩn bị 15 - 20 phút ít
*
Nấu/Nướng 40 - 60 phút
*
Khẩu phần 1 bánh trăng tròn - 22 cm cao 6 - 8 centimet
*
Độ khó

Ga-tô Hồng Kông chưa phải là loại bánh không quen gì. Nói đúng hơn, chắc hẳn rằng nó cùng với ga-tô cơ bản và ga-đánh chiffon là ba các loại bánh quen thuộc số 1 với phần đông ai yêu thương bánh. Khoảng 4 thời gian trước Khi bản thân new bắt đầu làm cho bánh vẫn rất quyên tâm tới loại bánh này. Vì đầy đủ tín đồ hồ hết nói nó là một món bánh hết sức ngon, mượt, xốp, mịn, ẩm giống hệt như Chiffon nhưng lại lại hoàn toàn có thể nướng vào khuôn tròn. Sau kia tò mò chế biến thử thì ở đầu cuối mình search thấy một phương pháp mà bản thân khôn xiết vừa lòng, rất cực kỳ phù hợp. Công thức của Cook’s Illustrated, tên ngulặng gốc là Foolproof sponge cake (ga-đánh bất bại). Cũng tuân theo đẳng cấp Chiffon là bóc trứng cơ mà bởi vì thành phần tỉ lệ thành phần các nguyên liêụ hơi quan trọng đặc biệt yêu cầu bánh rất là xốp với khi đang nướng chấm dứt cũng rất ổn định. Lò nhà bản thân mặc dù không thuộc dạng chuẩn chỉnh dẫu vậy nướng bánh này thì khôn xiết ưng.

Bạn đang xem: Cách làm bánh gato hồng kông

Hồi kia những khái niệm còn lẫn lộn nên những khi reviews bí quyết bản thân đánh tên giờ đồng hồ Việt là ga-sơn Hồng Kông. Sau này biết thêm các rồi bắt đầu nhận biết là nhiều loại ga-đánh HK mà lại bạn Việt thân quen tốt nhất có lẽ rằng vẫn là cách làm của anh Tú (biệt danh la-bang-roi), chia sẻ từ tương đối lâu lắm rồi. Điểm mà mình nhớ tuyệt nhất sinh sống công thức này là tỉ lệ thành phần bột mì tương tự bột ngô. Chất lỏng nhỏng sữa cùng dầu nạp năng lượng thì tất cả khá chênh lệch giữa các phiên phiên bản cách làm một chút ít dẫu vậy ko quá nhiều.

Xem thêm: Cách Ăn Cam Có Giảm Cân Không ? Cách Giảm Cân Hiệu Quả Cách Sử Dụng Cam Tốt Nhất

Về cơ bạn dạng thì công thức này là 1 kiểu dáng bánh Chiffon, được làm theo phương thức Chiffon, tuy vậy nướng trong khuôn tròn hoàn toàn ổn định. Bánh rất ngon, làm cốt bánh kem hoàn hảo nhất, với hoàn toàn có thể đỡ được đều thứ tô điểm hơi nặng trĩu. Nhìn phổ biến là 1 trong những cách làm xuất xắc với xuất sắc. Vì tất cả các lí vày này mà mình đưa ra quyết định quay trở về video clip mang lại các loại bánh này, “trả lại” phiên bản gốc của món bánh ga-sơn Hồng Kông

*

Dụng cụ: Khuôn tròn đôi mươi – 22 cm

Nguyên liệu 


4 lòng đỏ trứng gà (18 – trăng tròn gram/ lòng đỏ)20 gram mặt đường phân tử mịn 40 ml sữa tươi không đường30 ml dầu thực vật 50% thìa cà phê vani phân tách xuât 50 gram bột mì đa dụng 50 gram bột ngô 4 lòng trắng trứng (30 – 35g/ lòng trắng) nhiệt độ phòng một nhúm muối bột nhỏ 1/4 thìa cafe cream of tartar70 gram con đường – rây mịn 

Cách làm 

Mời chúng ta coi đoạn Clip tại kênh YouTube của Savoury Days. Nếu ko coi được đoạn phim tại blog thì các chúng ta có thể coi trực tiếp ở links này.

Xem thêm:

Video tất cả phụ đề tiếng Anh với giờ đồng hồ Việt. Lúc coi chúng ta bật CC và chỉnh Language vào Setting nhằm chọn ngôn từ. Dường như, nhớ lựa chọn cơ chế 720p (HD) giúp xem video được rõ rệt độc nhất vô nhị nha.

*

Chuyên mục: Ẩm thực