Cách làm bánh kem fondant

     
Đã từ cực kỳ lâu, fondant được nghe biết là giữa những nguyên liệu hoàn hảo và tuyệt vời nhất trong tô điểm bánh. Mặc dù nhiên giữa những năm ngay gần đây, lúc trào lưu làm bánh handmadengày càngnở rộ thì cách làm đường fondanttại công ty cũng đang trở thành từ khóa được tìm kiếm kiếm thịnh hành hơn khi góp thêm phần vào bài toán tạo hình trang trí cho các loại bánh thêmmới mẻ với ngộ nghĩnh đầy màu sắc.

Bạn đang xem: Cách làm bánh kem fondant

hoianuong.vn gợi ý cho mình hai phương pháp làm con đường fondant cực đơn giản tại nhà để chúng ta có thể tha hồ trổ tài tô điểm với những chiếc bánh của mìnhnhé!

*

Cách làm cho đường fondant trường đoản cú marshmallow đối kháng giản

Nguyên liệu:

– 450g marshmallow

– 60ml nước

– 8 cup mặt đường bột

– 100g shortening

Cách có tác dụng làm đường fondant tự marshmallow:

*

Bước 1:Làm chảy chảy phần kẹo marshmallow, mang đến marshmallow vào âu, cho thêm 30ml nước, để tất cả hổn hợp vào lò vi sóng trong khoảng 30 giây nhằm kẹo chảy mềm, cần sử dụng thìa khuấy thật đều, kế tiếp tiếp tục bỏ vào trong lò vi sóng thêm 30 giây nữa, trường hợp kẹo chưa tan tung thì có thể lặp lại thêm một đợt nữa các bước tương tự làm việc trên để tất cả hổn hợp được sánh mịn.

Bước 2:Thêm màu sắc tùy thíchtrong khoảng thời hạn này nhằm phần con đường fondant rất có thể lên màu đẹp nhất mắt, công đoạn này trong giải pháp làm con đường fondant từ bỏ marshmallowcũng giúp chúng ta cũng có thể tiết kiệm được thời gian nhào color thêm một lần nữa.

Bước 3:Rây con đường bột qua 3 – 4 lần nhằm phần đường không hề bị cợn và bảo đảm an toàn đường fondant sau khi chấm dứt đượcmềm mịn, đem ¾ lượng mặt đường bột vào trong âu marshmallow và trộn tất cả hổn hợp tan đều.

Bước 4:Dùng shortening thoa gần như lên hai tay rồi thực hiện nhào hỗn hợp bột tất cả trong âu. Trong quy trình này, shortening được sử dụng để phần marshmallow không xẩy ra dính vào tay khi thực hiện nhào bột.

Bước 5:Marshmallow sau khi được nhào mềm mại và mượt mà thì kéo ra khỏi âu, bỏ trên tấm silicon bao gồm bôi shortening rồi nhào cho thật hầu hết tay. Khi thấy phần tất cả hổn hợp mịn dẻo, bọn hồi và bọn chúng không bám dính tay là được. Ví như thấy bột khô, chúng ta có thể cho thêm 15ml nước rồi nhào cho tới khi đạt yêu mong và chiếm được fondant theo ý muốn.

*

Chỉ vào một vài bước đơn giản bạn đã kết thúc xong cáchlàm con đường fondant từ bỏ marshmallow trên nhà, với phương pháp này bạn sẽ có được fondant để sử dụng trong trang trí bánh kem hoặc trang trí một số trong những loại bánh không giống thêm hấp dẫn nhé!

Cách làm đường fondant trường đoản cú bột gelatine

Nguyên liệu:

– 15g gelatine bột

– 60ml nước

– 35ml mật ngô

– 15ml glycerin

– 5ml vani

– 950 mặt đường bột

– 30g shortening

Cách có tác dụng đường fondant trường đoản cú bột gelatine:

*

Bước 1:Ngâm gelatine vào nước lạnh, nhằm yên mang lại gelatine nở. Sau đó, đun biện pháp thủy các thành phần hỗn hợp gelatine cho tới khi hỗn hợp được hòa tan.

Bước 2:Thêm mật ngô với glycerin vào trộn đều. Cho tiếp shortening vào khuấy đều, tắt bếp trước khishortening chảy hết. Bắc nồi ra khỏi bếp và mang lại vani nào.Để các thành phần hỗn hợp đến khi nóng dần.

Xem thêm: Luộc Ngô Bao Lâu Thì Chín ? Cách Luộc Ngô Chuẩn Cách Luộc Ngô Ngon Không Phải Ai Cũng Biết

Bước 3:Rây một nửa số đường bột vào 1 bát lớn. Tạo nên giếng trọng tâm và đổ tất cả hổn hợp ở trên vào, khuấy đều bằng thìa gỗ cho đến khi hỗn hợp hòa quấn vào cùng với nhau.Rây nốt đường bột sót lại vào nhào tiếp. Cho đến khi kẹo mềm, mịn màng, dẻo cùng không bám tay là được. Nếu như kẹo quá mượt thì cho bớt đường đi, ví như kẹo cứng thì thêm không nhiều nước.

Bước 4:Muốn chế tạo màu thì bạn cho một ít màu bắt buộc dùng vào fondant rồi nhồi kỹ đến màu hòa quấn và đầy đủ màu.

*

Fondant đang hoàn thiện hoàn toàn có thể sử dụng luôn luôn hoặc bảo quản trong hộp kín để ở bên trong tủ lạnh. Khi áp dụng mang ra để ánh sáng phòng với nhào cho đến khi mềm trở lại.

*Lưu ý: những loại bánh sau khi được trang trí bằng fondant thì không nên để tủ lạnh, bởi vì sau khi chạm mặt nhiệt độ phòng, fondant sẽ xuất hiện hiện tượng "chảy mồ hôi", bởi vậy nên trang trí fondant trước khi bánh được sử dụng, không để lâu.

Tạo hình trang trí bánh từ bỏ fondant:

Sau lúc đã hoàn thành cáchlàm mặt đường fondantđơn giản trên nhàhoặcmua fondant có sẵn tại các cửa hàng bán nguyên liệu,bạn có thể bắt tay vào tiến hành nặn fondant và sản xuất hình tô điểm bánh ngay.

*

Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm những dụng cơ phiên bản để tạo hình như khuôn chế tác hình fondant hoặcbộ pháp luật tạo hìnhđể thuận lợi sáng tạo các hình hình ảnh trang trí khác nhau.

*

Với một vài bước hướng dẫn đơn giản và một chút khéo tay bạn hoàn toàn có được những cụ thể trang trí bánhvô cùng bắt mắt.

Hy vọng cùng với 2 cách làm con đường fondant đơn giản dễ dàng tại nhà mà Bee đã chia sẻ, chúng ta cũng có thể tự tạo nên sự những dòng bánh thật lôi cuốn và dễ thương với hình hình ảnh trang trí đầy sáng chế nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực