Cách làm bánh lọt miền tây

     

Cách thức làm bánh lọt lá dứa nước dứa trông có vẻ như dễ dàng và dễ làm cho nhưng này lại đòi hỏi buộc phải bao gồm một bàn tay thật khéo làm cho ra đầy đủ sợi bánh lọt thướt tha cùng mượt mà đấy. Hôm ni Vĩnh Thuận mong share biện pháp có tác dụng bánh lọt lá dứa nước dừa bởi bằng rổ chuẩn bị Miền Tây. Khá đơn giản cùng không tốn vô số thời hạn đâu. Các bạn hãy cũng tham khảo phương pháp có tác dụng dưới đây nha.

Bạn đang xem: Cách làm bánh lọt miền tây

Chuẩn bị nguyên vật dụng liệu

trước hết, chúng ta rất cần phải sẵn sàng đủ các nhiều loại nguyên trang bị liệu:

Một mẫu rổ nửa đường kính 5 – 10 cm, lỗ gồm 2 lần bán kính bé nhỏ bằng đầu đũa (khoảng tầm 1 cm)

Bột gạo: 100g

Bột năng: 60g

Nước: 450ml

Bột sắn dây: 40g

Lá dứa: 2-3 lá

Nước cốt dừa: 400ml

Đường trắng: 300g

Các bước tiến hành

Khâu chuẩn bị nguyên liệu đã xong xuôi, họ thuộc tiến hành tiến hành quá trình tiếp sau nào!

Cách 1: Chuẩn bị nước lá dứa

Rửa sạch sẽ lá dứa đang chuẩn bị, cắt nhỏ dại, bỏ vô vật dụng xay thuộc 200ml nước, xay nhuyễn

Dùng rây nhằm thanh lọc xác lá, để khoảng trong vòng 30 phút mang đến tinh chất lá dứa lắng dọng xuống dưới. Đổ phần nước trên đi, thanh lọc qua rây thêm 1 lần nữa. Cuối cùng bọn họ thu được khoảng chừng 100ml nước lá dứa.

*

Cách 2: Nấu nước cốt dừa

Cho các thành phần hỗn hợp 100ml nước rét mướt, nước dừa, không nhiều muối hạt ăn cùng mặt đường vào trong nồi, đặt lên bếp cùng với lửa nhỏ, đun cho đến khi mặt đường rã hết, nước hơi sôi thì tắt nhà bếp, để nguội.

Cách 3: Làm bột bánh

Để làm cho bánh lọt, bạn phải trộn bột gạo, bột năng, bột sắn dây cùng 150ml nước giá buốt, 100ml nước là dứa đã chuẩn vào một dòng nồi khác to ra thêm. (Chú ý, để món bánh lọt lá dứa nước cốt dừa ngon, bọn họ bắt buộc điều chế các nguyên vật liệu theo như đúng tỷ lệ nhằm bánh không biến thành khô hoặc vượt ướt).

Khoắm mang lại hỗn hợp tung hầu như sau đó gửi lên bếp, để lửa nhỏ, sên mang đến bao giờ các thành phần hỗn hợp (bột) trngơi nghỉ nên quánh quánh, dẻo mịn thì tắt phòng bếp.

*

Cách 4: Tiến hành ép bánh

Chuẩn bị một thau nước đá mập (đá viên). Lấy bột bánh từ nồi ra, bỏ vào rổ, áp dụng một thứ dẹp và dùng lực xay bột bánh rã thành gai xuống thau nước.

Xem thêm: Thời Gian Trôi Nhanh Như Tia Nắng Xanh, Thời Gian Trôi Qua

*

Ngâm bánh lọt vào thau nước đá chừng 5 phút ít để bánh trsống đề nghị cứng cùng dai, tiếp đến vớt bánh ra rổ, nhằm ráo.

Múc bánh ra một chén bát bé dại với lượng vừa nạp năng lượng tiếp theo chan nước cốt dừa, dừa thô, dừa tươi gai, hoặc những các loại topping thô bạn muốn lên trên mặt.

*

Thế là họ đã hiểu cách thức có tác dụng bánh lọt lá dứa nước cốt dừa bằng rỗ chuẩn chỉnh vị Miền Tây tận nhà cực kì dễ dàng và đơn giản rồi đúng không ạ nào.

Với món ăn uống này, chúng ta có thể ăn cùng với các loại chè như: chè chuối, chè trôi nước với các các loại chè truyền thống cuội nguồn nước ta...

Ngày ni, món bánh lọt không chỉ thích hợp cho người Miền Tây nhưng đã phổ biến cùng danh tiếng sống đa số miền của đất nước nhỏng Miền Nam với Miền Bắc.

Bánh lọt thường được lấn sâu vào đều ngày nóng ran. Vị béo của nước dừa tươi, vị thơm của bánh lọt hòa và vị lạnh của đá sẽ tạo cho tất cả những người sử dụng cảm hứng tkhô giòn đuối giữa những ngày hè oi bức.


Chuyên mục: Ẩm thực