Cách làm bánh lọt nước cốt dừa

     

Cách làm cho bánh lọt lá dứa nước dứa trông có vẻ đơn giản dễ dàng và dễ dàng làm tuy thế nó lại đòi hỏi phải có một bàn tay thật khéo khiến cho ra hầu như sợi bánh lọt điệu đà và mượt mà đấy. Từ bây giờ Vĩnh Thuận muốn chia sẻ cách có tác dụng bánh lọt lá dứa nước cốt dừa bằng bằng rổ chuẩn bị Miền Tây. Khá đơn giản và dễ dàng và không tốn rất nhiều thời gian đâu. Các bạn hãy cũng tham khảo cách làm tiếp sau đây nha.

Bạn đang xem: Cách làm bánh lọt nước cốt dừa

Chuẩn bị nguyên đồ gia dụng liệu

Đầu tiên, bọn họ cần phải sẵn sàng đủ các loại nguyên trang bị liệu:

Một loại rổ bán kính 5 – 10 cm, lỗ gồm đường kính bé bằng đầu đũa (khoảng 1 cm)

Bột gạo: 100g

Bột năng: 60g

Nước: 450ml

Bột sắn dây: 40g

Lá dứa: 2-3 lá

Nước cốt dừa: 400ml

Đường trắng: 300g

Các bước tiến hành

Khâu sẵn sàng nguyên vật liệu đã xong, bọn họ cùng triển khai thực hiện công việc tiếp theo nào!

Bước 1: sẵn sàng nước lá dứa

Rửa sạch mát lá dứa đã chuẩn bị, giảm nhỏ, cho vô máy xay thuộc 200ml nước, xay nhuyễn

Dùng rây để lọc xác lá, để khoảng chừng 30 phút đến tinh hóa học lá dứa lắng dọng xuống dưới. Đổ phần nước trên đi, thanh lọc qua rây thêm một đợt nữa. Cuối cùng bọn họ thu được khoảng chừng 100ml nước lá dứa.

*

Bước 2: nấu bếp nước cốt dừa

Cho hỗn hợp 100ml nước lạnh, nước cốt dừa, không nhiều muối nạp năng lượng và con đường vào nồi, bỏ trên bếp với lửa nhỏ, đun cho đến khi đường rã hết, nước khá sôi thì tắt bếp, nhằm nguội.

Bước 3: có tác dụng bột bánh

Để có tác dụng bánh lọt, bạn phải trộn bột gạo, bột năng, bột sắn dây cùng 150ml nước lạnh, 100ml nước là dứa đã chuẩn chỉnh vào một chiếc nồi không giống to hơn. (Chú ý, để món bánh lọt lá dứa nước cốt dừa ngon, bọn họ cần điều chế các nguyên liệu theo đúng xác suất để bánh không trở nên khô hoặc thừa ướt).

Khoáy cho tất cả hổn hợp tan đều tiếp đến đưa lên bếp, vặn lửa nhỏ, sên đến lúc nào hỗn hợp (bột) trở yêu cầu đặc quánh, dẻo mịn thì tắt bếp.

*

Bước 4: triển khai ép bánh

Chuẩn bị một thau nước đá bự (đá viên). Rước bột bánh từ bỏ nồi ra, cho vào rổ, thực hiện một vật dẹp và dùng lực ép bột bánh rã thành tua xuống thau nước.

Xem thêm: Bí Quyết Sinh Con Đẹp Và Thông Minh Như Ý Muốn, Mẹ Mang Thai Ăn Gì Để Sinh Con Đẹp Tựa Thiên Thần

*

Ngâm bánh lọt trong thau nước đá chừng 5 phút nhằm bánh trở đề xuất cứng và dai, sau đó vớt bánh ra rổ, để ráo.

Múc bánh ra một chén nhỏ tuổi với lượng vừa ăn tiếp theo cho nước cốt dừa, dừa khô, dừa tươi sợi, hoặc các loại topping khô mình thích lên trên.

*

Thế là họ đã biết cách làm bánh lọt lá dứa nước cốt dừa bằng rỗ chuẩn chỉnh vị Miền Tây trên nhà cực kỳ đơn giản rồi đúng không nào.

Với món ăn uống này, chúng ta cũng có thể ăn kèm với những loại chè như: trà chuối, chè trôi nước và những loại chè truyền thống cuội nguồn Việt Nam...

Ngày nay, món bánh lọt không chỉ có dành riêng cho những người Miền Tây mà đã thông dụng và khét tiếng ở đều miền của đất nước như miền nam và Miền Bắc.

Bánh lọt thường được ăn vào những ngày nắng nóng nóng. Vị phệ của nước cốt dừa, vị thơm của bánh lọt hòa và vị giá buốt của đá đang tạo cho những người dùng cảm hứng thanh mát giữa những ngày hè lạnh nực.


Chuyên mục: Ẩm thực