Cách làm bánh mì trứng

     

Trứng là nguyên vật liệu phổ biến trong đông đảo căn bếp mái ấm gia đình bởi dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Chỉ cách trứng và bánh mì 1-1 giản, bạn đã sở hữu ngay 5 biến tấu biện pháp làm bánh mì trứng ngon lành, nhanh chóng cho bữa sáng không thiếu thốn dinh dưỡng. Vào bếp trổ tài cùng nguyên vật liệu tươi ngon tại hoianuong.vn nhé!


1. Phương pháp làm bánh mì trứng ốp la

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chính món bánh mỳ trứng ốp la2 trái trứng50ml dầu ăn 30gr bơ 1 ổ bánh mì1 quả dưa chuộtRau thơm ăn với tuỳ ý thíchGia vị thông dụng: tương ớt, tương cà, tiêu xay, phân tử nêm, muối

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bánh mì tải về, sử dụng dao rạch một đường dọc bên cạnh hông bánh mì.Bỏ vào lò nướng trong vòng 1 – 2 phút trong khoảng 180 độ C. Chúng ta có thể điều chỉnh thời gian tuỳ theo độ giòn theo ước ao muốn.Cà chua bỏ cuống, rửa sạch với thái thành lát mỏng.Rửa sạch dưa chuột, nạo vỏ, dùng dao thái dưa loài chuột thành từng lát mỏng mảnh vừa ăn.Rau mùi, hành lá cho phần lá úa, rửa sạch sẽ và triển khai thái khúc nhỏ.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì trứng

Bước 2: rán trứng

Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng nhỏ canh dầu lấn vào đun sôi.Đập 2 quả trứng vào cừu ở lửa vừa trong khoảng 2 – 3 phút rồi trở mặt còn sót lại chiên đến lúc chín tới rồi tắt bếp. Ví như thích nạp năng lượng trứng lòng đào, chỉ cần rán trứng trong khoảng 2 phút sinh sống lửa nhỏ tuổi sao dồn phần lòng trắng chín cho tới là được.Phết thêm một lớp dầu mỏng manh xung xung quanh viền trắng trứng phần nhiều được phần rìa trứng giòn ngon. Vớt trứng ra tô và triển khai nhồi nhân bánh mì.

Bước 3: Nhồi nhân bánh mì

*
Bánh mì trứng ốp la chỉ gần đầy 5 phútBánh mì nướng ngừng còn rét hổi, tách 2 mép bánh, phết 1 lớp bơ mỏng tanh vào phần ruột bánh đến thơm.Dùng đũa khôn khéo gắp trứng vào phía bên trong bánh mì, xếp thêm những lớp dưa chuột, rau xanh thơm tuỳ ý.Rắc chút xíu muối và tiêu xay vào. Bơm thêm tương ớt, tương cà hoặc nóng mayonnaise để gia tăng hương vị và hưởng thụ ngay khi còn nóng nhé!

2. Bí quyết làm bánh mỳ trứng xúc xích

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chế biến bánh mì trứng xúc xích1 ổ bánh mì1 – 2 cây xúc xích1 quả cà chua vừa1 quả dưa leoRau xà lách, cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏRau cần tây, ngò ríGia vị thịnh hành khác: tương cà, tương ớt, nóng Mayonnaise

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xà lách cài về, rửa sạch sẽ với nước rồi vớt ra nhằm ráo nước. Sử dụng dao thái từng khúc vừa ăn.
*
Rửa sạch xà lách và những loại rau xanh thơm ăn kèmCà chua bỏ cuống, cọ sạch thuộc dưa leo. Nạo vỏ cùng thái cà chua, dưa leo thành những lát mỏng.Rửa sạch cà rốt, bào vỏ sạch sẽ sẽ. Hành tây, ớt chuông đỏ, nên tây và ngò rí cọ sạch, thái thành sợi nhỏ dại vừa ăn hoặc thái phân tử lựu tuỳ ý thích.

Bước 2: cừu xúc xích và trộn rau củ củ

Bắc nồi nước lên bếp đun sôi, thả xúc xích vào luộc sơ với nước nóng trong tầm 1 – 2 phút.Vớt ra nhằm thật ráo nước trước lúc chiên để tránh nổ trong quy trình chiên.Bắc 1 chiếc chảo bé dại lên bếp, đổ 2 muống nêm canh dầu ăn vào đun nóng, thả ung dung xúc xích vào chiên sơ đến khi vỏ ngoại trừ căng phồng lôi kéo rồi gắp ra bát riêng.Hỗn hợp những loại rau đang thái hạt lựu bỏ vô 1 cái tô, trộn các cùng 4 muỗng sốt mayonnaise với 1 muỗng rau bằm, 1 thìa tương cà đến ngấm sốt.

Bước 3: chiên trứng

Tiếp tục mang lại 2 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi.
*
Chiên trứng ốp la thuộc xúc xíchĐập 2 trái trứng vào rán ở lửa vừa trong tầm 2 – 3 phút rồi trở mặt sót lại chiên cho đến lúc chín tới rồi tắt bếp.Nếu thích ăn trứng lòng đào, chỉ cần rán trứng trong vòng 2 phút nghỉ ngơi lửa nhỏ tuổi sao dồn phần lòng trắng chín tới là được.

Bước 4: Nhồi nhân bánh mì

Nếu thích ăn uống bánh mì giòn rét hổi, bánh mỳ mua về bỏ lò vi sóng quay khoảng 1 – 2 phút ở ánh nắng mặt trời 180 độ C là được.Bánh mì mang ra, sử dụng dao khứa 1 con đường dọc bên hông bánh mì, phết 1 lớp bơ mỏng dính vào ruột bánh nhằm tăng vị mập ngậy.Tách 2 mép bánh mì, mang đến trứng rán và xúc xích chiên vào. Xếp lần lượt rau củ trộn, dưa leo cắt lát và rau xanh thơm tuỳ ý.Rưới thêm tương ớt, tương cà để gia tăng hương vị và trải nghiệm ngay thôi!

3. Giải pháp làm bánh mì trứng thịt

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chế biến bánh mỳ trứng thịt1 ổ bánh mì2 quả trứng100gr giết thịt xay1 trái dưa leo2 – 3 lá rau xanh xà lách1 – 2 nhánh hành láRau mùi ăn kèmGia vị thông dụng khác: tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xà lách thiết lập về, rửa sạch với nước rồi vớt ra để ráo nước. Sử dụng dao thái từng khúc vừa ăn.Dưa chuột rửa sạch, nạo vỏ, dùng dao bổ thành lát mỏng vừa ăn. Hành lá rửa sạch cùng thái khúc nhỏ.

Bước 2: chiên trứng thịt

Chuẩn bị 1 dòng tô, đập 2 quả trứng vào tô thuộc hành lá cắt thành từng khúc và thịt xay. Nêm nếm thuộc 1 muỗng phân tử nêm, chút tiêu xay, trộn đều tất cả hổn hợp cho ngấm gia vị.Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng dầu lấn sâu vào đun sôi, đổ hỗn hợp trứng làm thịt vào chiên trong vòng 7 – 10 phút ngơi nghỉ lửa nhỏ. Trứng thịt đã chín tới, gắp ra đĩa. 

Bước 3: Nhồi nhân bánh mì

Bánh mì sở hữu về, quay rét trong lò vi sóng quay khoảng tầm 1 – 2 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
*
Bánh mì trứng thịt ăn ngon khi còn nóng hổiDùng dao khứa 1 con đường dọc bên hông bánh mì, gắp trứng giết thịt đã chiên chín vào thuộc dưa leo thái theo từng lát và rau mùi.Rưới thêm tương ớt, tương cà ăn kèm và ăn với 1 cốc sữa tươi là gồm ngay ăn sáng giàu dinh dưỡng.

4. Biện pháp làm bánh mì trứng bò khô

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chế biến bánh mỳ trứng bò khô1 ổ bánh mì1 – 2 quả trứng gà50gr ò khô xé sợiCủ cải, củ cà rốt muối chua1 quả dưa leoRau mùi, rau củ răm ăn kèm tuỳ thíchGia vị thông dụng: tương cà tương ớt, nóng mayonnaise

Cách thức chế biến:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xà lách, rau răm thiết lập về, rửa sạch với nước. Vớt ra nhằm ráo nước.Dưa loài chuột rửa sạch, nạo vỏ, cần sử dụng dao bổ thành lát mỏng manh vừa ăn.

Xem thêm: Tìm Hiểu Về Cồi Sò Điệp? Cồi Sò Điệp Nấu Món Ngon Với Sò Điệp

Bước 2: rán trứng

Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn sâu vào đun sôi.Đập 2 trái trứng vào rán ở lửa vừa trong khoảng 2 – 3 phút rồi trở mặt sót lại chiên đến lúc chín cho tới rồi tắt bếp.Gắp trứng ra bát và tiến hành nhồi nhân bánh mì.

Bước 3: Nhồi nhân bánh mì

*
Nhồi nhân trứng chiên và bò khô xé sợiBánh mì vứt lò nướng trong khoảng 1 – 2 phút ở ánh sáng 180 độ C mang đến nóng giòn. Phết thêm 1 lớp bơ mỏng mảnh để tăng phần ngậy bự tùy sở thích.Tách bánh mỳ ra, mang lại trứng đã chiên và bò khô xé tua vào.Xếp thêm một lớp rau xanh răm, rau xà lách cùng dưa loài chuột vào cùng, rưới nước sốt tương ớt nếu mình thích ăn cay nhé!

5. Biện pháp làm bánh mỳ trứng sữa

Nguyên liệu chế biến:

*
Nguyên liệu chính chế biến bánh mì trứng sữa300gr bột mì nhiều chức năng (bột mì số 11)20gr bột bắp40gr bơ lạt4gr men nở instant4 lòng đỏ trứng gà350ml sữa tươi ko đường75gr mặt đường trắng½ muỗng coffe tinh chất vani

Cách thức chế biến:

Bước 1: Đun tất cả hổn hợp bơ sữa

Đổ 250ml sữa tươi không đường, 20gr bơ lạt vào nồi, bắc lên bếp, khuấy phần đông ở lửa nhỏ tuổi cho bơ tan hoàn toàn.

Lưu ý: ko nên đung nóng sữa dễ dàng làm sút hàm lượng hóa học dinh dưỡng, trở nên chất bất lợi cho mức độ khoẻ nhé!

Bước 2: chế biến nhân trứng sữa

Cho những nguyên liệu bao gồm lòng đỏ trứng gà, 50gr mặt đường vào 1 loại tô. Sử dụng cây tấn công trứng, khuấy đều tay cho hỗn hợp hoà tan.
*
Công đoạn sản xuất nhân trứng sữa khủng ngậyTiếp tục thêm 20gr bột bắp và các thành phần hỗn hợp bơ sữa vào trộn mọi cho hỗn hợp hòa quyện. Thanh lọc qua rây lọc để tất cả hổn hợp tránh vón cục.Cho vào 50% muỗng cafe tinh chất vani vào nồi, khuấy đều tay ngơi nghỉ lửa nhỏ tuổi cho cho đến khi được hỗn hợp đặc, sền sệt lại. Tắt phòng bếp và cho ra chén bát để nguội.

Lưu ý sẽ được nhân trứng sữa ngọt ngậy:

Nên đổ từ bỏ từ tất cả hổn hợp bơ sữa vào tô trứng mặt đường bởi ánh sáng sữa quá nóng dễ làm trứng chín, tạo lợn cợn, tác động đến chất lượng thành phẩm.

Bước 3: Nhồi bột bánh mì

Lấy 1 dòng tô cho 300gr bột mì, 4gr men nở instant, 25gr đường trắng với 100ml sữa tươi không đường. Trộn đa số đến khi được khối bột kết dính.Nhồi sơ bột thủ công trong khoảng chừng 4 phút, thêm 20gr bơ lạt rồi nhào bột đúng cách dán theo nghệ thuật Stretching & Folding nhằm được rất nhiều thớ bánh mềm dẻo thơm ngon.Dùng bàn tay ấn với miết khỏe khoắn khối bột, gấp làm cho đôi rồi luân chuyển bột sang 1 góc 90 độ, làm cho liên tục cho đến khi khối bột bám mịn.

Lưu ý:

Nếu men khô tất cả ghi nhãn dán là “instant” thì có thể sử dụng ngay. Còn nếu không có, các bạn phải kích men nở trước lúc sử dụng. đến men nở cùng sữa ấm (nhiệt độ lý tưởng không thực sự 40 độ C) trong tầm 7 – 10 phút, đến khi sủi bọt như gạch cua là đạt.Nhiệt độ của sữa sẽ tác động đến hoạt động của men – quá nóng làm men chết, vượt nguội sẽ làm men không yếu, không hoạt động được.

Bước 4: Cán bột & nhồi nhân trứng sữa

Chia khối bột thành đa số bằng nhau. Vê tròn thành từng viên bột.Đậy kín đáo bột bằng 1 lớp màng quấn thực phẩm cho bột nghỉ ngơi nghỉ khoảng tầm 30 phút.Bột sẽ ủ xong, cần sử dụng cây cán bột cán mỏng từng viên bột.Múc 3 – 4 muỗng coffe nhân trứng sữa đã chế biến vào giữa miếng bột. Gập đôi 2 mép miếng bột thiệt kín, viên tròn viên bột lại là được.Làm liên tục cho đến khi hết phần bột với nhân trứng sữa. Bọc kín đáo lại với để bột nghỉ trong tầm 45 – 50 phút.

Bước 5: Nướng bánh mì bằng chảo

Chuẩn bị 1 chiếc chảo chống dính, bắc lên nhà bếp bật lửa nhỏ. Lần lượt xếp bánh lên chảo, che nắp vung nướng trong vòng 5 phút.
*
Thành phẩm bánh mì trứng sữa nướng mềm, thơm lừngDùng đũa tráo chác bánh còn sót lại nướng tiếp cho đến khi 2 khía cạnh chín thay đổi màu vàng đẹp mắt mắt. để ý canh lửa cẩn thận để không cháy bánh chúng ta nhé!Bánh nướng xong, dậy hương thơm trứng sữa thơm lừng, gắp ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi. Vỏ bánh ngọt mềm, gặm 1 miếng là nhân trứng sữa tung cực mê mệt đấy nhé.

Bánh mì trứng được rất nhiều người ưu thích bởi sự nhanh gọn, nhân thể lợi, dễ dàng chế biến. Hy vọng các bạn sẽ thành công với cách làm bánh mì trứng được share trên. Đừng quên mua nguyên liệu tươi ngon, bảo đảm chất lượng trên Vinmart hoặc thiết lập online qua tiện ích hoianuong.vn nhằm tích điểm khi chi phí nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực