Cách làm bánh trung thu bằng khoai lang tím

     

Cách làm cho bánh trung thu khoai lang tímmới mẻ ngay lập tức tại nhà cho tất cả gia đình thuộc thưởng thức.Nếu đang quá quen thuộc với các chiếc bánh trung thu truyền thống lịch sử và muốn Tết Đoàn Viên năm naycó nào đó khác lạ hơn thì tìm hiểu nội dung bài viết dưới đấy nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu bằng khoai lang tím


*
Cách làm cho bánh trung thu khoai lang tím cho ngày Tết Đoàn Viên

Cách lựa chọn khoai lang tím ngon

Để đã đạt được một cái bánh trung thu khoai lang tím ngon, việc mua được đều củ khoai ngon là khôn xiết quan trọng. đa số củ khoai ngon để giúp đỡ bánh có hương vị thơm ngon hơn, hiệ tượng của bánh cũng sẽ dễ nhìn hơn. Đừng quá lo lắng, hoianuong.vn sẽ chia sẻ với bạn một số mẹo để chọn được đều củ khoai thật ngon.


*
Mẹo lựa chọn khoai lang tím chất lượng
Ưu tiên lựa các củ khoai có bề ngoài đẹp, thuôn nhiều năm hoặc tròn lẳn. Đặc biệt ko chọn những củ bị nát, dập, bị nứt hoặc không được lành lặn, có sẹo, có eo lõm. Khi vắt khoai bên trên tay thấy nặng tay, củ không thật cứng. đầy đủ củ này thường có tương đối nhiều bột, xơ ít và có vị ngọt tự nhiên.Những củ khoai bao gồm vỏ màu black hoặc hầu như vùng đen, mềm và rỗ thì không nên chọn mua vì hoàn toàn có thể những củ đó bị hà, không ăn uống được.Để khoai thơm, vị ngọt bùi và bở rệu thì bạn nên chọn lựa những củ bên phía ngoài có một tấm phấn hoặc đất dính vào, đầu khoai lúc cắt sẽ có được nhựa màu sắc cam nhạt tung ra.Và một mẹo nữa là nên chọn lựa khoai bở thay vì khoai dẻo để sở hữu được những cái bánh trung thu khoai lang tím thiệt sự ngon cùng hấp dẫn.

Cách làm bánh trung thu bằng khoai lang tím


*
Cách có tác dụng bánh trung thu bởi khoai lang tím

Nguyên liệu làm cho bánh trung thu khoai lang tím

450 gam khoai lang tím200 gam phân tử sen tươi100 gam đường20 ml dầu ăn1 chút muốiĐường cat trắng

Mùa xanh vô cùng dễ nhìn từ matcha của món bánh trung thu trà xanh, thu hút bởi nhân đậu xanh ngọt vị.


*
Nguyên liệu có tác dụng bánh trung thu khoai lang tím

Cách làm cho bánh trung thu khoai lang tím

Bước 1: Sơ chế khoai
*
Khoai lang rửa sạch, cắt thành từng khoanh tròn

- Đầu tiên cài đặt khoai về, chúng ta gọt sạch sẽ vỏ rồi đi rửa sạch với nước và khiến cho ráo. Kế tiếp cắt thành phần lớn khoanh tròn dày từ là 1 - 1.5 cm mục tiêu là nhằm khoai cấp tốc chín hơn trong quá trình hấp.

- Để khoai ra hết hóa học mủ nhựa, bạn lấy một chiếc bát to, đổ nước vào cùng 1 thìa cafe muối, khuấy cho tan hết muối. Mang đến hết toàn bộ số khoai lang tím đã giảm ở trên vào bát và tiến hành ngâm trong thời gian 10 phút.

Bánh dẻo trung thu dẻo vừa ngọt thanh ngonđậm sâu.

Bước 2: Hấp khoai lang tím
*
Tiến hành hấp giải pháp thuỷ khoai lang

- trong khi đợi khoai ra hết nhựa, bạn chuẩn bị một mẫu nồi bao gồm xửng hấp để chuẩn bị cho quy trình hấp khoai.

- khi khoai đang ngâm khoảng 10 phút, các bạn rửa lại khoai một lần tiếp nữa rồi cho vào xửng hấp cùng chút muối hạt rắc bên trên khoai rồi hấp chín.

Bước 3: xay khoai và làm vỏ bánh
*
Dùng muỗng ép khoai lang

- sau khi khoai đã chín, chi ra một chén to không giống rồi ho thêm 40g mặt đường vào, nghiền nhuyễn, rây qua rây mang lại mịn, bánh sẽ đẹp hơn. Chúng ta cũng có thể dùng đồ vật xay sinh tố cùng một chút ít nước cốt dừa nhằm xay khoai.

- bắt buộc nghiền khoai lúc khoai vừa hấp xong, vẫn còn đó nóng thì việc nghiền nhuyễn khoai sẽ thuận tiện hơn rất nhiều.

- Tiếp theo, cho chảo lên bếp, đổ khoai vào sên những tay và thường xuyên trên lửa nhỏ dại đến khi được một khối bột mịn dẻo, không dính chảo là được. Thời hạn sên vào thời gian 30 phút.


*
Làm vỏ bánh khoai lang tím

- Để nguội và nặn thành từng viên bé dại có kích thước bằng nhau.

Bước 4: có tác dụng nhân phân tử sen

- hạt sen tươi bóc cho sạch vỏ, lấy trung tâm sen ra rồi cọ sạch.

Xem thêm: Cách Trồng Dưa Leo Tại Nhà Rất Đơn Giản, Cách Trồng Dưa Leo Tại Nhà Cho Năng Suất Cực Cao

- Đem hạt sen đi làm bếp chín tiếp đến thêm đường mèo trắng, cho tất cả vào vật dụng xay sinh tố để xay thiệt nhuyễn. Tùy vào việc mình thích ăn ngọt hay không mà thêm hoặc bớt đường cho hợp lý.

- Sên các thành phần hỗn hợp hạt sen bằng chảo chống dính bên trên lửa nhỏ dại liên tục, đảo đều tay để nhân không trở nên cháy. Khi thấy hỗn hợp nhân phân tử sen sẽ ráo nước và dần khô, các bạn cho thanh nhàn dầu ăn vào và thường xuyên sên.

- Đến khi các thành phần hỗn hợp nhân không bám chảo, kiểm tra không hề bị dính tay và hơi láng là kết thúc bước sên nhân. Tắt bếp và đến ra chén bát để nguội, tiếp đến cũng nắn lại từng viên tròn phần lớn nhau.

Cách có tác dụng bánh trung thu chay vô cùng đơn giản dễ dàng nhưng rất ngon và chuẩn chỉnh vị.


*
Vỏ bánh và nhân gói kín lại với vo tròn đều
Bước 5: Đóng khuôn, chế tạo hình cho bánh
*
Tạo hình cho bánh trung thu khoai lang tím

- cùng với vỏ bánh, chúng ta dùng tay nhằm ấn mang lại viên khoai lang dẹt xuống, hoặc cũng có thể dùng cây cán bột nhằm cán mỏng.

- rước một viên nhân phân tử sen đến vào vị trí trung tâm vỏ bánh rồi cần sử dụng tay kéo lớp bỏ làm sao cho bọc kín được viên nhân.

- thực hiện khuôn hình tròn trụ hay vuông hầu như được, cho viên bánh vào khuôn, dàn các rồi ấn chặt để chế tạo ra hình thành loại bánh trung thu. Nhẹ nhàng gỡ bánh thoát khỏi khuôn là bạn đã có ngay một dòng bánh trung thu khoai lang tím nhân hạt sen rồi.

- cùng với số nhân và vỏ còn lại, bạn làm tương tự đến lúc hết.


*
Những mẫu bánh đã sẵn sàng chuẩn bị đem đi nướng

Thành phẩm đạt được

Với cách làm bánh trung thukhoai lang tím này, các cái bánh sẽ có được màu tím bắt mắt. Khi ăn uống có vị ngọt bùi của nhân phân tử sen, lớp vỏ dẻo mịn, ngọt tự nhiên từ khoai lang. Thưởng thức cùng với trà nóng đã làm tăng thêm hương vị của bánh.


*
Cách làm bánh trung thu bởi khoai lang tím bắt mắt

Một số lưu ý khi làm cho bánh trung thu khoai lang tím

- không tính bánh nhân hạt sen, bạn có thể làm những các loại nhân mà bạn thích như đậu xanh để gia công bánh trung thu khoai lang tím nhân đỗ xanh hoặc nhân dừa, hạnh nhân, ...

- bởi vì khoai lang đã bao gồm sẵn vị ngọt rất thoải mái và tự nhiên rồi nên những lúc cho đường hoặc mật ong, sữa đặc, chúng ta nên cho một lượng vừa đủ, phù hợp với khẩu vị của gia đình.

- Nếu không tồn tại hạt sen tươi, chúng ta có thể dùng phân tử sen thô nhưng hương vị của bánh sẽ không còn được thơm và ngon như cần sử dụng hạt sen tươi.

- Khi chế tác hình mang đến bánh, chúng ta nên bôi một chút ít dầu nạp năng lượng hoặc bột bánh dẻo lên khuôn nhằm bánh không bị dính, việc lấy bánh ra cũng dễ dàng hơn. Và đề nghị dùng khuôn có không ít họa tiết khác biệt để bánh được nhiều mẫu mã về dáng vẻ và dễ nhìn hơn.

Chỉ cùng với cách làm cho bánh trung thu khoai lang tím đơn giản cùng một ít biến tấu nhỏ thôi là bạn đã có ngay một món bánh ngon để hưởng thụ rồi. Đây chắc chắn là sẽ là một trong những sự lựa chọn hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho mâm cỗ Trung thu ở trong nhà bạn. Chúc chúng ta thành công với món bánh này nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực