Cách làm bánh xèo bình định

     

Nếu ai đó đã từng trải nghiệm món bánh xèo tôm dancing Mỹ Cang – Bình Định danh tiếng thì kiên cố sẽ không bao giờ quên được hương vị thơm ngon, giòn dẻo của lớp vỏ thuộc phần nhân tôm nhảy béo thơm nhỉ! với để tạo nên được hương vị thơm ngon này, tín đồ đầu bếp đã tinh tế trong từng khâu chế biến. Mặc dù nghe có vẻ như khó dẫu vậy bánh xèo tôm dancing Bình Định hoàn toàn hoàn toàn có thể tự làm tận nhà đấy.Hãy theo dõi cách làm làm bánh xèo tôm khiêu vũ Bình Định tiếp sau đây mà chuyên trang Các món ngon ngơi nghỉ Miền Trung để có thể chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách làm bánh xèo bình định

Nguyên liệu chuẩn bị

- 1 gói bột bánh xèo- 1 gói bột chiên giòn- 500ml nước sôi để nguội- 300gr tôm (lưu ý chọn tải tôm sú bé dại vừa, tươi và đặc biệt là còn sinh sống thì càng xuất sắc hoặc bạn cũng có thể chọn tôm đất của món bánh xèo ngon hơn) - 200gr giết mổ bò- 3 quả trứng con gà - Dầu ăn- rau củ xà lách, giá, cải cay, dưa leo, xoài xanh, rau thơm các loại- Bánh tráng cuốn

*
Món bánh xèo tôm khiêu vũ ngon một phần là dựa vào vào vật liệu tôm khu đất tươi ngon (Ảnh: Internet)

Sở dĩ món ăn uống này có tên gọi bánh xèo tôm nhảy bởi vì tôm được chọn là những con tôm còn tươi rói, dancing tanh bóc tách và khi đun nấu lên đỏ ửng, ăn rất thơm và ngọt.Trước khi hợp tác vào có tác dụng bánh, bạn sẽ sơ chế những nguyên liệu: tôm rửa sạch, ướp với tý muối, phân tử nêm, bột ngọt, tiêu xay cùng đem xào qua để không bị ươn, thịt bò cắt mỏng, những loại rau củ rửa sạch và để ráo nước.

Xem thêm: 2 Cách Làm Đuôi Heo Kho Tiêu Và Kho Sả Ớt Hấp Dẫn, Hao Cơm Ai Cũng Mê

Hướng dẫn giải pháp làm

Bước 1: Đầu tiên, chúng ta trộn bột cừu giòn với bột bánh xèo lại với nhau và chan nước sôi vào hòa tan. Đập trứng gà vào một chén riêng, tấn công tan, đổ vào hỗn hợp bột rồi liên tiếp khuấy phần đa tay mang lại trứng hòa quyện phần đông với bột.Bước 2: sẵn sàng một loại chảo phòng dính cùng với kích thước không thật lớn để đúc bánh xèo. Đun chảo thật lạnh rồi đổ dầu nạp năng lượng vào, chờ khi dầu nóng lên thì thả vài nhỏ tôm, cùng ít miếng thịt trườn vào. Tiếp đến, các bạn múc một thìa bột đổ vào chảo với tráng hầu như cho bột thật mỏng manh mà không xẩy ra rỗ. Giá bán đỗ đến vào sau thời điểm tráng đông đảo bột cùng lấy nắp nồi đậy kín chảo để làm chín các nguyên liệu. Bạn nhớ là chỉ đun với lửa nhỏ tuổi trong khoảng 2 phút cho đến lúc vỏ bánh giòn thì gấp rất nhiều lần bánh lại, đưa ra đĩa.

*
Bí quyết để dòng bánh xèo giòn là lượng bột đúc bánh vừa tráng hết mặt phẳng chảo (Ảnh: Internet)

Cứ như vậy cho đến khi không còn bột là bạn đã xong xuôi công đoạn có tác dụng bánh, rán bánh. Mặc dù nhiên, còn thiếu một bước món bánh xèo thơm ngon đúng điệu chính là pha nước mắm.Bước 3: Để pha nước mắm chấm ngon, chúng ta giã nhuyễn tỏi và ớt rồi múc ra tô, bỏ thêm đường cùng nước sôi vào đánh cho đến khi đường tan rồi bắt đầu cho nước mắm vào cùng một ít nước cốt chanh. Tùy hương vị mà bạn pha chế nước mắm cho phù hợp, nhưng thông thường, gia vị chấm bánh xèo sẽ có vị ngọt ngọt thanh thanh chuẩn vị.Bước 4: Bánh vẫn chín, nước mắm đang pha xong, rau cũng đã ráo nước, vậy thì còn chần chừ gì nữa mà bạn không ban đầu thưởng thức món ăn uống thơm ngon ấn tượng này. Đặt lên bánh tráng cuốn lần lượt những loại rau quả, mang một nửa dòng bánh xèo mang lại lên bên trên cùng, cuộn quanh tròn lại với chấm vào nước mắm nam ngư tỏi ớt đó là cách thưởng thức bánh xèo chuẩn chỉnh nhất.

*
Thưởng thức bánh xèo cùng các loại rau xanh sống cùng chấm nước mắm chua ngọt(Ảnh: Internet)

Tất cả những hương vị hòa quấn vào nhau cùng nghe giờ vỏ bánh đổ vỡ giòn tung trong miệng chắc chắn là sẽ khiến bạn có nhu cầu ăn hết miếng này mang đến miếng khác. Hoàn hảo quá phải không nào, thuộc vào bếp triển khai ngay nhé! với để tiếp tục xem thêm các công thức chế biến món ăn rực rỡ khác, mời các bạn tham khảo nội dung bài viết hướng dẫn giải pháp làm món bún tôm miền trung bộ ngon tốt nhất nhé!


Chuyên mục: Ẩm thực