Cách làm bít tết bò đơn giản

     

Bò bịt tết (beefsteak) là món ăn uống có bắt đầu từ phương Tây cơ mà khi du nhập vào Việt Nam đã nhận được sự tương đối nhiều sự yêu thích. Dần dần dần, món nạp năng lượng nay xuất hiện thêm nhiều rộng trong menu của các quán ăn, bên hàng. Mặc dù vậy, nhưng cách làm lại không hề khó. hoianuong.vn đã hướng dẫn bạn cách làm bò bịt tết thơm ngon hấp dẫn.

Bạn đang xem: Cách làm bít tết bò đơn giản


1. Reviews món bò che tết

Bít tết xuất xắc beefsteak là món ăn có xuất xứ từ phương Tây. Steak không chỉ nói riêng thịt bò mà là tất cả các nhiều loại thịt. Tuy vậy, thịt bò vẫn được ưu tiên và thông dụng hơn cả, do đó khi nói tới steak là nghĩ ngay mang lại món bò che tết.

Xem thêm: Top 10 Địa Điểm Du Lịch Gần Sài Gòn 2 Ngày 1 Đêm, Đi Ngay 7 Bãi Biển Này

Bít tết hay được áp chảo và bao gồm mức chín không giống nhau: xanh rare (thịt chín 10%), Rare (thịt chín 25%), Medium Rare (Thịt 50 chín cùng 50 sống), Medium (chín 75%), Medium well (chín 90%), Welldone (chín trả toàn). Đặc biệt, steak khăng khăng phải ăn với với nóng và những loại rau quả quả ăn cùng (như khoai tây nghiền, khoai tây/cà rốt nướng).


*
*
*
*
*
*
*
*
*

4. Các chú ý khi làm thịt bò bịt tết

4.1. Giải pháp chọn thịt trườn làm bít tết

Mỗi phần bò không giống nhau sẽ mang đến ra các miếng bò bít tết khác biệt về độ mềm, độ ngọt. Vày vậy hãy tham khảo cách chọn mua thịt trườn làm che tết ngon bên dưới đây:

Thịt thăn nội (tenderloin): phần làm thịt ngon độc nhất vô nhị ở bò, phần giết này nằm ở phần sườn lưng và thắt sống lưng của con. Giết thịt thăn nội mềm ngọt nhất, tất cả vị ngậy, thơm, thích phù hợp với kiểu ăn uống tái (rare). Mặc dù nhiên, một số loại thịt này hơi đắt bởi vì lượng giết thăn nội ở 1 con bò rất ít.Thịt thăn ngoại: khá kiểu như philê dẫu vậy đậm vị hơn, cân xứng với kiểu ăn uống tái vừa (medium rare) Ribeye là phần làm thịt ngay giữa sườn bò, có giá thành vừa buộc phải và cực kỳ ổn để áp chảo nên được không ít người lựa chọn lựa. Trong miếng thịt có đan xen nhiều dây mỡ, khi nướng lên sẽ cảm giác rõ vị mềm ngậy của miếng thịt. Ribeye thường phù hợp với kiểu ăn tái chín (medium).Thịt thăn vai: thăn vai bao gồm thăn phi lê gồm xương hình chữ T giỏi Porterhouse steak. Phần giết thịt này rất có thể lựa chọn nạp năng lượng từ mức chín cho tới (medium well) quay trở về và thường thì nướng lò là ngon nhất.
Ngoài bò đậy tết, hãy tham khảo thêm các món ngon cùng với thăn bò để bổ sung cập nhật vào thực giao dịch ngày nhé!

4.2. Thời hạn áp chảo lúc làm bít tết

Một vào những chú ý quan trọng của giải pháp làm đậy tết ngon là thời hạn áp chảo. Với số phút không giống nhau sẽ cho từng mức độ chín (áp dụng với giết thịt dày 2.5cm)

Tái toàn phần (blue rare): Mỗi mặt được áp chảo khoảng tầm 30 giây – 1 phútTái (rare): Mỗi khía cạnh được áp chảo khoảng chừng 2 – 2,5 phút, bên trong thịt vẫn giữ màu đỏ tươi.Tái vừa (medium rare): áp chảo khoảng chừng 3 phút (mỗi mặt), phía bên trong thịt có màu đỏ hồng.Tái chín (medium): áp chảo khoảng 4 phút (mỗi mặt)Chín vừa (medium well): áp chảo khoảng 5 phútChín trọn vẹn (well done): áp chảo khoảng tầm 6 phút

Với những hướng dẫn cụ thể cách làm cho bò đậy tết bên trên đây, hoianuong.vn Blog mong mỏi rằng bạn sẽ bỏ túi thêm 1 ăn lôi cuốn nữa cho ban đêm cuối tuần. Phải gì cần đến nhà hàng quán ăn khi bạn cũng có thể làm được món ngon chuẩn chỉnh hàng ngay tại nhà nhỉ?

Ngoài làm bịt tết, bạn có thể đọc thêm các cách chế tao những món ăn ngon từ giết mổ bò khác sau đây để bổ sung vào mâm cơm mái ấm gia đình hoặc làm tiệc mời khách nhé:


Chuyên mục: Ẩm thực