Cách làm bò khô bằng thịt lợn

Thịt trườn khô là trong những món nạp năng lượng yêu thích của đa số bạn. Tuy vậy món ăn này tương đối đắt nên việc … ăn dè là chuyện bình thường. Để giải quyết và xử lý vấn đề này, ngày hôm nay, Mactech vẫn hướng dẫn chúng ta cách làm thịt bò khô bằng thịt lợn tại nhà ngon bửa rẻ nhé. Đảm bảo là ngon không kém hàng thật đâu!

Cách có tác dụng thịt trườn khô bởi thịt lợn tận nơi ngon bửa rẻ

Ưu yếu điểm khi làm cho thịt bò khô bởi thịt lợn

Ưu điểm: điểm mạnh lớn nhất chính là rẻ chỉ bởi khoảng 1/2 so với giết bò thậm chí còn rẻ hơn. Bởi vì là làm thịt lợn nên rất dễ mua trong khi đó giết thịt bò đôi khi phải đi sớm mới mua được giết tươi. Một ưu điểm khác sẽ là tuy đưa thịt trườn nhưng vẫn luôn là thịt yêu cầu ăn vẫn có vị ngon riêng biệt từ làm thịt lợn (tuy không ngon bằng thịt bò nhưng vẫn luôn là thịt >_

Nhược điểm: do làm mang thịt trườn nên có không ít nhược điểm so với thịt trườn xịn như hương thơm vị rất khác lắm, thịt ko được dai, thớ thịt không được to, dài như thịt bò và thậm chí ăn giết cũng không ngọt bởi thịt bò. Một yếu điểm nữa yêu cầu nói đến có lẽ là dùng thịt lợn chỉ hoàn toàn có thể giả thịt bò khô thông thường thôi chứ còn trả thịt bò khô loại thời thượng thì chắc chắn rằng là không được. Chúng ta cứ xem xét xem, giết thịt bò có rất nhiều loại từ trườn Úc, bò Mỹ, bò vn nhưng nhưng thịt lợn thì … bản thân biết từng thịt lợn thông thường, cùng lắm là giết lợn sề thôi chứ chẳng phân nhiều loại đâu.

Bạn đang xem: Cách làm bò khô bằng thịt lợn

Cách làm thịt trườn khô bởi thịt lợn trên nhà

Cách làm cho thịt bò khô bằng thịt lợn trên nhà

Trước tiên, mình nói luôn luôn là giải pháp làm này rất dễ dàng và nhiều nên ai ai cũng làm được. Tuy vậy nếu đa số người hy vọng làm ngon hơn nữa thì nên bài viết liên quan các cách làm ướp thịt bò khô không giống trên internet nhé. Các vật liệu cần sẵn sàng như sau:

500 gr giết lợn: chọn mua thịt nạc mông gồm thớ giết thịt dàiBột cà ri hoặc ngũ vị hươngTiêuGừngTỏiBột nghệSảỚt tươiỚt bột Hàn QuốcGia vị bò khoDầu hàoNước tương (không nên tương bần đâu nhé)Dầu điềuMuốiĐường 

Chú ý: giết lợn hãy lựa chọn thịt nạc mông vì thịt mông thường sẽ có thớ giết mổ dài và cũng dẻo hơn giết ở những phần không giống nên ăn sẽ ngon hơn. Một trong những bạn không ham mê thịt mông rất có thể chọn thị thăn để làm món này mặc dù nhắc trước là giết thăn sẽ giá thành cao hơn thịt mông một chút đấy nhé.

Cách làm cho thịt trườn khô bởi thịt lợn tại nhà

Cách làm:

Bước 1: giết thịt lợn nhằm cả tảng thái dọc từ thớ làm thịt thành từng miếng to bạn dạng dày khoảng 1 cm.

Cách có tác dụng thịt bò khô bởi thịt lợn tận nhà – thái thịt

Bước 2: Rửa sạch sẽ thịt bỏ vô luộc và một ít muối với gừng. Giết thịt sôi khoảng chừng 3 – 5 phút vớt ra chén bát tô to. Nhớ bảo quản nước giết mổ luộc nhé, sau hoàn toàn có thể sẽ vẫn bắt buộc dùng đến đấy.

Cách làm cho thịt bò khô bởi thịt lợn tận nơi – Luộc qua thịt

Bước 3: lấy chày hoặc búa dần dần thịt, đập mang lại miếng thịt mượt ra. Mọi bạn đừng đập dạn dĩ nhé không tồn tại thớ thịt sẽ ảnh hưởng đứt sau nạp năng lượng sẽ thấy giết thịt bị vụn.

Xem thêm: Dạng 7: Chu Kì Dao Động Của Con Lắc Đơn Trong Thang Máy, Chu Kỳ Con Lắc Đơn Treo Thang Máy

Làm thịt bò khô bởi thịt lợn – dần dần thịt đến mềm

Bước 4: Ướp thịt. Với 0,5 kg thịt lợn chúng ta ướp cùng với định lượng như sau. Ngũ vị hương: một nửa gói, tiêu: 1 thìa cafe, tỏi: 1 củ to tách bóc vỏ đập dập băm nhuyễn, bột nghệ: 1 thìa cafe, sả: 3 củ dập dập cắt từng khúc một và chẻ nhỏ, ớt tươi: 2 quả băm nhỏ, ớt xay bột Hàn Quốc: khoảng tầm 50g, gia vị bò kho: 1/4 gói, dầu hào, nước tương dầu điều, gia vị, đường phần lớn cho 2 thìa cafe.

Trộn đều xếp thịt ngấm gia vị, cần sử dụng màng quấn thực phẩm bọc lại cho vô ngăn mát tủ lạnh lẽo ướp khoảng chừng 2 – 3 tiếng.

Làm thịt bò khô bởi thịt lợn – Ướp làm thịt lợn với gia vị

Bước 5: Rim thịt. Xếp thịt đã ướp vào tủ lạnh ra, xếp miếng thịt vào chảo sao cho kín mặt chảo thì thôi. Ví như ướp thịt ra nhiều nước thì các bạn cho nước đó vào rim giết luôn, thêm nước luộc thịt lúc đầu vào mang lại sâm sấp giết rồi rim cho đến khi hết nước thì thôi. Trong những lúc rim thịt chúng ta nhớ lật hầu hết hai mặt bỏ thịt ngấm hương liệu gia vị nhé.

Làm thịt bò khô bởi thịt lợn – cho thịt vào chảo để rim

Bước 6: sau khoản thời gian rim thịt đến khi hết nước, các các bạn sẽ làm thịt thô lại. Đến đây đã có một trong những cách như làm cho thịt khô bởi chảo, làm thịt khô sử dụng máy sấy thực phẩm hay làm cho thịt khô bởi lò vi sóng. Nếu dùng máy sấy thực phẩm, các bạn để ánh sáng sấy 70 độ C với sấy khoảng tầm 1 giờ, sau đó kiểm tra coi thịt đã đủ độ khô hay không nhé. Tùy thuộc vào độ dày của từng miếng thịt mà thời hạn sấy rất có thể sẽ nhanh chậm không giống nhau nên các bạn cần để ý thời gian sấy. Nếu như khách hàng dùng chảo để triển khai khô thịt, sau thời điểm rim không còn nước tiếp tục đun nhỏ tuổi lửa với lật thịt hầu hết tay đến lúc thịt đủ khô là được.

Sấy thịt sử dụng máy sấy hoa màu Mactech

Sau khi xong, các bạn sẽ có món thịt trườn khô làm từ giết thịt lợn ăn vừa tất cả vị giết thịt bò, thơm, cay mà túi tiền lại tốt chỉ bằng khoảng 1/3 đối với thịt trườn khô thôi. Để bảo quản, các bạn hãy bỏ vào trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín, bảo quản tốt tuyệt nhất ở trong chống mát tủ lạnh nhé. Chúc các chị em tự làm thành công xuất sắc món thịt trườn khô bởi thịt lợn tận nơi thơm cay đúng vị.

Chuyên mục: Ẩm thực