Cách làm bò kho đơn giản

Thế nào new là trườn kho chuẩn vị?

Bò kho Khi được làm bếp kết thúc cần vừa mượt cho từng thớ thịt, vừa dẻo dẻo của gân. Ăn vào vị giác còn nếm được sự đậm đà của những hương liệu gia vị hòa quyện cùng nhau vào món bò kho. Hôm nay Bò Kho Cô Mai sẽ giải đáp chúng ta phương pháp đun nấu món trườn kho ngon mượt chuẩn vị .

Bò kho có xuất xứ trường đoản cú dâu?

Đã từ lâu, bò kho trở thành một món ăn truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Có thể nói bò kho tương đối thông dụng trong mâm cơm trắng của tất cả các gia đình Việt. Bò kho có thể ăn vào lúc buổi sáng sủa, trưa, chiều hay cả tối đều rất ngon mồm.

Không những thế, bò kho còn trở thành một món ăn mà các khách du lịch ghé thăm Việt Nam phải nếm thử một lần trong đời. Bởi như mọi người cũng biết, bò kho là món ăn giàu chất đạm với các nguyên liệu rất phổ thay đổi. Chính chính vì thế trườn kho sẽ trở thành món ăn dấn được khá nhiều sự ưu ái của những người nội trợ Việt Nam ta.

*
Chọn phần làm thịt trườn ráng pha một ít gân sẽ tạo cho món bò kho vừa dẻo vừa mềm chuẩn vị 500gcàrốt:chọnnhữngcủtươi,màucamsángSả,gừng,hànhkhôvàtỏiỚttươi, hoahồi2Góibộtgiavịbòkho,bộtnăng,rượuGiavị:Muối,dầuăn,con đường,hạttiêu,bộtngọt,hạtnêm,dầuđiềuBánhmìRauhúngquế,ngògai

Sau bước chuẩn bị nguyên liệu sẽ là cách chế biến món ăn. Chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện nay nhé! Nấu rồi mới thấy nó đơn giản lắm nhé! 

Hướng dẫn phương pháp làm bếp bò kho chuẩn chỉnh vị

Bước1: SơchếcácnguyênliệuĐầu tiên phải khử mùi hôi và làm sạch thịt bò: Pha một chút rượu với phần gừng được đập dập. Thêm vào chút muối rồi bóp đều thịt bò. Sau đó cọ sạch mát với nước. Tiếp theo cho thịt đã được khử hương thơm chần sơ nước rét để khử nốt mùi hôi của thịt. Chần vào 3 – 5 phút rồi vớt ra để ráo nước. Rồi thái miếng vuông vừa nạp năng lượng. Rau củ quả gọt vỏ, nhặt sạch mát. Cà rốt cắt khúc vừa ăn với đường kính 5mm hoặc có thể tỉa hoa cho rất đẹp. Hành khô, gừng, tỏi đập dập rồi băm bé dại. Hoa hồi rang thơm để cả hoa. Không nên giã nhỏ vì như thế Lúc ăn sẽ khiến cho thịt bò bị đắng. Cần chú ý lửa vừa kẻo dễ cháy khét chế tạo ra hương thơm không mấy hấp dẫn cho món nạp năng lượng. Bước2:ƯớpthịtthậtmặnThịt bò sau khi thái miếng cho vào sơn. Rồi nêm vừa đủ 2 thìa cà phê muối hạt, 2 thìa con đường, 2 thìa bột gia vị bò kho, hạt tiêu. Thêm chút dầu điều trộn những để ướp. Sau đó cho ½ tỏi, gừng và hành băm vào rồi trộn những.


Bạn đang xem: Cách làm bò kho đơn giản


Xem thêm: Tên Các Sở Ban Ngành Bằng Tiếng Anh Của Các Sở Ban Ngành Nhà Nước


Xem thêm: Mẫu Thư Giới Thiệu Của Công Ty Hay Và Chuẩn Nhất Hiện Nay, Mẫu Thư Giới Thiệu Từ Công Ty Cũ


Nếu khẩu vị gia đình bạn tuyệt ăn cay thì nêm thêm ớt và sa tế một lượng vừa đầy đủ. Để khoảng 25 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Bước3:NấuthịtCho nồi lên bếp, chờ nồi nóng rồi cho dầu ăn vào, sau đó cho sả, ½ tỏi, gừng cùng hành băm còn lại vào phi. Đến Khi gia vị có màu rubi đẹp cùng thơm. Lưu ý là chỉ bắt buộc sử dụng dầu ăn để phi gia vị. Không nên dùng dầu điều bởi khi gặp nhiệt độ cao, dầu điều sẽ cháy khét gây biến hóa học. Tiếp theo, trút thịt bò đã ướp gia vị vào xào. Đảo đều đến khi thịt săn lại. Cho thêm chút dầu điều để cho giết mổ bò lên màu cam đỏ thật hấp dẫn. Bước 4: Bò được hầm mượt tỏng nước cần sử dụng đậm đà 

Sau kia thêm 300 – 350ml nước lọc vào nồi. Mức nước chỉ xấp mặt giết mổ. Rồi mang lại hoa hồi vào nấu sôi nhỏ lửa khoảng 10 phút rồi vớt hoa hồi ra.

Cho 4 thìa bột năng vào bát con rồi cho nước lọc vào khuấy các. Sau đó cho ung dung vào nồi thịt để nước dùng sền đặc. Nêm nếm gia vị sao để cho vừa ăn

Cho cà rốt vào đun nhỏ lửa trong vòng 20 phút là cà rốt chín mềm vừa ăn cơ mà ko phải chín rục. 

Đánh túi tiền phẩm:

Và thế là, món bò kho đã xong rồi. Nếm thử sẽ thấy thịt mềm ăn giòn ngọt. Nước kho sền sệt đậm màu vô cùng hấp dẫn. Mùi thơm của gừng, tỏi, tạo nên một hương vị hấp dẫn không thể lẫn với các món ăn khác.

Bò kho ăn lẫn với gì thì ngon?

Bánh mì

Đương nhiên, bò kho thì nên nên ăn kèm với bánh mì thì mới đúng điệu. Một ổ bánh mì giòn rụm sẽ khơi dậy thêm sự ngon lành của món trườn kho. Xé miếng nhỏ bánh mì rồi chnóng với nước sốt sền sệt đậm đà. Gắp thêm một miếng thịt trườn, rau húng quế và chút ít nlô sợi sẽ đánh thức nhiều vị giác thơm ngọt bùi béo mà lại không ngấy.


Chuyên mục: Ẩm thực