Cách làm bún cá rô đồng

Cá rô đồng với vị ngọt thơm đặc trưng là món đặc sản nổi tiếng đồng quê dân gian nhưng vẫn đang còn sức hấp dẫn khó cưỡng. Cùng vào nhà bếp học giải pháp nấu bún cá rô đồng dưới đây cùng bếp trưởng nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bún cá rô đồng

Nếu bạn đã từng có lần ăn bún cá rô đồng kế bên quán kiên cố cũng tối thiểu một lần thắc mắc tại sao họ lại rất có thể nấu ngon cho như thế. Thực ra, phương pháp nấu bún cá rô đồng cũng khá đơn giản, không ước kỳ, các nàng có thể tự nấu nướng tại nhà. Mùi vị ngọt thơm tự nhiên của giết cá rô khi kết phù hợp với chút chua nhẹ thanh mát của cà chua, khi ăn uống nhúng kèm với các loại rau củ sống ăn uống kèm, chắc chắn rằng đây vẫn là bữa ăn hoàn hảo cho các bạn mình vào trong 1 ngày mưa gió. Dưới đây là cách chế biến món ăn ngon này, mời chúng ta cùng tìm hiểu thêm nhé.

Với hương vị cuốn hút làm nhiều người khó chống lại món bún cá rô đồng

Mục Lục

Cách nấu ăn bún cá rô đồng

Nguyên liệu làm cho bún cá rô

400g giết mổ cá rô đồng1 tô nước sử dụng xương4 trái cà chua1 không nhiều hành lá, thì là1 củ gừng500g búnDầu ăn, mắm, mì chính, bột nêm1 mớ rau muốngCác nhiều loại rau thơm nạp năng lượng kèm

Cách làm bếp bún cá rô đồng

Làm sạch cá rô đồng

Trước hết, các bạn chọn mua cá còn sống về đánh sạch vẩy, bỏ ruột, xóc muối rửa sạch, thanh lọc xương, bóc đem đem thịt. Để huyết kiệm thời gian hơn, chúng ta có thể chọn mua một số loại cá rô đồng đã tách bóc thịt riêng và xương, xay nhỏ có chào bán sẵn trong số siêu thị, ăn cũng ngon không hề kém nhé.

Lóc xương cùng thịt cá rô

– Bây giờ, các bạn cho cá rô đồng vào nồi hấp, luộc sơ, rắc thêm tí đỉnh muối. Sau đó, cho cá vào loại hộp chờ nguội, bỏ vào ngăn đá bỏ thịt cá rắn lại vì thế khi gỡ cá sẽ không biến thành nát nhé.

– thanh lọc riêng thịt cá ướp với ít bột nêm, gừng cùng bột nghệ. Riêng phần đầu với xương cá bỏ vô cối giã lọc mang phần nước cốt.

Hòa nước cần sử dụng xương đã chuẩn bị sẵn vào nồi cốt cá rô đồng.

Xem thêm: Beecost Mua Que Tre Xiên Thịt Ở Đâu, Xiên Tre Nướng Thịt, Cá Cao Cấp

Nấu nước dùng

Cà chua sau khoản thời gian rửa sạch, bửa múi cau, lấy phi thơm cà chua với chút xíu dầu nạp năng lượng và hành thơm, nêm thêm chút bột nêm.Cho cà chua vào nồi nước dùng, sau đó bỏ lên trên bếp đung nóng rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu. Các bạn cho thêm không nhiều gừng thái chỉ nhằm nồi canh không biến thành tanh nhé.

Chuẩn bị những loại rau ăn uống kèm

Các một số loại rau thơm như hành lá, thì là, rau muống cũng rất được rửa sạch nhằm ráo nước. Đây là đông đảo nguyên liệu góp phần làm của món bún trở nên thu hút hơn cực kỳ nhiều.

Chiên giòn cá

Đặt một chảo lên bếp, đun cho nóng dầu, cho hành vào phi thơm, nhằm riêng, tiếp nối cho cá vào rán cho đến lúc vàng thì vớt ra. Bạn hãy nhớ là chỉ nên rán ½ lượng thịt cá, còn sót lại đem phi hành và cho thịt cá vào xào thơm. Chúng ta cũng có thể lăn cá qua lớp bột chiên giòn nhằm cá có độ giòn nhé. Sau thời điểm chiên, vớt cá ném lên giấy thấm dầu.

Trang trí và hưởng thụ món bún cá rô đồng

Cách đun nấu bún cá rô đồng thơm phức ngày mưa.

Bước sau cuối này bạn chỉ cần nêm nếm lại nước dùng làm sao cho vừa miệng. Đặt bún vào tô, đến rau muống vẫn luộc sẵn, xếp ít cá rô rán với cá xào lên mặt bún rồi thong dong chan nước dùng lên cùng bề mặt bún là hoàn thành.

Chuyên mục: Ẩm thực