Cách làm bún lòng xào nghệ

     

Ở Huế, có nhiều món nạp năng lượng vô cùng ngon cùng đặc biệt. đem đến cho mọi fan những hương vị Huế cực kỳ phong phú. Trong các số đó phải kể tới món bún nghệ xào lòng sở hữu đậm đà hương vị Việt. Thuộc xem trình làng về món bún nghệ xào với lòng đặc sản xứ Huế. Và học công thức làm món ăn ngon nhức nách này thế nào cùng Lá Quê nhé! Đọc ngay lập tức kẻo lỡ!

Bún nghệ xào lòng Huế – Món ăn tuổi thơ

Chắc hẳn là khi nhắc tới món bún nghệ xào lòng thì đa số người sẽ nhớ cho ngay tuổi thơ của mình. Món bún này gắn bó với khá nhiều lứa trẻ lúc mắc dịch ho hay tí hon vặt. Đây được xem như là món ăn chữa bệnh dịch cảm nhưng dân gian lưu giữ truyền từ bỏ lâu. Cùng thực sự, khi nạp năng lượng món bún nghệ xào lòng vào tầm bị cảm thì rất hiệu quả.

Bạn đang xem: Cách làm bún lòng xào nghệ

Món ăn uống được chế biến với nguyên liệu rất là đơn giản. Đôi là khúc cố đuôi hoặc lòng già, một út ít bún thuộc mấy củ nghệ. Sau đó ta mang nghệ, ướp gia vị cho lòng, rồi đảo cho chín lên cùng với bún. Nếm nếm thêm một ít hành hoa cùng ngò rí. Thì đã có thể làm ra được món bún nghệ cực kỳ thơm ngon.


*

Ký ức tuổi thơ cùng với món bún nghệ


Bún nghệ, món ăn tuy đơn giản dễ dàng nhưng lại khôn cùng đặc biệt

Từ xưa thì món bún được coi là món ăn chữa bệnh. Đến hiện tại, món ăn uống này đang trở thành một món đặc sản xứ Huế. Cứ tầm chiều chiều là các hàng quán đã lộ diện để giao hàng các khách hàng hàng. Tạo nên nhiều fan dân xứ Huế hay mọi thực khách đến du lịch đều yêu thương thích.

Bún nghệ cùng với màu vàng tươi đó là điểm dễ nhìn của món ăn ngon này. Với những người dân ăn lần thứ nhất tiên, thì song khi bạn sẽ cảm thấy có vị lạ và nặng mùi hăng hăng của nghệ tươi. Dẫu vậy khi sẽ quen rồi, bạn sẽ càng cảm nhận ví dụ hơn về món nạp năng lượng này. Đó đó là sự mềm mại của bún cộng thêm cách chế tao không nhão, không khô. Đồng thời còn hẳn nhiên mùi thơm của rau mùi, rau răm, vị cay cay của tiêu, ớt. Tạo cho món ăn uống càng trở bắt buộc bắt mắt, vừa miệng người thưởng thức.

Cách làm cho bún nghệ xào lòng Huế thơm ngon

Để làm được món bún nghệ xào lòng Huế thơm ngon sệt sắc. Thì các bạn phải chuẩn bị nguyên liệu đồng thời xem bỏ ra tiết các bước thực hiện. Vậy, ngay tiếp sau đây bạn hãy theo dõi phương pháp làm bún nghệ nhé!

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

Bạn cần chuẩn bị một số nguyên vật liệu sau làm cho món ăn uống được không thiếu thốn không thiếu bất kỳ vị gì cả:

300gr bún tươi 2-3 củ nghệ tươi 300gr lòng lợn 50gr gan lợn máu lợn Hành tây, lá hẹ, rau củ mùi, ớt những loại gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm,…
*

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị


Các bước làm bún nghệ xào lòng Huế thơm ngon

Bạn chỉ việc theo dõi, rồi thực hiện theo quá trình hướng dẫn bên dưới đây. Thì chắc hẳn rằng rằng, ngay lần đầu tiên thực hiện thì chúng ta đã chuẩn bị được cho mình món tiêu hóa rồi đấy.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Sau khi bạn đặt hàng lòng lợn về thì hãy cho muối vào lòng rồi chà sạch những chất dơ và nhớt. Rất có thể vắt thêm chanh nhằm sạch và giữ mùi nặng thơm hơn. Rồi bạn thường xuyên xả lại cùng với nước sạch những lần.

Khi đã làm cho sạch được lòng lợn rồi thì chúng ta cũng có thể thêm một ít rượu trắng để rửa thêm. Xong xuôi rồi thì hãy mang lòng trụng sơ qua nước sôi. Lòng sẽ được bạn thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Xem thêm: Mách Bạn Cách Làm Cơm Cuộn Kimbap ) Của Gem, Mách Bạn Cách Làm Món Cơm Cuộn Hàn Quốc (Kimbap)

Gan lợn cùng huyết lợn rất cần phải rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Hành tây các bạn lột đi vỏ và thái mỏng. Ớt cọ sạch kế tiếp cắt miếng xéo. Những loại rau hương thơm thì bạn rửa sạch sẽ rồi thái nhỏ. Củ nghệ cần phải gọt vỏ với rửa sạch, kế tiếp cho vào cối nhằm giã nhuyễn rồi phân chia chúng thành 3 phần bằng nhau.

Bún tươi thì bạn dùng kéo hoặc dao thái thành từng đoạn ngắn khoảng từ 5-10cm.


*

Sơ chế nguyên liệu


Bước 2: Chế biến

Đầu tiên, hãy chuẩn bị một chảo lớn, bắc lên phòng bếp sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn uống lên đun nóng. Lúc dầu đang sôi, bạn cho vào chảo một tí hành đã thái lên phi đá quý thơm. Sau đó thì bạn cho gan cùng lòng vào chảo, hòn đảo đều. Lúc đó, nêm thêm lên chảo ít bột ngọt, muối, nước mắm nam ngư rồi đảo đều tay dồn phần gan cùng lòng săn lại. Sau cuối thì mang lại huyết lợn vào, đảo nhẹ tay lại nhằm huyết không biến thành vỡ nhọt nhé.

Bạn nếm nếm thêm vào chảo 2 phần nước nghệ đã có giả rồi đảo đều tay. Tiếp đó, cho tất cả lá hẹ, hành tây với rau hương thơm vào. Chăm chú là bạn cần nêm mặn một xí nhé, bởi lúc sau bạn phải cho bún vào nhằm xào nữa.

Khi toàn bộ đã chín, bạn hạ lửa bé dại lại rồi mang đến bún vào, trộn nhẹ nhàng nhưng bảo đảm mọi nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Rồi chờ khoảng chừng 2-3 phút thì chúng ta tắt bếp.


*

Chế trở nên món ăn


Bước 3: Trưng bày

Bạn đến bún ra đĩa, rồi nếm nếm thêm ớt tươi, tiêu xay mịn và ít lá hẹ rau hương thơm vào. Đồng thời cũng rắc phần nghệ tươi còn lại lên dĩa bún. Vậy là đang xong quá trình làm món bún nghệ xào lòng rồi, cùng hưởng thụ ngay nào!

Bún nghệ xào lòng Huế chính là một món ăn uống mà bất kỳ ai đến với Huế cũng đề xuất thưởng thức. Không chỉ khơi gợi lại kỷ niệm thời thơ dại mà ngơi nghỉ ngay thiết yếu món ăn cũng đủ có tác dụng xao xuyến lòng người. Trong bài viết cũng sẽ hướng dẫn bạn cách làm cho món bún nghệ rồi đấy. Do dự gì mà lại không xắn tay vào bếp chuẩn bị cho gia đình mình một món ăn uống vừa ngon vừa kỳ lạ miệng này nhỉ? Chúc bạn thành công ngay nghỉ ngơi lần thứ nhất chế phát triển thành nhé!


Previous Previous post: Bún hến Huế-đặc sản Huế “trứ danh”, ngon đúng vị, sức lôi cuốn khiến bạn không thể chối từ!
Next Next post: tò mò cách có tác dụng nem lụi nướng đậm đà hương vị Huế
chia sẻ this post

You may also like...


*

Bật mí phương pháp nấu trà lục tàu xá thơm ngất ngay, ngon cạnh tranh cưỡng

từ bỏ trước cho nay, chè luôn luôn được xem như là món ăn mát và giỏi cho mức độ khỏe. Vậy bạn đã…


Cách nấu chè hạt sen long nhãn tẩm bổ tại nhà

chè hạt sen long nhãn là giữa những món chè vấp ngã dưỡng. Ngày trước, chỉ có vua chúa và…


Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường đề xuất được đánh dấu *


Chuyên mục: Ẩm thực