Cách làm bún thái hải sản

     

Cách đun nấu bún Thái làm thế nào cho thơm ngon, với được hương vị chua cay sệt trưng? Nếu vẫn tìm kiếm đến mình phương pháp nấu bún thái thủy sản để chiêu đãi mái ấm gia đình mình vào vào cuối tuần thì đây chính là nội dung bài viết dành cho bạn. Chi tiết cách nấu dễ dàng và đơn giản sẽ được đề cập sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bún thái hải sản


*

Bún thái hải sản – vị cay chua xao xuyến.


Nguyên liệu chuẩn bị nấu bún thái 

Bắt đầu phương pháp nấu bún Thái bằng phương pháp chuẩn bị các nguyên vật liệu sau:

Nguyên liệuSố lượng
Mực tươi300 gram
Tôm (nên chọn các loại tôm khổng lồ hoặc tôm sú)300 gram
Nghêu300 gram
Xương con kê (có thể cần sử dụng xương ống)1 kg 
Đậu hũ2 miếng
Nấm rơm200 gram
Cà chua3 quả to
Sả3 cây
Riềng1 củ
Ớt4 trái
Gia vị Tomyum1 gói
Gia vị: muối, đường, mắm, sa tếVừa đầy đủ dùng
Rau sống: rau thơm, xà lách,…Vừa đủ dùng
Bún tươiVừa đủ dùng
Một vài lá chanh, ít me, vài ba nhánh tỏiVừa đủ dùng

> mua ngay bây giờ các loại sa tế của A Tuấn Khang tại:


*

Sa Tế Cay ATK
*

Sa Tế Dừa ATK
*

Sa Tế Tôm ATK
*

Chuẩn bị các nguyên liệu cho món bún thái hải sản.


Cách thổi nấu bún Thái ngon chuẩn chỉnh vị gốc 

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đang có rất đầy đủ các nguyên liệu, cùng bắt tay vào tiến hành cách làm bếp bún thái hải sản bằng cách sơ chế những loại nguyên liệu.

Bước 1: Đối với mực và tôm, rửa sạch rồi có tác dụng chín. Xương ống rửa sạch mát với muối. Mực cắt khoanh nhỏ tuổi và tôm tách vỏ, vứt đầu và chỉ còn đen. Phần đầu tôm bảo quản để thổi nấu nước dùng. 

Bước 2: Rửa sạch với ngâm mộc nhĩ rơm với nước muối bột pha loãng, vớt ra rồi để ráo nước. Rửa sạch cà chua và té làm 4. Đậu hũ cũng bổ thành từng miếng nhỏ

Bước 3: cọ sạch, cạo vỏ với thái riềng thành lát mỏng. Đập dập 2 nhánh sả, nhánh còn lại sẽ băm nát chung cùng với ớt với tỏi. Me dìm ra nước, thái sợi lá chanh. Rau xanh sống rửa sạch cùng để ráo nước.

Các bước nấu bún Thái hải sản 

Bước 1: đun nấu nước sử dụng bún Thái 

Đầu tiên, mang lại xương gà và đầu tôm vẫn sơ chế vào nồi lớn, thêm 10gr gừng và 5gr muối. Cho thêm một lít nước vào với hầm trong khoảng 30 phút với lửa nhỏ. Trong những lúc nấu, tiếp tục hớt bọt bong bóng để nước dùng đảm bảo an toàn được trong.


*

Hầm xương đun nấu nước dùng.


Bước 2: Luộc hải sản

Bắt một nồi nước lên bếp, cho đến khi nước sôi thì bỏ lần lượt các loại thủy sản tôm, mực, nghêu vào luộc. Đến lúc chín phần đa thì vớt ra khay. Phần nước luộc thủy sản để lại dùng cho nấu ăn nước sử dụng bún. 


*

Hải sản sau khoản thời gian luộc xong.

Xem thêm: Cách Làm Socola Đá Xay Socola ( Bánh Oreo), Cách Làm Socola Đá Xay Đơn Giản Ăn Là Ghiền


Bước 3: đun nấu nước bún Thải hải sản 

Trong thời gian đang nấu ăn nước dùng, cho một nồi bắt đầu lên bếp để phi tỏi cùng rất hành tím băm, sả băm cùng riềng giảm sợi. Tiếp theo sau đó, cho cà chua vào xào chung. Sau đó, đến sa tế vào xào. Cho chỗ nước dùng đã nấu nướng ở trên vào nồi (gồm nước hầm gà và nước luộc hải sản). Khi nước sôi cho hải sản vào nồi nước và khoảng chừng 5 – 7 lá chanh vào rồi bít nắp thổi nấu với lửa vừa. 

Bước 4: Nêm nước bún 

Khi nồi nước bún Thái thủy sản sôi lại nêm thêm vào nồi 50ml nước cốt me, 40gr đường, 15gr muối, 10gr hạt nêm và 20ml nước mắm. Nếm lại giúp thấy thử nước cần sử dụng bún Thái hải sản đã vừa miệng chưa. Nếu như nhạt thì rất có thể nêm thêm, mặn thì chúng ta cũng có thể cho thêm nước. Đun sôi nồi lẩu thêm một lần tiếp nữa thì tắt bếp. 

 


*

Nước dùng sẽ có được vị ngọt của xương và thơm ngon của sả.


Trình bày cùng thưởng thức

Sau khi phụ thuộc cách thổi nấu bún Thái đơn giản và dễ dàng được lí giải phía trên bạn đã sở hữu thể dễ dãi thành công nấu hoàn thành phần nước dùng, cuối cùng chỉ việc bày ra tô nữa là đã xong xuôi món ngon này rồi.

Cho lượng bún vừa đủ, thủy hải sản vào tô, vớt thêm nấm, đậu hũ trong nồi bỏ vào tô bún, cho vừa khéo đủ nước dùng vào và mang đến thơm chút rau xanh thơm lên trên. Bún Thái đã ngon hơn khi ăn với với rau xanh sống gồm hoa chuối, cải cúc. Tô bún Thái thật lôi cuốn đúng ko nào!

Thưởng thức kết quả đó thôi nào!


BÚN THÁI | bí quyết nấu bún thái đơn giản và dễ dàng thơm ngon tận nơi | nhà bếp Của Vợ
*
Watch this clip on YouTube

Yêu mong thành phẩm món bún thái

Nước cần sử dụng được xem như là linh hồn của từng món ăn uống và bún thái cũng vậy, nước cần sử dụng chua cay nhập vai trò quan trọng nhất làm ra hương vị đặc thù của món ăn. Dựa theo phong cách nấu bún Thái trên, nồi nước của chúng ta được coi là đạt yêu ước khi nước dùng có mùi vị chua cay quánh trưng, màu cam đẹp nhất mắt, các loại nguyên vật liệu tươi ngon. 

Yêu cầu cũng không thật khó khăn, chỉ cần làm theo mỗi bước một theo phong cách nấu bún Thái bên trên đảm bảo các bạn sẽ có phần nước sử dụng vô cùng hấp dẫn.


*

Tô bún Thái có màu cam nhạt cùng các vật liệu vừa chín cho tới làm mùi vị ngon hơn.


Bí quyết đun nấu bún thái ngon

Bên cạnh nước cần sử dụng thì những nguyên liệu hải sản tươi sống cũng góp phần đặc biệt làm nên mùi vị của món ăn. Vậy nên hãy thuộc tham khảo sang một vài tuyệt kỹ giúp lựa chọn hải sản tươi nhé:

Mực nang: Mực to có mình dày white color đục, phần thịt không biến thành nát và gồm lớp màng nâu bao bên ngoài, râu mực còn chắc.

Mực ống: Mực gồm màu sáng sủa hoặc khá hồng, thân vẫn dính kỹ với đầu mực, râu cứng với túi mực vẫn tồn tại nguyên, chưa bị vỡ. Những nhỏ mực có màu khá ngà hoặc xanh, giết thịt bị nhão, phần thân và đầu không thể dính chặt và bám mùi tanh là những bé mực không hề tươi. Tránh việc lựa lựa chọn những nhỏ mực này mang lại món nạp năng lượng của mình.

Tôm: Thân tôm săn chắc có vỏ cứng và white color trong, phần đầu còn dính kỹ vào thân, càng còn vừa đủ là những nhỏ tôm còn tươi. Không nên lựa lựa chọn tôm bao gồm màu đục hoặc đang ngả lịch sự màu rubi hay đỏ đặc biệt là có color hồng đậm, nặng mùi tanh.


*

Lựa chọn thủy hải sản tươi để sở hữu hương vị ngon cùng đảm bảo an ninh thực phẩm.


Dựa vào cách nấu ăn bún Thái trên đây, chắc hẳn những người yêu bếp đã có thể trổ tài nhằm cả gia đình rất có thể cùng trải nghiệm rồi đúng không ạ nào. A Tuấn Khang chúc chúng ta thành công cho món bún Thái vừa thơm vừa ngon này nhé!


quay lại trang trước

Your comment


bấm chuột vào trên đây để hủy trả lời.

Bài viết mới



GẶP THẮC MẮC,CẦN CHÚNG TÔI HỖ TRỢ ?


Những câu hỏithường gặp


Liên hệvới bọn chúng tôi


VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN

 


Chuyên mục: Ẩm thực