Cách làm chè nha đam không bị đắng

Nha đam là nguyên liệu thân quen thuộc để nấu các món chè, tuy vậy việc sơ chế nha đam cũng khiến không ít khó khăn. Vậy thì hãy cùng siêng mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu một số cách làm cho nha đam không xẩy ra đắng nhé!

1 Nha đam (lô hội) là gì?

Nha đam (lô hội) hay với nhiều dân địa phương, thì nó còn được gọi là long tu. Nha đam là loài cây mọng nước thuộc chi Lô Hội có nguồn gốc từ Bắc Phi.

Bạn đang xem: Cách làm chè nha đam không bị đắng

Trong nha đam có chứa ít nhất 23 loại axit amin khác nhau, cùng các chất natri, kali, canxi,... Bên cạnh đó, nha đam còn chứa các vitamin tốt đến sức khoẻ như vitamin A, vi-ta-min C, vi-ta-min E và nhóm vitamin B.

Nha đam được dùng để chế biến thành các món ăn, đồ uống giúp thanh lọc và giải nhiệt cơ thể.

2 bí quyết làm nha đam không xẩy ra đắng

Bước 1

Bạn rửa sạch và lau khô nha đam, sau đó bạn để nha đam lên thớt và dùng dao cắt bỏ phần gai bên rìa nha đam để tạo rãnh tách vỏ.

Bước 2

Sau lúc đã tạo rãnh tách vỏ, bạn dùng sạn nấu ăn cạy phần dưới vỏ, rồi nhẹ tay đẩy từ dưới đến lúc hết vỏ.

Bước 3

Sau lúc đã tách được 1 phần mặt vỏ, bạn dùng dao cắt lên phần thịt nha đam thành các hình hạt lựu vuông nhỏ.

Bước 4

Bạn sử dụng lại sạn nấu ăn uống và thực hiện tương tự bước 2 để tách phần vỏ nha đam còn lại.

Xem thêm: Hướng Dẫn 10 Cách Làm Nước Hoa Hồng Se Khít Lỗ Chân Lông Đơn Giản Tại Nhà

Bước 5

Nha đam đã tách sạch vỏ, bạn cho nha đam vào sơn rồi vắt vào một nửa trái chanh, 50% muỗng cà phê muối và trộn đều.

Bước 6

Tiếp theo, bạn đổ nước vào ngập nha đam và dìm trong 15 phút.

Bước 7

Bạn hâm nóng nồi nước, rồi mang lại nha đam vào chần sơ trong một - 2 phút. Sau đó, để nha đam giòn ngon, bạn cấp tốc tay vớt nha đam ra khỏi nồi và ngâm vào sơn nước đá lạnh trong 5 phút, rồi vớt ra để ráo và chế biến.

3 các cách khác góp nha đam không đắng

Sơ chế nha đam cùng với đường

Nha đam sau khoản thời gian đã được gọt vỏ và làm sạch, bạn cắt nhỏ nha đam ra rồi xóc thật đều nha đam với đường.

Sau đó, bạn mang lại nha đam vào hũ đựng, đậy nắp lại và bảo quản trong chống mát tủ lạnh. Khi ăn, bạn lấy nha đam ra khỏi tủ lạnh và có thể dùng trực tiếp, lúc này nha đam thấm đường ngon ngọt, lại còn rất thanh mát nữa.

Sơ chế nha đam cùng với nước muối

Sau lúc gọt sạch vỏ nha đam, bạn cắt nha đam thành các miếng nhỏ theo công thức món ăn sẽ chế biến. Sau đó, bạn mang lại nha đam vào tô nước muối, rồi chà sạch nha đam đến khi ra gần hết nhớt.

Cuối cùng, bạn rửa lại nha đam lại thật sạch với nước nhiều lần để loại bỏ hoàn toàn nhớt của nha đam.

Tham khảo một số sản phẩm dao hiện đã được kinh doanh tại Điện máy XANH để làm nha đam không xẩy ra đắng dễ dàng hơn nhé!

Chuyên mục: Ẩm thực